MENUหน้าแรกข่าวข่าวเทิงIG ดาราข่าวส

MENU
หน้าแรกข่าว
ข่าวเทิงIG ดาราข่าวสั้นข่าวด่วน
ดูดวงเลขเด็ด ตรวจหวยคลิปดังรูปเด็ด
การเงินราคาทอง
ราคาน้ำมันการศึกษา
ซื้อ-ขายMusic Station
หนังใหม่ละคร
ดูทีวีฟังวิทยุ
ผู้หญิงแต่งงาน
แม่และเด็กผู้ชาย
ฟุตบอลมือถือ
รถยนต์บ้านและตกแต่ง
ท่องเที่ยวสุขภาพ
ทำอาหารGamecenter
สัตว์เลี้ยงInfographic
GlitterE-card
กลอนทำนายฝัน
ชิงรางวัลQuiz


ก+ก-
กิมจิผักกาดขาว...ทำกินเองได้ ง่ายนิดเดียว
0
อ่าน
5
ความเห็น

732

5

กิมจิผักกาดขาว


เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณ Hamilton

อิทธิพลของซีรีส์เกาหลีฟีเวอร์ ทำให้เทรนด์อาหารเกาหลีเป็นที่สนใจและได้รับความนิยมในหมู่นักชิมเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ เพราะในละครหลายเรื่องได้มีการสอดแทรกวัฒนธรรมด้านอาหารไว้อย่างลงตัว เรียกได้ว่าเกือบทุกเรื่องจะต้องมีฉากรับประทานอาหาร ชวนให้คนดูอยากลิ้มชิมรสเหมือนอย่างพระเอกนางเอกในเรื่องบ้าง

สำหรับอาหารสามัญประจำมื้อของชาวเกาหลีจะมี กิมจิ หรือผักดอง เป็นตัวชูรสที่แทบจะขาดไปเสียไม่ได้ เป็นทั้งเครื่องเคียง ของแกล้ม และส่วนผสมของอาหารบางเมนู รสชาติออกเปรี้ยว เคี้ยวกรุบ ๆ ซึ่งกิมจิที่นิยมมากและเป็นที่รู้จักมากที่สุด ก็เห็นจะเป็น กิมจิผักกาดขาว วันนี้เราจึงนำ สูตรกิมจิผักกาดขาว ของคุณ Hamilton มาฝากคออาหารเกาหลีกันค่ะ

ส่วนผสม

ผักกาดขาว ขนาดใหญ่ 5-6 หัว

หัวไชเท้า 2-3 หัว

แครอท 1 หัว

ต้นหอม 2 กำ

ใบกุ่ยช่าย 1 กำ

กระเทียมจีน กลีบใหญ่ 10-12 กลีบ

ขิง 1 แข่งเล็ก

หัวหอมใหญ่ ครึ่งหัว

แอปเปิ้ล ครึ่งลูก

สาลี่เกาหลี ครึ่งลูก

พริกเกาหลี ชนิดสับหยาบ 1-2 ถ้วย

เกลือไทย 2-3 ถ้วย

น้ำตาล ครึ่งถ้วย

แป้งข้าวเหนียว ครึ่งถ้วย

น้ำ 3-4 ถ้วย

น้ำปลา 1 ถ้วย

ชามอ่างขนาดใหญ่ 1 ใบ

ตระกร้าขนาดใหญ่ 1 ใบ

วิธีทำ กิมจิผักกาดขาว

1. ผ่าแบ่งครึ่งหัวผักกาดขาว แล้วล้างน้ำให้สะอาด


กิมจิผักกาดขาว


2. นำชามอ่างขนาดใหญ่ ใส่น้ำประมาณครึ่งหนึ่ง แล้วใส่เกลือประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ค้นให้ละลายแล้วพักไว้


กิมจิผักกาดขาว


3. นำผักกาดขาว มาโรยเกลือที่ละน้อย ในแต่ละชั้นของผักกาดจนครบทุกชั้น แล้วแช่ลงไปในน้ำเกลือที่ผสมไว้ จนครบทุกชิ้น เสร็จแล้วพักไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง และต้องคอยกลับผักทุก 1 ชั่วโมง นำจากผักจะเริ่มค่อย ๆ ออกมาจนมิดผักค่ะ

กิมจิผักกาดขาว


4. นำผักมาล้างน้ำให้สะอาด 3 ครั้ง


กิมจิผักกาดขาว


5. เมื่อล้างเสร็จแล้ว นำผักแต่ละชิ้นบีบน้ำออกให้แห้ง และพักผักไว้ในตระกร้า


กิมจิผักกาดขาว


6. นำแป้งข้าวเหนียวและน้ำ 3-4 ถ้วย ผสมให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟปานกลาง ต้องค้นตลอดเวลาไม่ให้ติดก้น และไม่ให้จับกันเป็นก้อน พอเริ่มร้อนลดไฟลง พอแป้งเริ่มเหนียว ใส่น้ำตาล เร่งไฟเล็กน้อย แป้งที่กวนจะเงาขึ้น ปิดไฟแล้วพักไว้ให้เย็น


กิมจิผักกาดขาว


7. นำส่วนผสมของเครื่องปรุงมาเตรียมปลอกเปลือก และหั่น


กิมจิผักกาดขาว

ปลอกเปลือกให้เรียบร้อย

กิมจิผักกาดขาว


8. หั่นหัวไชเท้า และแครอท เป็นเส้นยาวขนาดกว้างประมาณ ครึ่งเซนติเมตร หั่นต้นหอม และใบกุ่ยช่าย ยาว 2 นิ้ว


กิมจิผักกาดขาว


9. นำกระเทียม ขิง หัวหอม แอ๊ปเปิล สาลี่เกาหลี ปลอกเปลือกและหั่น ใส่ลงในที่ปั่น และปั่นให้ละเอียดเข้ากันดี เทแป้งข้าวเหนียวที่เย็นแล้ว กับส่วนผสมที่ปั่น ลงให้อ่างผสม


กิมจิผักกาดขาว


ตัวอย่างพริกเกาหลีแบบหยาบ มีขายที่สยามพารากอน เอ็มโพเรี่ยม และวิลล่าทุกสาขาค่ะ


กิมจิผักกาดขาว

ลักษณะพริกเกาหลีแบบหยาบ

กิมจิผักกาดขาว


10. ใส่น้ำปลา และพริกเกาหลี ลงในชามผสม


กิมจิผักกาดขาว


11. และใส่ผักทั้งหมดที่หั่นไว้ลงไปในชามเครื่องปรุง


กิมจิผักกาดขาว


12. ผสมให้เข้ากัน ชิมและปรุงรสเพิ่มได้ตามความชอบ ถ้ารสแบบเกาหลีจะเค็มนำหวานตาม แต่ถ้าชอบหวานหน่อยก็สามารถเติมน้ำตาลเพิ่มได้นะคะ


กิมจิผักกาดขาว


13. ลวกน้ำร้อนกล่องพลาสติกหรือขวดโหลแก้ว เพื่อฆ่าเชื้อให้สะอาด และนำผักแต่ละชิ้นที่พักไว้ มาค่อยๆทาซอสเครื่องปรุงให้ทั่วทุกชั้น เรียงใส่ในพาชนะให้เรียบร้อยค่ะ


กิมจิผักกาดขาว


14. ถ้าต้องการให้กิมจิมีรสเปรี้ยว ให้หมักนอกตู้เย็น 1 คืนค่ะ แต่ถ้าไม่ชอบรสเปรี้ยว ให้นำไปแช่ในตู้เย็นได้เลยค่ะ


กิมจิผักกาดขาว


หมักกิมจิในตู้เย็นประมาณ 2 อาทิตย์ก็ทานได้ แต่ถ้าอยากให้อร่อยต้องหมักประมาณ 2 เดือนขึ้นไปค่ะ และควรหมักไว้ในตู้เย็นที่มีอุณหภูมิประมาณ 3 องศา กิมจิจะมีรสเปรี้ยวอย่างช้า ๆ ขึ้นอยู่กับเวลาที่เราหมักค่ะ

เพียงเท่านี้ ก็ได้ กิมจิผักกาดขาว เอาไว้กินเองที่บ้าน รับประทานได้อย่างจุใจ แถมยังอวดใคร ๆ ได้ว่า ฝีมือเราเองล่ะ^^



สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย

คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่







คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ ? รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !

13 สิงหาคม 2556 เวลา 16:05:50


0
อ่าน
5
ความเห็น

732

5
คลิปที่เกี่ยวข้อง

แกงกิมจิ เมนูอาหารเกาหลี ถ้วยร้อน

ซุปหมูกิมจิ เมนูถ้วยร้อน แสนอร่อย

ข้าวผัดโคชูจัง อิ่มอร่อย ทำได้ง่าย ๆ

ข้าวผัดกิมจิ อาหารจานเดียว สไตล์เกาหลี
ข่าวที่เกี่ยวข้อง

กินคลีนอาจไม่พอ คนรักสุขภาพต้องขอ 4 ซูเปอร์ฟู้ด

วิธีทำกิมจิ สูตรใส่โคชูจังแทนพริกเกาหลี

แกงกิมจิ อาหารเกาหลี เมนูเพื่อสุขภาพ ทำเองอร่อยเหมือนกินที่ร้าน

ไก่ทอดเกาหลี เมนูง่ายๆ แบบนี้ทำกินเองกันเถอะพี่ชาย
ดูเนื้อหาแบบ Full Version

Thailand Web Stat

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

MENUHome NewsNews, entertainment, IG Celebrity short news breaking newsCheck lottery numbers horoscope Det Det photo clipsGold prices, financialStudy on oil prices.Buy-sell Music StationThe new movie theatre.Watch tv, listen to the radio.Married women.Mom and boysFootball MobileCar, home and decorationHealth tourismCooking GamecenterInfographic petGlitterE-cardPredictive dream poemQuiz prizes Click +-White cabbage kimchi ... eating. Easy0.Read5.Comments7325.Kimchi cabbage white.By Pushkar otkhom introductory press.Thanks for the information and illustrations from Hamilton The influence of the Korean series have gathered food trend is interested in Korea, and is popular among increasingly tighter tasting several characters interrupt the story has a culture of food. Though almost every subject, there must be a dining scene. Let people look like less than 5 as the hero's heroine? For the annual dinner of the Korea food is kimchi, or pickled vegetables is a churot that will not be lost either side of finger foods and food ingredients of some sour khiaokrup taste menu design, which is very popular, and the kimchi is the most recognizable, a kimchi cabbage white. Today, we bring kimchi cabbage recipes your white throat. food Hamilton Yes, Korea.The ingredients. Large white lettuce 5-6 heads Chinese 2-3 head Carrot 1 2 green onions are. The brand-new 1 kui Sha are. Garlic Chinese 10-12 large cloves garlic cloves Ginger 1 small racing Onion, half a head Apple half ball. Sali half ball, Korea Pepper chopped 1-2 type Korea Cup. Thailand 2-3 cups of salt. Half a cup of sugar. Half cup glutinous rice flour 3-4 cups of water. 1 cup fish sauce 1 large sink bowl Large basket 1How to make kimchi cabbage white. 1. slit the half break, white radish and rinse clean.Kimchi cabbage white. 2. bring a large sink bowl Put the water, about half, approximately 3 tbsp salt. Find what you're looking for is to melt.Kimchi cabbage white. 3. sprinkle salt and white cabbage comes at a small. On each floor of every floor, until cabbage is submerged into the water with salt until all ingredients. Finished high in the hills, about 2-3 hours and 1 hour must be taken from all vegetable khoiklap vegetable starts to fade out until midnight Yes vegetables.Kimchi cabbage white. 4. clean water to clean vegetables 3 times.Kimchi cabbage white. 5. when clearing is complete, bring the vegetable slices ejaculate and squeeze dry vegetables in basket.Kimchi cabbage white. 6. apply sticky rice flour, water and 3-4 cups of mix. Bring to medium light area must at all times not to stick to the bottom and not catch a lump. Enough to start a fire down enough dough to start reducing heating sticky Accelerator a little light brown sugar dough holders that will stir the shadow. Turn off the lights and stay cool.Kimchi cabbage white. 7. apply a mix of ingredients come prepared barked and sliced. Kimchi cabbage white. Barked.Kimchi cabbage white. 8. slice radish and carrots are sized about half centimeters long, sliced green onions, and a 2-inch long kui Sha and yoi.Kimchi cabbage white. Garlic, ginger, onions 9. Warm sliced barked and Sali Korea Temple In the spinning and spinning, sticky rice flour into well cool, and then pour the mix down, sink mixer.Kimchi cabbage white. For example, a coarse chili Korea are sold at Siam Paragon, Emporium, and Villa all branches of our store.Kimchi cabbage white. A coarse pepper characteristics, KoreaKimchi cabbage white. 10. put the fish sauce and chili pepper mixed into the bowl, Korea.Kimchi cabbage white. 11. all the shredded vegetables and place them into a bowl update.Kimchi cabbage white. 12. mixed together Taste and add seasoning as you like If the taste is salty, sweet, according to Korea bring sweet, but if Brown likes to add can be filled.Kimchi cabbage white. 13. plastic boxes or bottles of scalded hot pots and glass to provide a clean and sterilized vegetables, slices that are on hold to come gradually to all floor machines thasot. The sort put in complete, I won.Kimchi cabbage white. 14. If desired, sour, fermented kimchi is outside the fridge for 1, but if you don't like sour, soaked in the refrigerator.Kimchi cabbage white. Fermented Kimchi in the refrigerator for about 2 weeks, but if you want to have a tasty marinated for about 2 months or more must and should be marinated in the refrigerator approximately 3 degrees temperature with sour kimchi is slowly depending on the time we have today, I. Just as white kimchi cabbage, this is it, eat home-cooked, this is definitely a show off to anyone that our own craft? ^ ^.Recipes A simple food menu, cooking tips Click on the guys Click กอ่าน the opinions of friends.Think about this?, waiting for a load of friends sharing a moment below and your comment!August 13, 2013 16:05:50 0.Read5.Comments7325.Related clipsKimchi stew, hot dishes, cups, KoreaPork kimchi soup, hot cup of delicious menu.Kochi Prefectural Chuo fried rice Relish SimpleKimchi fried rice. Korea style.Related news.Eat clean นอาจ. 4. healthy men, Super foodHow to make kimchi. The formula put the co stretching instead of Korea pepper sugar.Kimchi stew food healthy menus make Korea engoroi like to eat at the restaurant.Fried chicken menu please do eat the Korea itself took.View Full content VersionThailand Web Stat

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

MENU

IG news front page news entertainment. Celebrity news hot news
at the lucky number. Clip the lottery pick
finance gold
oil purchase and sale, Music education
The new movie theater watching Station



are radio weve married woman and mother boy

. Mobile footballCar home and decorate


pet travel health food Gamecenter Infographic


GlitterE-card poem dream forecasting awards Quiz
.

-
. Cabbage kimchi... Do eat it. Simple



0 read 5 opinion





732 5 cabbage kimchi


.Introductory by กระปุกดอทคอม
Thanks to information and illustrations from you Hamilton

.The influence of Korean series and fever. The trend of food is interested and popular among gourmets increased gradually. Because in many drama has interpose food culture seamlessly.Invite people to want to taste like the hero heroine in some
.
.For ordinary food in meals of Korean kimchi pickles is a flavoring or almost lacking away. As either side of you? And a mix of some food menu, taste sour chew crunchy.ก็เห็นจะเป็น cabbage kimchi. Today we brought recipes cabbage kimchi, Hamilton to leave your neck Korean food.
.


cabbage ingredients large 5-6 head



the carrot radish 2-3 head 1 head



the onion 2 leaves GUI, 1 Kam

Chinese garlic the largest segment 10-12 petals

. Ginger young racing 1

onion, half head



pear apple half Korean half

.Korean chili kind chopped 1-2 cup



2-3 salt Thai cup sugar, half a cup

glutinous rice flour, half a cup of water 3-4 cup





. 1 cups sauce A large bowl 1 leaf



how large basket 1 leaves, cabbage kimchi

1.Cut into half, white radish. Then rinse clean





2 cabbage kimchi. Put the bowl large water about half, and put salt about 3 tablespoon. Search the melt aside





3 cabbage kimchi.The Chinese to sprinkle salt little. In each layer of the cabbage until all the layers. Then soak in salt water mixed with it until all the pieces. Then hold about 2-3 hours and must take back all the vegetables 1 hours from vegetables to start gradually.



4 cabbage kimchi. The vegetables to wash clean 3 time





5 cabbage kimchi. When done washing. Each piece of the vegetables drained dry. And stay the vegetables in the basket





6 cabbage kimchi.The glutinous rice flour and water 3-4 cup, mix well, the heat medium, to search all the time not to contact the bottom and not coagulated. When hot start, reduce the heat When the dough is tough, sugar, chilli powder, stirring to a shadow.