เครื่องปรุง * มะละกอดิบหั่นฝอย 2 ถ้

เครื่องปรุง

* มะละกอดิบหั่นฝอย 2 ถ้วยตวง

* แครอทหั่นฝอย 1/2 ถ้วยตวง

* ถั่วฝักยาว 1/2 ถ้วยตวง (หั่นความยาวประมาณ 1" )

* น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

* น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

(ถ้าไม่มีสามารถใช้น้ำตาลทรายแทนได้)



* น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

* มะเขือเทศ 1/2 ถ้วยตวง (หั่นครึ่ง)

* กุ้งแห้ง 1/3 ถ้วยตวง

* ถั่วลิสง 1/4 ถ้วยตวง

* พริกขี้หนู 10 เม็ด (ปรับเพิ่ม/ลด ตามความต้องการ)

* กระเทียมสด 5 กลีบ



ข้าวเหนียว
ส้มตำไทย

วิธีทำทีละขั้นตอน

1. ใส่กระเทียมและพริกลงในครก ใช้สากตำพอแหลก จึงใส่กุ้งแห้งและตำต่อไปอีกสักพัก

2. ใส่น้ำตาลปี๊บ ตำต่อจนน้ำตาลละลาย จึงใส่มะละกอฝอย, แครอทฝอย, ถั่วฝักยาว, มะเขือเทศ, ถั่วลิสง ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว จากนั้นจึงตำต่อจนส่วนผสมทั้งหมดเคล้ากันทั่ว



3. ปรุงรสให้ถูกปากด้วย น้ำตาล, น้ำปลา หรือน้ำมะนาวเพิ่ม รสดั้งเดิมจะมีรสหวาน, เผ็ด และเปรี้ยวพอๆกัน

4. ตักใส่จานและโรยหน้าด้วยถั่วลิสง เสิรฟพร้อมผักสด (กะหล่ำปลี, ถั่วฝักยาว, ผักบุ้งไทย, อื่นๆ) และข้าวเหนียวร้อนๆ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Ingredients * 2 cups shredded green papaya, carrot, shredded 1/2 cup * * 1/2 cup green beans (cut into lengths of about 1 ") * 2 tablespoons fish sauce * 1 1/2 tablespoons sugar (if using sugar. sand may be used) * 3 tablespoons lemon juice * 1/2 cup tomatoes (cut in half) * 1/3 cup dried peanuts * 1/4 cup paprika * 10 tablets (increase / decrease. Requirements) * 5 cloves fresh garlic rice salad Thailand How do step 1. Add garlic and pepper in a mortar. Low enough crushed using a pestle Then add shrimp and pounding on the rest two. Add palm sugar Low until sugar is dissolved Put shredded papaya, shredded carrots, beans, tomatoes, peanuts, fish sauce and lime juice. Then pounding until all ingredients, mix together all three. Season to taste with sugar, fish sauce or lemon juice added. Flavor is sweet, spicy and sour equally 4. Serving dish and sprinkle with peanuts. Ronde with fresh vegetables (cabbage, beans, morning glory, Thailand, etc.) and glutinous rice.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Seasoning

* shredded papaya 2 cup

* shredded carrots 1 / 2 cup

* bean 1 / 2 cup (cut length about 1 ". Fish sauce)

*

* 2 tablespoons sugar 1 1 / 2 tablespoon

(if none can use sugar instead.)



.*

* lemonade 3 tablespoons tomato 1 / 2 cup (cut in half)

* Dried 1 / 3 cup

* peanuts 1 / 4 cup

* chili rat droppings 10 tablets. Increase / decrease (on demand)

* fresh garlic 5 petals






Rice Thai Papaya Salad with how to do step by step

1.Add the garlic and chilli into MORTAR PESTLE used crushed to put the shrimp and pound the next while

2. Put น้ำตาลปี๊บ pound until the sugar dissolves, then add shredded papaya,. Shredded carrots, green beans, tomatoes,Peanut, season with fish sauce and lime juice. Then pound and mix all ingredients together



3. Season to taste with sugar, fish sauce หรือน้ำมะนาว increase, the original flavor is sweet,. Spicy and sour as well

4.Plate, and garnish with peanuts, contact with fresh vegetables (cabbage, of beans, morning glory, etc.) and sticky rice hot



.