วัตถุดิบและเครื่องปรุง- สันคอหมู 40

วัตถุดิบและเครื่องปรุง
- สันคอหมู 400 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- น้ำจิ้มแจ่ว 1 ถ้วย
วิธีการทำคอหมูย่าง
1. นำเครื่องปรุงทั้งหมดมาผสมจนเข้ากันในชามผสมจากนั้นพักไว้ค่ะ
2. นำส้อมมาจิ้มลงในคอหมูให้ทั่ว จากนั้นนำไปหมักกับเครื่องปรุงที่เราได้ผสมเตรียมไว้เมื่อครู่ โดยหมักแล้วแช่ตู้เย็นไว้ 1 ชั่วโมง
3. สำหรับการย่างในสูตรนี้ เราจะย่างด้วยกระทะเทฟล่อนค่ะ โดยตั้งกระทะให้ไฟร้อน
4. นำคอหมูที่แช่ไว้ครบ 1 ชั่วโมงแล้วมาย่างจนกระทั่งสุกทั่วถึงกันทั้ง 2 ด้าน
5. หันชิ้นเนื้อคอหมูตามลายขวางแล้วจัดเสิร์ฟทานพร้อมน้ำจิ้วแจ่ม
ส่วนผสมในการทำน้ำจิ้มแจ่ว
- น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม 1 ต้น
- ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
- ข้าวคั่ว 1/2 ช้อนโต๊ะ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Raw materials and ingredients
- pork 400g
- 1 tsp soy sauce
- 1 teaspoon oyster sauce
- 1 teaspoon fish sauce
- 1 cup sauce
Grilled Pork how to do
one. Bring all ingredients in a mixing bowl and mix until well combined, then hold it
two. Remove fork, dip into the pork all over. Then marinated with spices that are mixed prepared when the moment. The fermentation then refrigerate for 1 hour,
3 for grilling in this recipe. We will grill with Teflon pans it. It is a pan, heat
4. Remove pork neck to soak for 1 hour, then grill until cooked thoroughly and 2
5. Turn pork chops served as stripes and glowing review with water surges
ingredients in the sauce
- 2 tablespoons tamarind juice.
- 1 tbsp shallot
- 1 teaspoon sugar
- 1 tablespoon fish sauce
- 1 tbsp chili powder
- 1 spring onion
- parsley 1 starter
- roasted rice 1/2 tbsp.