ขมิ้นชันสีเหลือง ๆ เป็นพืชสมุนไพรที

ขมิ้นชันสีเหลือง ๆ เป็นพืชสมุนไพรที่คนไทยรู้จักนำมาใช้ประโยชน์กันนานแล้ว โดยเฉพาะการนำไปประกอบอาหาร หรือแต่งสี แต่งกลิ่นให้อาหารจานเด็ด ทั้งแกงไตปลา แกงกะหรี่ ไก่ทอด ฯลฯ อู้ย...ฟังชื่อแล้วชักหิวขึ้นมาซะงั้น

แต่ช้าก่อน...วันนี้ เราไม่ได้ชวนเพื่อน ๆ มาทำอาหารที่มีขมิ้นชันเป็นส่วนประกอบหรอกนะจ๊ะ เพราะเราจะมาพูดถึงสรรพคุณทางยาเด็ด ๆ ของขมิ้นชันกัน พอจะรู้กันไหมเอ่ย ว่า ขมิ้นชัน ช่วยรักษาอาการเจ็บป่วยอะไรได้บ้าง ถ้ายังนึกไม่ออก ตามไปรู้จักขมิ้นชันให้มากขึ้นกันดีกว่า

"ขมิ้นชัน" หรือที่คนทั่วไปรู้จักในชื่อ "ขมิ้น" คนเชียงใหม่เรียกว่า ขมิ้นแกง ขมิ้นหัว ขมิ้นหยอก คนตรัง เรียก ขี้มิ้น หรือ หมิ้น มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Curcuma longa Linn. เป็นพืชล้มลุกในวงศ์ขิงที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ สูงประมาณ 30-90 เซนติเมตร มีเหง้าอยู่ใต้ดิน มีแขนงรูปทรงกระบอกแตกออกมาด้านข้าง 2 ด้าน ส่วนเนื้อในของเหง้ามีสีเหลืองเข้มจนถึงสีแสดจัด มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

ใบเดี่ยวของขมิ้นชันจะแทงออกมาจากเหง้าเรียงเป็นวงซ้อนทับกันเป็นรูปหอก ขนาดใบกว้าง 12-15 เซนติเมตร ยาว 30-40 เซนติเมตร ดอกมีสีเหลืองอ่อน แทงออกมาจากเหง้า แทรกขึ้นมาระหว่างก้านใบ ปกติจะบานครั้งละ 3-4 ดอก รูปกลมมี 3 พู

เหง้าของขมิ้นชันมีสารสำคัญประเภทเคอร์คูมินอยด์ ซึ่งเป็นสารสีเหลืองประกอบอยู่หลายตัว ทั้ง เดสเมทอกซีเคอร์คูมิน และบิสเดส เมทอกซีเคอร์คูมิน และน้ำมันหอมระเหย ซึ่งมีสารสำคัญอย่าง เทอร์เมอโรน และซิงจิเบอรีน ซึ่งสารทั้งหมดนี้ ช่วยเพิ่มสรรพคุณทางยาให้ขมิ้นชันได้อย่างดี

ขมิ้นชัน

สรรพคุณทางยาของขมิ้นชัน

มาดูสรรพคุณทางยาของขมิ้นชันกัน ส่วนที่ใช้ก็คือ "เหง้า" ที่มีรสฝาดนั่นเอง โดยเหง้ามีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา ลดการอักเสบ และมีฤทธิ์ในการขับน้ำดี ต้านอนุมูลอิสระป้องกันการเกิดมะเร็งในตับ ช่วยบำรุงตับ นอกจากนี้ ยังมีสารอาหารหลายชนิด ทั้งวิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี และเกลือแร่ต่าง ๆ

ส่วนน้ำมันหอมระเหยในขมิ้นชัน ก็มีสรรพคุณบรรเทาอาการปวดท้อง ท้องอืด แน่นจุกเสียดได้ด้วย จึงนิยมนำขมิ้นมาใช้สมานแผลในกระเพาะอาหาร ทำความสะอาดลำไส้ รักษาโรคกระเพาะอาหาร

การศึกษาวิจัยเพิ่มเติมยังพบว่า ขมิ้นมีสรรพคุณบำรุงร่างกายอีกหลายอย่าง ทั้งช่วยรักษาระบบทางเดินหายใจที่ผิดปกติ หืด ไอ เวียนศีรษะ รักษาอาการปวดและอักเสบเนื่องจากไขข้ออักเสบ เพิ่มภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย ช่วยขับน้ำนมสตรีหลังคลอดบุตร

อ๊ะ แต่ไม่ใช่ว่า ปลูกขมิ้นแล้วจะขุดเหง้าขึ้นมาใช้ประโยชน์ได้ทันทีเลยนะ เพราะเหง้าที่จะนำขึ้นมาใช้ประโยชน์ได้นั้น ต้องมีอายุอย่างน้อย 9-12 เดือน และต้องไม่เก็บไว้นานเกินไปด้วย ไม่เช่นนั้นน้ำมันหอมระเหยจะหายหมด ที่สำคัญต้องเก็บไว้ไม่ให้ถูกแสงแดดด้วยเช่นกัน และห้ามเก็บเกี่ยวในระยะที่ขมิ้นชันเริ่มแตกหน่อ เพราะจะทำให้สารเคอร์คิวมินในขมิ้นชันลดลง ซึ่งก็ทำให้สรรพคุณเด็ด ๆ ของขมิ้นชันหายไปด้วย

วิธีนำขมิ้นชันไปใช้รักษาโรค

หากจะนำขมิ้นชันไปรับประทาน ให้นำขมิ้นชันไปล้างน้ำให้สะอาด ไม่ต้องปอกเปลือกออก แล้วหั่นเป็นแว่นชิ้นบาง ๆ นำไปตากแดดจัด ๆ 1-2 วัน แล้วนำมาบดให้ละเอียด ผสมกับน้ำผึ้ง ปั้นเป็นเม็ดเล็ก ๆ ขนาดประมาณปลายนิ้วก้อย นำมารับประทานครั้งละ 2-3 เม็ด วันละ 3-4 ครั้ง หลังอาหารและก่อนนอน จะช่วยแก้อาการดังกล่าวได้ แต่หากใครรับประทานแล้วท้องเสีย หรือมีอาการจุกเสียดแน่นท้องให้หยุดยาทันที

นอกจากนี้ ยังสามารถนำเหง้าแก่สด ยาวประมาณ 2 นิ้ว มาขูดเปลือกออก นำไปล้างน้ำให้สะอาด แล้วตำให้ละเอียด เติมน้ำ คั้นเอาแต่น้ำมารับประทาน ครั้งละ 2 ช้อนโต๊ะ วันละ 3-4 ครั้ง

สำหรับคนที่ซื้อขมิ้นชันแบบผงมารับประทานเอง ให้ใช้สูตรคือ ขมิ้นชันผง 1 ช้อนชา ผสมน้ำ 1 แก้ว (ไม่เต็ม) แล้วรับประทาน ขมิ้นชันที่ไหลผ่านอวัยวะภายในต่าง ๆ สามารถบำรุงอวัยวะส่วนนั้นได้ด้วย คือ ผ่านลำคอ จะช่วยขับไล่ไรฝุ่นที่ลำคอ, ผ่านปอดจะช่วยดูแลปอดให้หายใจได้ดีขึ้น, ผ่านม้ามจะช่วยลดไขมัน ไม่ให้น้ำเหลืองเสีย, ผ่านกระเพาะอาหารจะช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร, ผ่านลำไส้จะช่วยสมานแผลในลำไส้ และผ่านตับก็จะช่วยบำรุงตับ ล้างไขมันในตับ

การใช้ขมิ้นชันเป็นยาทาภายนอก เพื่อรักษาอาการแพ้ แก้อักเสบ ผื่นแดง แมลงสัตว์กัดต่อย ให้นำเหง้าขมิ้นยาวประมาณ 2 นิ้ว มาฝนกับน้ำต้มสุก แล้วทาในบริเวณที่เป็น วันละ 3 ครั้ง หรือจะใช้ผงขมิ้นโรยทาบริเวณที่มีอาการผื่นคันจากแมลงสัตว์กัดต่อยก็ช่วยได้เช่นกัน

ขมิ้นชัน

อย่างไรก็ตาม เคยมีการศึกษาพบว่า หากรับประทานขมิ้นชันตามเวลาที่อวัยวะต่าง ๆ เปิดการทำงาน จะเกิดประสิทธิผลมากขึ้น เราก็เลยขอนำวิธีการรับประทานขมิ้นชันให้ได้ผลดีมาฝากกัน โดยควรรับประทานขมิ้นชันตามเวลาต่อไปนี้

เวลา 03.00-05.00 น. เป็นเวลาของปอด การรับประทานขมิ้นชันในช่วงเวลานี้จะช่วยบำรุงปอด ป้องกันการเป็นมะเร็งปอด ทำให้ปอดแข็งแรง และช่วยเรื่องภูมิแพ้ของจมูกที่หายใจไม่สะดวก และยังช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันที่ผิวหนัง

เวลา 05.00-07.00 น. เป็นเวลาของลำไส้ใหญ่ จะช่วยแก้ปัญหาลำไส้ใหญ่ ซึ่งถ้าหากคุณเคยรับประทานยาถ่ายมาเป็นเวลานาน ให้รับประทานขมิ้นชันเวลานี้ เพราะขมิ้นชันจะฟื้นฟูปลายประสาทของลำไส้ใหญ่ แต่ต้องรับประทานเป็นประจำจึงจะทำให้ลำไส้ใหญ่บีบรัดตัวเพื่อช่วยให้ขับถ่ายได้เป็นปกติ

นอกจากนี้ขมิ้นชันยังช่วยแก้ปัญหาลำไส้ใหญ่กลืนลำไส้เล็ก และปัญหาลำไส้ใหญ่ขับถ่ายน้อยหรือมากจนเกินไปได้เช่นกัน แต่ถ้าหากลำไส้ใหญ่ไม่มีปัญหา ให้รับประทานขมิ้นชันพร้อมกับสูตรโยเกิร์ต นมสด น้ำผึ้ง มะนาวหรือน้ำอุ่นก็ได้ เพื่อช่วยล้างผนังลำไส้ที่มีหนวดเป็นขนเล็ก ๆ จำนวนกว่าล้านเส้น ซึ่งขมิ้นชันจะช่วยล้างบริเวณขนนี้ให้สะอาดโดยไม่ให้มีขยะตกค้างอยู่ที่ขน และเมื่อขนสะอาดจะทำให้ไม่เกิดแก๊สพิษที่ทำให้เกิดกลิ่นตัว ป้องกันการเกิดโรคริดสีดวงทวารและโรคมะเร็งลำไส้ได้เช่นกัน

เวลา 07.00-09.00 น. เป็นเวลาของกระเพาะอาหาร จะช่วยแก้ปัญหาเรื่องกระเพาะอาหารที่เกิดจากการรับประทานอาหารไม่เป็นเวลา และยังลดอาการท้องอืด จุกแน่น ปวดเข่า ขาตึง ช่วยบำรุงสมองและป้องกันความจำเสื่อมได้

เวลา 09.00-11.00 น. เป็นเวลาของม้าม ขมิ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Turmeric is an herb that people of color lueang Thailand recognized the same benefits applied for a long time, especially to apply to food or color or preservatives, including kidney, fish dishes. Curry fried chicken, etc., OU ... listen to the name, they were hungry, sleep.But today we are not slow before and invited friends to come cook with turmeric is a component of the bit because we wanted to talk with the luggage of a medical indication precisely know turmeric. turmeric helps heal right? that illness? If the recall is not known as to turmeric, and more!"Turmeric" or the common man by the name of "turmeric" turmeric turmeric Curry called Hua Mai Ka tease people, Trang. The famous min-wax called Mint or Curcuma longa Linn. science that is failing to rise in the Zingiberaceae that originated in Southeast Asia, there are roughly 30-90 centimeters high, only under the soil. There is a distinct branch of the cylinder out of the sides of the body in activity 2 is yellow, dark orange held until fragrant. A single leaf of turmeric will only stab out the circles overlap the width size 12 is a spear-15 cm long, 30-40 cm flowers are light yellow if only to stake out the order insert up through the stem and usually bloom 3-4 there are 3 pool a round flower.Turmeric is an important substance of the kind which is Kerry CU noi yellow Mitsubishi built several sea chest and de samet Curcumin and sade's bikini mate out CDs, Curcumin, and essential oil, which contains critical. Internet-mailing and SIM Chi aroma was so green that all this adds value through the medicine, turmeric.TurmericMedical properties of turmericView the properties of turmeric trail. Best used is "if only" is only there to deceive themselves by killing the sensitivity of bacteria. Fungi. Reduce inflammation and activity in bile serenaded antioxidants prevent cancer in the liver helps the liver. There are also many types of both nutrients vitamin vitamin c vitamin e and minerals, various. Best essential oils for turmeric is also commonly used to relieve pain, diarrhea, flatulence, it's popular heartburn with tight leading turmeric used in healing stomach. Cleansing the bowel disease, stomach Additional studies also found that turmeric is commonly used several body treatments and maintain respiratory asthma & an unusual circular head. Treat the pain and inflammation due to inflammation of the khaikho. Add to make your body immune system, helping to drive the milk of women after childbirth.A not planted will only dig up Ka harness immediately if only because of the weird to bring it up. There must be at least 9-12 months of age, and must not be stored for too long. Not that all essential oils are important to keep the sunlight, and do not harvest in turmeric began to bud, because it will cause the message queue in Kerry Mitsubishi turmeric drops, which make the indication of turmeric with lost luggage.How to use turmeric treatmentIf you will be eating turmeric to make turmeric to rinse clean. No need to peel and cut a thin piece of lead glasses hang chat 1-2 days, then crushed, mixed with honey, it is a small grain size statue, about a coin fingertips. Bring take 2-3 3-4 times a day tablets after meals and before bedtime will help resolve the symptoms, but if you eat, heartburn, diarrhea, or abdominal pain, stop the medication immediately, tightly.It is also possible to take only about 2 inches long, came unto a fresh scrape bark off. Apply to clean, rinse, squeeze out water, remove the pound, but the water came to eat. 2 tablespoons at a time. 3-4 times a day.For people who buy turmeric powder, the all-time formula is turmeric powder 1 tsp. 1 water glass mix (not full) and then eat. Turmeric phanowaiwa flowing within the maintenance is the organ through the throat will help repel dust mites at the throat, through the lungs, lung, respiratory care, helps better, through the spleen helps reduce fat. Not bad, phankrapho, food, water, yellow, to help heal the wounds in the stomach, passing through the intestine, helps in healing the intestines and liver, it will pass the liver. Fatty liver flushThe use of turmeric as a topical treatment for allergic reaction to external anti-inflammatory. Red rash Insect bites, only about 2 inches long, comes the rain of turmeric with water, boil, steam, and then annulled in the area is 3 times a day or use turmeric powder sprinkled Tana where symptoms rash from insect bites, it helps as well.TurmericHowever, the study found that if they ever eat turmeric by various organs. Turned to more effectiveness it offers us ways to eat turmeric, works. By the time should be eating turmeric as following:03.00-05.00 pm time lung time. Eating turmeric during this period to help nourish the lung. Prevent a lung cancer causes lung and allergy of the nose help breathing, and helps strengthen the skin's immune system.05.00-07.00 pm time is time of the colon helps to solve the problem of colon, which if you've been taking medication for a long time to eat turmeric turmeric will refresh at this time because the nerve endings of the colon, but want to eat on a regular basis in order to make the colon compression strap to help excrete as normal. In addition, it also helps solve the problem of turmeric colon blend in small intestine and colon bowel problems or excessive. But if there is no colon problem, eating turmeric with yogurt recipe. Fresh milk, honey, lemon or warm water to help flush the intestinal wall with a small number of transport over a million whiskers, lines that turmeric can help langboriwen this with a feather and waste residues is over when the fur is clean, toxic gas occurred that caused the smell. Prevent disease and intestinal cancer, hemorrhoids.07.00-09.00 p.m. time is time of the stomach helps solve the problem of food rueangkrapho caused by not eating on time and also reduce bloating and knee pain in my legs tight stopper helps nourish brain and memory protection.Time 09.00-11.00 am a spleen's khami.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Turmeric yellow. A medicinal plants known among the Thais used long. Especially of cooking or color, flavor food dishes, both bamboo shoot curry curry curry, fried chicken, etc., uh...Listen to the name and was hungry so

but wait...Today, we didn't invite friends to cook with turmeric is a component. Because we will talk about the medicinal properties of Curcuma really nice. I know say that turmeric. Help treat illness?According to the known turmeric more better!
"curcumin" or people known as "turmeric" Chiang Mai called turmeric curry, turmeric, turmeric tease people), called the spleen. Min, the name, scientific Curcuma longa Linn.An annual crop in the ginger family with origins in Southeast Asia, approximately 30-90 cm has roots under soil have branched cylinder break out side 2 aspects. The meat of the rhizome is dark yellow to orange.
.
.A single leaf of turmeric rhizome sort is placed out of band overlap is lanceolate, leaf size, wide 12-15 cm long. 30-40 cm, flowers, pale yellow color. Placed out of the stump interrupted between petiole. Usually bloom each 3-4 flowers, round, have 3.
.The rhizome of Curcuma have the important type of curcuminoids. A substance composed of several yellow. Both des mate อกซี curcumin and BIS des mate อกซี Kerr cumin and essential oil, which has compounds. Turmerone and zingiberene.Increase the medicinal properties for turmeric well
.


the medicinal properties of Curcuma longa

.See the medicinal properties of turmeric. Part used is "stump" puckery taste it by rhizome have pure sterilizing bacteria and fungi, reduce inflammation. Effect of bile and driving Antioxidants prevent cancer in the liver, nourish the liver.There are many nutrients including vitamin A, vitamin C, vitamin, minerals and various
.
the essential oils in turmeric. It has properties relieve abdominal pain, bloating, tight, colic, too. So popular the turmeric is used to heal the ulcer, clean intestines, stomach disease treatment

.Further research has found Turmeric properties of vitamin a lot more. The curing respiratory disorders, asthma, cough, dizziness, pain and inflammation due to arthritis. The immune system of the body.
.Ah, but not grow turmeric rhizomes are dug up, use it immediately. Because the rhizome to bring up, use, it must be at least 9-12 months. And must not be kept too long.Important to keep it from being the sun, too. And no harvest in turmeric began to bud. Because it will make of curcumin in turmeric decreased, which makes a really nice properties of turmeric disappear with
.How to bring to the treatment of turmeric


.If the turmeric to eat. The turmeric to wash clean. Do not peel off and sliced thin slices of the eye from sunny. 1-2 days were used to grind to a fine. Mixed with honey and formed into tiny granules (about the size of a finger tip.2-3 tablets per day, after meals and at bedtime 3-4 times will help resolve these symptoms. But if anyone eating diarrhea. Or symptoms of colic distension stop the medicine immediately
.
also can bring to the fresh rhizome length of about 2 finger to scrape peel off and rinse thoroughly and ตำให้ finely, add water, juice only water to eat Once 2 tablespoon per day, 3-4 time

.For those who buy turmeric powder to eat, make use of the formula is, turmeric powder 1 teaspoon mixed water 1 glass (full), and eat, turmeric through various internal organs The other can nourish the organs that with is through the neck.Through the lungs will take care of the lungs to breathe better, through the spleen will help reduce fat from lymph,. Through the stomach to treat peptic ulcer, the. Through the intestines to help heal wounds in the intestine. And through the liver, it will help nourish the liver, clear liver fat

.The use of turmeric is external drugs to treat allergic inflammation, red rash, insect bites, and bring turmeric rhizome length of about 2 finger to rain water to cook Then apply in the day 3 times.


. TurmericHowever, have found that If you eat curcumin according to various organs enabled. There will be more productive. So we can bring turmeric effective how to eat it.
the time 03.00-05.00 PM for of the lung. Eating turmeric during this time will help nourish the lung to prevent lung cancer, lung strong. And help my allergy of the nose that difficulty in breathing. And it also helps strengthen skin immunity
.
the time 05.00-07.00.For the large intestine to help solve the problem of the large intestine. If you ever eat laxative for a long time. Turmeric to eat at this time. Because turmeric to restore nerve endings of the large intestine.
.
.In addition, turmeric, also solve the small intestine, large intestine swallow Problem or too much and colon tissues as well. But if the problem. Eating yogurt and milk formula turmeric along with honey.To help clear the bowel with tentacles are small hairs. The more than a million lines. Which will help wash the wool turmeric to clean without waste residues in wool. And when the hair clean will make no poison gas to cause odor.
the time 07.00-09.00 PM for your stomach. Will help solve the problem of the stomach caused by eating not on time, and also reduce the อาการท้องอืด stopper tightly, knee pain, legs and help nourish the brain and prevent dementia have
.
the time 09.00-11.00 pm time of spleen ขมิ.