หมูฝอยส่วนผสม- สะโพกหมู 1 1/2 กิโลก

หมูฝอย
ส่วนผสม

- สะโพกหมู 1 1/2 กิโลกรัม
- ซีอิ๊วขาว 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 2 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำปลา 3/4 ถ้วยตวง
- น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 7 1/2 ถ้วยตวง
- เกลือป่น 2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
- สีส้มแดงเล็กน้อย




วิธีทำหมูฝอย

1.ล้างเนื้อหมูให้สะอาด หั่นเป็นเส้นยาว
2.นำน้ำเปล่าตั้งไฟ ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมันหอย ซอสปรุงรส เกลือป่นและสีส้มแดง คนให้เข้ากันจึงใส่เนื้อหมูลงเคี่ยว ด้วยไฟปานกลางจนหมูสุกนิ่ม ตักเนื้อหมูพักบนกระชอนพอเย็น นำหมูฉีกเป็นเส้นฝอยๆ
3.นำกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย จากนั้นนำหมูที่ฉีกเป็นเส้นลงคั่วไฟอ่อน พอเหลืองกรอบตักขึ้น ผึ่งให้เย็น เก็บใส่ภาชนะที่มีฝาปิดสนิท จะทำให้หมูคงความกรอบ รับประทานกับข้าวเหนียวนึ่ง

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Shredded pork
ingredients - Hip pig 1 1/2 kg - 6 tablespoons soy sauce - 6 tablespoons sugar - 2 1/2 cups sugar - 3/4 cup fish sauce - 3 tablespoons oyster sauce - 6 tablespoons sauce. - 7 1/2 cup water - 2 tsp salt - oil (for fry) - orange, red, little to do with pork, shredded pork 1. Rinse thoroughly. Cut into long strips 2. Bring water to boil, add sugar, palm sugar, fish sauce, soy sauce, oyster sauce, salt, and orange-red. Stir well, then add pork stew. Medium heat until the pork is cooked soft. Stay on lap pork colander cold enough. Shredded pork fuzzy 3. Remove pan, add a little vegetable oil. Then roast the pork shredded into heat. Crispy scoop up enough exposure to cold storage containers with tight lids. Crispy pork will continue Serve with steamed rice

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

-
ingredients pork floss, pork hip 1 1 / 2 kg
- soy sauce 6 tablespoons tablespoon sugar 6
-
- sugar 2 1 / 2 cup
- fish sauce. 3 / 4 cup
-
- 3 tablespoon oyster sauce seasoning sauce 6 tablespoon
- water 7 1 / 2 cup
-
. 2 teaspoon salt- vegetable oil (for fry)
-



the little orange
how to make pork floss

1. Wash clean cut pork เส้นย girl
2.Bring water to boil, add soy sauce, sugar, palm sugar, fish sauce, oyster sauce, soy sauce, salt and pepper and orange red. Stir well then add pork into the stew. On medium heat until cooked pork soft. Scoop colander pork on cold enough3. Bring pan put a little vegetable oil. The pork shred down the fire roasted weak enough yellow frame scoop up. Leave to cool. Keep on ภาชนะที่มี closed lid to make pig's crisp eat glutinous rice steamed.