คีโตน (ketone)คีโตน เป็นสารอินทรีย์

คีโตน (ketone)

คีโตน เป็นสารอินทรีย์ที่มีหมู่ฟังก์ชันเรียกว่า หมู่คาร์บอนิล ()

คีโตน มีสูตรทั่วๆ ไป เป็น R – CO – R’ โดยที่ R และ R’ คือหมู่แอลคิลอาจเป็นชนิดเดียวกันหรือต่างชนิดกันก็ได้ หรืออาจเป็นหมู่อะโรมาติก (หมู่แอริล) ก็ได้

คีโตนชนิดแรก คือ CH3COCH3 เรียกว่า แอซีโตนหรือ โพรพาโนน

การเรียกชื่อคีโตน

เรียกชื่อได้ทั้งแบบสามัญและแบบ IUPAC โดยการเรียกชื่อสามัญ จะเรียกชื่อหมู่แอลคิลทั้ง 2 หมู่ก่อนแล้วลงท้ายด้วย -ketone

สำหรับการเรียกชื่อในระบบ IUPAC เหมือนกับการเรียกชื่อแอลดีไฮด์โดยยึดสารประกอบไฮโดรคาร์บอนเป็นหลัก คือให้เรียกตามชื่อของสารประกอบไฮโดรคาร์บอน โดยตัด -e ออกแล้วลงท้ายด้วย – one การกำหนดตำแหน่งให้นับตำแหน่งหมู่คาร์บอนิลเป็นเลขที่น้อยที่สุด














สมบัติของคีโตน



1. คีโตนเป็นไอโซเมอร์โครงสร้างกับแอลดีไฮด์ เช่น
2. โมเลกุลเล็ก ๆ ละลายน้ำได้ เมื่อจำนวนอะตอมคาร์บอนเพิ่มขึ้นจะละลายน้ำได้น้อยลง
3. จุดเดือดเพิ่มขึ้นตามจำนวนอะตอมคาร์บอนเนื่องจากมวลโมเลกุลเพิ่มขึ้น แรงแวนเดอร์วาลส์แข็งแรงขึ้น
จุดเดือดและสภาพละลายได้ที่ 20OC ของคีโตนบางชนิด
4. เมื่อเปรียบเทียบจุดเดือดของแอลเคน แอลดีไฮด์ คีโตน และแอลกอฮอล์ ที่มีมวลโมเลกุลใกล้เคียงกัน พบว่าจุดเดือดจะเรียงดับดังนี้
แอลกอฮอล์ > คีโตน > แอลดีไฮด์ > แอลเคน
แอลดีไฮด์และคีโตนมีจุดเดือดสูงกว่าแอลเคน เพราะแอลดีไฮด์และคีโตนเป็นโมเลกุลมีขั้ว จึงมีแรงยึดเหนี่ยวระหว่างโมเลกุลสูงกว่าแอลเคนซึ่งเป็นโมเลกุลไม่มีขั้ว แต่เนื่องจากแอลดีไฮด์และคีโตนไม่มีพันธะไฮโดรเจนยึดเหนี่ยวระหว่างโมเลกุลด้วยกันเอง จึงทำให้มีจุดเดือดต่ำกว่าแอลกอฮอล์

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Ketones (ketone)

ketones Organic functionalized called the carbonyl group (a)

.Ketones are general formula, R - CO - R 'and' the R R is alkyl group may be the same type or different types, or may be the aromatic. (the aril)

ketone first type is CH3COCH3 called acetone or propanone

.Nomenclature for ketone

call both ordinary and IUPAC by common nomenclature is called Mu alkyl both 2 squad before ending. - ketone

.