ปอเปี๊ยะทอด(สูตรเจ)
ส่วนผสม
แป้งปอเปี๊ยแผ่นเล็ก(แป้งแผ่นโลตีรายไหม)
(ห่อไว้อย่าให้ถูกลม) 20 แผ่น
งาขาวคั่วบด 1 ช้อนโต๊ะ
วุ้นเส้นแช่น้ำตัดแล้ว 1 ถ้วย
น้ำมันสำหรับเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
กระหล่ำปลีหั่นฝอย 1 ถ้วย
แป้งเปียกกวนไว้สำหรับติดแห้ง
ถั่วงอก 1 ถ้วย
เวลาห่อ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1/4 ถ้วย
น้ำมันพืชสำหรับทอด
ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ