วัตถุประสงค์ของการทำแห้งอาหาร• ยืดอ

วัตถุประสงค์ของการทำแห้งอาหาร
• ยืดอายุการเก็บรักษา การทำแห้งเป็นการลดปริมาณน้ำในอาหาร เพื่อ ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ทุกชนิด เช่น รา (mold) ยีสต์ (yeast) แบคทีเรีย (bacteria) ที่เป็นสาเหตุให้อาหารเสื่อมเสีย (microbial spoilage) ยับยั้งการทำงานของเอ็นไซม์ (enzyme) หรือชะลอปฎิกิริยาต่างๆ ทั้งทางเคมีและทางชีวเคมี

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

The purpose of drying food• Extend shelf life Drying is to reduce the amount of water in the food in order to inhibit the growth of microorganisms, fungi (mold) of all types, such as yeast (yeast), bacteria (bacteria) that cause the food was (microbial spoilage) inhibits the function of the enzyme (enzyme) or slow down the chemical reaction and biochemical.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

The purpose of the dry food
•. Extend the shelf life Drying reduces the water content in food to inhibit the growth of microorganisms, all types of fungi (mold), yeast (yeast), bacteria (bacteria) that cause food spoilage (microbial spoilage) inhibition of the enzyme (enzyme. ) or delay in reaction. Both chemical and biochemical

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The purpose of food drying
.* extend shelf life, drying to reduce water in food to inhibit the growth of microorganisms such as fungi (all kinds of mold). Yeast (yeast) bacteria (bacteria) that causes the feed's (microbial spoilage).(enzyme) or slow reaction of the chemical and biochemical