สังขยาฟักทองฟักทองลูกเล็ก ไข่เป็ด ไ

สังขยาฟักทอง

ฟักทองลูกเล็ก

ไข่เป็ด

ไข่ไก่

น้ำตาลปีบ

น้ำกะทิ

ใบเตยหอม

ใบตอง

หั่นด้านบนฟักทอง คว้านฟักทอง ใส่ฟักทองคว้านแล้วในน้ำปูนใส 1/2 ชั่วโมง

นำไข่ทั้งสองชนิดใส่ชามผสม ใช้ส้อมตีเบา ๆ ให้ไข่แตกเล็กน้อย ไม่ต้องตีให้ฟูฟ่องแบบไข่เจียวนะคะ แล้วใส่กะทิลงไป

ตามด้วย ใบเตยหอม ใบตอง และน้ำตาลโตนด หรือน้ำตาลปีบแบบหอม ๆ

ใส่ส่วนผสมครบหมดแล้ว ลงมือ ค่อย ๆ ขยำแบบเบามือ

เมื่อเห็นว่าน้ำตาลละลายหมด นำไข่ที่ได้มากรองด้วยกระชอนหรือผ้าขาวบาง การกรองเพื่อให้ไข่เนียนและนุ่ม ค่อย ๆ กรอง ให้เกิดฟองอากาศน้อยที่สุด

ได้สังขยาที่กรองเสร็จแล้วก็ตักหยอดไปในลูกฟักทอง ให้เหลือพื้นส่วนบนเพื่อให้ไส้สังขยาฟูขึ้นมาด้วยนะคะ ระหว่างที่ทำไส้สังขยา ควรเตรียมซึ้ง[ลังถึง] ใส่น้ำประมาณครึ่งหม้อ ตั้งไฟแรงเพื่อเร่งให้น้ำเดือด เตรียมไว้ก่อนนะคะ

นำฟักทองที่หยอดไส้แล้ว วางลงในลังถึงที่น้ำเดือดจัด ๆ ช่วงแรกเร่งไฟให้แรงไว้ก่อนประมาณ 3-5 นาที อยู่ที่ขนาดของฟักทอง จากนั้นค่อย ๆ ลดไฟลงให้อ่อน เพื่อให้สังขยาไม่แตกตัว ที่สำคัญจะได้สังขยาเนื้อเนียน และนุ่มนิ่มแบบละลายในปาก

ใชัเวลานึ่งทั้งหมดประมาณ 15 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดฟักทอง นำออกจากลังถึง ตัดเสริฟ

ขนมหวาน
ใส่ฟักทองคว้านแล้ว

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Custard small pumpkin , eggs, duck eggs and sugar in the coconut milk and pandan leaf, banana leaf , cut the pumpkin, pumpkin, pumpkin, boring, boring half hour in lime water, then put the eggs into a bowl, mix the two types, using a fork, lightly beat the egg. slight Not to beat a fluffy omelet with it. Then add the coconut milk with pandan leaf, banana leaf and jaggery. Or coconut sugar was sweet series He then embarked on a mixture gently crumpled a little when the sugar is dissolved. Remove eggs with a secondary sieve or cloth. Filtering so smooth and soft eggs gradually filter the smallest bubbles have custard filtered and then scoop the ball drops into the pumpkin. To the upper floor to make a custard filling up too full. During the custard filling Be prepared, which [are to] put about half the pot. Set fire to accelerate the boiling water. Prepared before I put the pumpkin filling, then drops. Drop into the boiling water and power to accelerate during the first 3-5 minutes before the fire to force the size of a pumpkin, then slowly lower the heat to low. To make custard, not broken The custard is smooth. And a soft, melt in the mouth widely steaming time, all around 15 minutes depending on size of pumpkin. Remove from the crate Serve cut dessert pumpkin and scoop.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Small pumpkins pumpkin custard







brown duck eggs a year





coconut pandan leaves banana

, ด้านบนฟักทอง reamer. Pumpkin. Add pumpkin cut in 31.91 1 / 2 hours

.Both types of the egg bowl mix, use a fork, lightly beaten eggs vary a little, don't hit a fluffy omelet. Add coconut milk,

according with pandan leaves. Banana and jaggery or sugar a year a fragrant.

.