เครื่องปรุง - ส่วนผสม - ปลาอินทรีเค

เครื่องปรุง - ส่วนผสม
- ปลาอินทรีเค็ม 1 ชิ้น
- ผักคะน้า
- กระเทียมบุบ 5 กลีบ
- พริกขี้หนูบุบ 5 เม็ด(ถ้าชอบเผ็ดจะใส่มากกว่านี้ก็ได้)
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
- กระเทียมเจียว
- น้ำมันพืช

ลงมือเข้าครัว
- นำผักคะน้ามาล้างให้สะอาด ปลอกเปลือกบริเวณก้าน ก่อนหั่นเป็นท่อน พักไว้
- นำปลาอินทรย์เค็มที่เตรียมไว้ ไปทอดให้เหลือง ระวังอย่าพลิกปลาไปมา เพราะอาจทำให้เนื้อปลาเละได้ เมื่อได้ที่แล้ว ตักขึ้นพักไว้
- หันมาผัดผักคะน้ากันบ้าง เริ่มจากการนำพริกขี้หนู กระเทียม น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ใส่ลงในจานคะน้า จากนั้นนำลงไปผัดในกระทะพร้อมกัน อย่าผัดนาน เพราะอาจทำให้ผักคะน้าสุกเกินไป
- ตักผัดคะน้าใส่จาน วางปลาอินทรย์ที่ทอดเตรียมไว้ด้านบน โรยด้วยกระเทียมเจียว เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

จะทานกับข้ามต้มร้อน ๆ หรือข้าวสวย ก็อร่อยแบบไทยๆ

เคล็ดลับความอร่อย
การเลือกซื้อปลาอินทรย์เค็ม ควรดูลักษณะดังนี้ ตัวปลาต้องนิ่ม สีภายนอกเป็นมัน สดใส หากเลือกซื้อเป็นชิ้น ต้องเลือกชิ้นที่มีเนื้อปลาเป็นสีชมพู ไม่คล้ำ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Ingredients - Ingredients: - Mackerel salt 1 piece
- kale
- Garlic Crushed Petals 5
- paprika pound 5 pieces (if you like spicy, put more time)
- oyster sauce 2 tablespoons
- sugar 1 /. 4 teaspoons
-
garlic oil -

.
Embarked into the kitchen - the kale and wash thoroughly. Peel and stick. First cut into pieces and set aside
.- Intra Jersey salted fish prepared. To fry yellow. Do not flip the fish to come. It may be responsible for the fish. When the place. Scoop up the rest
.- Turn to cook kale is. From the chilli, garlic, oyster sauce, sugar, put it into the kale dish. Then stir in the pan and do not stir too long, it may be cooked kale
.- Lap fried kale dish. Intra-fried fish paste, at the above. Sprinkle with garlic. Is done.

To eat with the soup is delicious hot or rice in Thailand.


Good tips.Fishing Bay Buying organic salt. Should look like. The fish must be soft. If bright colors are really buying a piece. Choose a piece of meat is pink, not dark.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Canned-fish salted ingredients 1 piece

-Eagles-vegetables kale and garlic cloves 5

-stamping-paprika stamping 5 PCs (depends on how spicy you like it more if it puts it.)
- Oyster sauce 2 tbsp
-1/4 tsp sugar
-Garlic FRY
-

Vegetable oilKitchen hands down
-clean vegetables, kale and barked at the stem and slice the logs into first
.-Bring the fish prepared fried salty thon, yellow be careful not to flip the fish back and forth because it may cause fish and. When the lap up.
-Fried Chinese broccoli and vegetable turn to each other? Starting from paprika, garlic, oyster sauce Chinese broccoli dish, put in sugar and then put into the Pan at the same time. Don't stir too long because it might make the vegetables cooked Kale too.
-Fried Chinese broccoli scoop plate Place the fish on the prepared fried thon above strewn with garlic, FRY became successful

to eat with rice or boiled over, delicious traditional food tips

.
Buying salted fish the following characteristics should be viewed thon the fish need soft exterior color is bright! If you choose to buy the pieces. To select a piece of fish is not a dark pink.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The ingredients - ingredients
- 1 pieces of salted mackerel
- vegetables kale
-
5 cloves garlic pounded-pounded chilies 5 tablets (if you like it spicy to put more than that.)
- 2 tablespoons of oyster sauce
- sugar 1 /4 teaspoon
-
garlic omelet - vegetable oil


began to come to the kitchen to bring vegetables kale, wash Peel the stem before trimmed
property.- put the fish in the Salt ทรย์ prepared to fry fish, yellow Caution Do not turn to meat, fish, and because it may have been when the mushy. Lift
- Turn to fry vegetables kale, some from the chili garlic, oyster sauce, sugar, put it in a dish-kale, then bring down to fry in a frying pan at once Do not fry too long because it could make vegetables cooked kale too
- spoon stir fry kale dish Place the fried fish-in ทรย์ prepared on the top with garlic fried with a successful

will be taken over the boiling hot, or rice was delicious, delicious teas


Some tips.Buy ทรย์ salty fish in the fish should look like as follows: Soft color must be outside, it is clear that if you buy a piece of meat, fish will have to be selected as a piece of the pink color is not swarthy