วิธีทำ ผสมไข่ น้ำสต๊อก และน้ำปลา ตี

วิธีทำ

ผสมไข่ น้ำสต๊อก และน้ำปลา ตีผสมเข้ากันดี กรองด้วยผ้าขาวบาง เทใส่ถ้วยกระเบื้องใบสูงประมาณ 1/3 ถ้วย ปิดด้วยแผ่นอะลูมิเนียมฟอยล์ เตรียมไว้

เติมน้ำใส่ลังถึง ยกขึ้นตั้งไฟรอให้เดือด ใส่ถ้วยไข่ลงนึ่ง โดยลดไฟอ่อนที่สุด นึ่งประมาณ 30-45 นาทีจนไข่สุก

ระหว่างรอไข่ตุ๋นสุก ต้มน้ำสต๊อกให้เดือด ใส่เปลือกและหัวกุ้งลงไปต้มสักพัก นำมากรองเอาแต่น้ำ นำขึ้นตั้งไฟ ใส่ข่า ตะไคร้ หอมเล็ก นมสด พอน้ำซุปเดือดใส่กุ้ง และใบมะกรูดฉีก พอกุ้งสุกดี ปิดไฟ ปรุงรสโดยผสมน้ำพริกเผา น้ำมะนาว และน้ำปลา คนให้เข้ากันแล้วใส่ลงในหม้อแกง ตามด้วยพริกขี้หนูสดบุบพอแตก โรยรากผักชีซอย และต้นผักชี คนแค่พอเข้ากัน เตรียมไว้

เมื่อไข่ตุ๋นสุกตักน้ำต้มยำใส่ลงไปพร้อมกุ้ง ตกแต่งด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

How to make a. Mix the eggs. Water and fish stocks hit mix well with a white cloth filter, pour into the cups-tile blade height about 1/3 cup of the prepared sheet of aluminium foil. Put the water, well, picking up the remaining wait to boil. Put the Cup down on the eggs, steamed by reducing light lights finally steamed around 30-45 minutes, until the egg ripening. During the wait, eggs, boiled, cooked, boiled water to boiling stock. Put the shell and head down to the shrimp boil for a while. Remove the parchment, remove, put up, set on fire. Put the milk, galangal, Lemongrass, small When the water is boiling soup with prawns and shrimps cooked enough, torn Kaffir lime leaves off. Seasoned with chilli oil. Lime juice and fish sauce, stir and put into a pot of Curry as with fresh chilli, pounded. Sprinkle parsley and coriander root, people just started SOI compatibility provided. When the egg stew, cooked, scoop soup into serving with shrimp, parsley to decorate.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

How do

the egg mixture stock and sauce mix together well. Filter by some whites Pour about 1/3 cup porcelain cup high leaf cover with aluminum foil. Prepare

the filling, put the crate. Raise heat to boiling, wait. Put the egg into a cup of steaming By reducing the heat and steam for about 30-45 minutes until the egg is

cooked, poached pending. Heat water to boiling stock Add shrimp heads and peel boiled down to one. Bring to boil water with only very minor wear galangal, lemon grass, onion, milk, small enough broth to boil, add shrimp. Kaffir lime leaves and shrimp cooked well off enough light seasoning by mixing fish sauce, lime juice and stir well, then add to the pot. Followed by fresh pepper lightly pounded. Wilt the chopped coriander and parsley from people just enough to combine. Prepared

when the egg is cooked into hot water with shrimp. Garnish with cilantro and serve