2) ผลิตผลพืชสวน มีน้ำเป็นองค์ประกอบ

2) ผลิตผลพืชสวน มีน้ำเป็นองค์ประกอบถึง 70-95 เปอร์เซ็นต์ เนื้อเยื่ออ่อนเกิดบาดแผลได้ง่าย ง่ายต่อการเข้าทำลายของเชื้อโรคต่างๆ นอกจากนี้แล้วผลิตผลพืชสวนส่วนใหญ่ยังมีอัตราการหายใจสูง การหายใจคือการเผาผลาญอาหารที่มีอยู่ภายในผลผลิตเปลี่ยนให้เป็นพลังงาน เพื่อนำไปใช้ในกิจกรรมต่างๆ เช่น การแตกตาของมันฝรั่ง การงอกของหอมหัวใหญ่ เป็นต้น อัตราการหายใจสูงยังสามารถกระตุ้นให้ผลิตผลผลิตแก๊สเอทิลีนซึ่งเป็นฮอร์โมนพืชชนิดหนึ่งเพิ่มขึ้น กระตุ้นให้ผลไม้สุก ดอกไม้เหี่ยว และทำให้ผลิตผลมีการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบทางเคมีต่างๆ มากมาย ทำให้ผลิตผลชราภาพ และตายในที่สุด ดังนั้นปัจจัยใดก็ตามที่สามารถปรับให้ผลิตผลมีการเปลี่ยนแปลงน้อยที่สุด และในขณะเดียวกันก็ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่เข้าทำลายผลิตผลได้ จะเป็นปัจจัยที่มีความสำคัญต่อการเก็บรักษาผลผลิต ซึ่งปัจจัยที่สำคัญที่สุดก็คือ "อุณหภูมิ" ทั้งนี้เพราะการเปลี่ยนแปลงต่าง ๆ ภายในผลิตผล ตลอดจนกระบวนการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ต่างๆ มีอัตราผันแปรตามอุณหภูมิ ถ้าอุณหภูมิสูงอัตราการเกิดปฏิกิริยาหรือการเจริญเติบโตก็สูง ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงได้เร็วขึ้นและส่งผลให้ผลิตผลมีอายุการเก็บรักษาสั้นลง ดังนั้นการเก็บรักษาผลิตผลทุกชนิดควรเก็บในสภาพอุณหภูมิต่ำที่สุดที่จะไม่ก่อให้เกิดอันตราย หรือเกิดการเปลี่ยนแปลงอื่นๆ นอกจากต้องเก็บรักษาในสภาพอุณหภูมิต่ำ ผลิตผลพืชสวนโดยทั่วไปที่มีน้ำเป็นองค์ประกอบสูง ยังต้องเก็บในสภาพที่มีความชื้นสัมพัทธ์สูง 80 เปอร์เซ็นต์ขึ้นไป เพื่อลดอัตราการคายน้ำของผลิตผล ทำให้ผลิตผลสูญเสียน้ำหนักน้อย ยกเว้นผลิตผลบางชนิด เช่น หอมแดง กระเทียม จะเก็บในสภาพที่ความชื้นสัมพัทธ์ค่อนข้างต่ำประมาณ 65 เปอร์เซ็นต์ เพื่อป้องการงอกของหอมแดงและกระเทียม ปัจจุบันเทคโนโลยีก้าวหน้าไปมาก ได้มีการเก็บรักษาในสภาพควบคุมบรรยากาศและดัดแปลงบรรยากาศ เพื่อปรับให้ระดับความเข้มข้นของแก๊สออกซิเจนลดต่ำลง หรือเพิ่มแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ให้สูงขึ้นหรือลดแก๊สเอทิลีนโดยการใช้โปแตสเซียมเปอร์มังกาเนต (KMnO4) โดยการเก็บรักษาในสภาพควบคุมบรรยากาศ หรือดัดแปลงบรรยากาศนี้ จะใช้ร่วมกับการเก็บรักษาในสภาพอุณหภูมิต่ำและความชื้นสัมพัทธ์สูง เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการเก็บรักษา ทำให้อายุการเก็บรักษานานขึ้นมากกว่าการเก็บรักษาในสภาพอุณหภูมิต่ำและความชื้นสัมพัทธ์สูง ในตารางที่ 12.4 แสดงถึงอุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์ที่เหมาะสม และอายุการเก็บรักษาของผัก ผลไม้ และดอกไม้ บางชนิด

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

2) produces a water garden plant composition to 70-95 percent soft tissue wounds easily. Easy access of various germs. In addition, most also produce horticulture has a high rate of respiration. Respiration is metabolism within the output power. To be used in activities such as a difference in the eyes of the potatoes. Seed germination of onion, etc. The high rate of respiration can also encourage produce gas ethylene is a plant hormone, is activated one of the increases. Ripe fruit and flowers wither, and cause marketing has changed many of the chemical elements. Make a programmed and die in the end produce, therefore, any factor can be adjusted to produce with minimal changes and at the same time, it inhibits the growth of microorganisms that were destroying productivity. It is a factor that is important for maintaining productivity, which is the most important factor is "temperature" because of changes in productivity, as well as the process of the growth of microorganisms are variable rate according to the temperature. If the rate of reaction temperature, or high growth, Make changes faster and result in a product with a shorter shelf life. Therefore, to preserve the productivity of all types should be stored in low temperature conditions that will not cause harm or other changes. In addition to the need to maintain a low temperature condition. Productivity of horticulture in General that there is an element of high water. Also, there must be kept in conditions of high relative humidity up to 80 percent reduction in the rate of productivity of dehydration causes weight loss, less productivity, with the exception of certain types of produce, such as shallot, garlic is stored in a relative humidity of approximately 65 percent, relatively low in order to protect the.Regeneration of the shallot and garlic. The most current advances in technology have been maintained in a controlled atmosphere and modified atmosphere. To the degree the concentration of oxygen gas, dropping or adding gas, carbon dioxide, higher or lower the gas ethylene and Hibernate check box to collect pumpkins to use potassium poemang (KMnO4) in a controlled atmosphere storage, or altering the atmosphere together with the storage conditions temperature.Low and high relative humidity chart to enhance, maintain, make longer shelf life than keeping in low temperature and the relative humidity is higher in the table represent 12.4 temperature and relative humidity is appropriate, and the shelf life of fruit, vegetables and some flowers.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

2) production plant, a water element is the soft tissue lesions is 70-95 percent. Easy to destroy the germs. In addition, the majority of horticultural produce has a high respiration rate. Respiration is a metabolic change in the yield to energy. To be used in activities such as the eyes of potatoes. The proliferation of high respiration rates, onions, etc., can also stimulate the production of ethylene, a gas production plant hormones increase. Urge withered flowers and ripe fruit produces a change in chemical composition makes many aging products. And ultimately death Therefore, any factor that can be adapted to produce with minimal changes. At the same time, it inhibits the growth of microorganisms that can produce damage. It is a factor that is important to maintain productivity. The most important factor is the "temperature" because of changes within the production process as well as the growth of microorganisms. A variable temperature If the temperature is high, the reaction rate, or even higher growth. Makes changes faster and the resulting product has a shelf life shorter. Therefore, storing all kinds should be kept in low temperatures that will not cause harm. Or other changes In addition to keeping low temperatures. Horticultural Commodities in general have a high composition. Also to be kept in conditions of high relative humidity 80 percent. To reduce dehydration of the produce. It produces less weight loss Except for certain products such as garlic, shallots are kept in a state of relatively low humidity of about 65 percent to prevent the proliferation of shallots and garlic. Current technology made significant progress It is stocked in a controlled atmosphere and modified atmosphere packaging. To adjust the concentration of oxygen is low. Or add carbon dioxide to increase or decrease the gas ethylene by using potassium, calcium spurs Mangano Connecticut (KMnO4) by keeping in controlled atmosphere. Or modified atmosphere To share with keeping low temperatures and higher humidity. In order to enhance retention. Make the shelf life longer than keeping low temperatures and higher humidity in Table 12.4 shows the temperature and relative humidity appropriate. And shelf life of fruits and vegetables and some flowers.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

2) horticultural crops with water as a component to 70-95 percent. Soft tissue injury easily. Easier to destroy of germs. In addition, horticultural crops most also have a high rate of respirationTo be used in activities such as budding potato germination of onion, etc. the rates breathing high can also encourage produce ethylene gas, which is a kind of plant hormones increase. Stimulate the ripe fruit.The production has changed the chemical composition of many to produce age and eventually die. Therefore, any factor that can be adjusted to produce a minimal changes.Will is important factor to maintain productivity. The most important is "temperature" because of the various changes in the output, as well as the growth process of microorganisms. Rate of variation with temperature.Change faster and result to produce be kept short. Therefore, keeping the produce all kinds should keep in low temperature, best not to cause harm. Or what other changes.Horticultural crops in general, with a high water element Also need to keep the condition that the high relative humidity 80 percent or above. To reduce the transpiration rate of produce. Make produce weight loss less, but some kind of produce, such as shallotTo keep in a low relative humidity about 65 percent. To prevent the germination of shallot and garlic. The current technological progress. A controlled atmosphere storage and modified atmosphere.Or add carbon dioxide to increase or reduce the gas ethylene by using potassium peroxide มังกาเนต (KMnO4) by controlled atmosphere storage. Or modified atmosphere.In order to enhance retention. The long shelf life, rather than keeping the condition of low temperature and high relative humidity in the table at the 12.4 represents the temperature and relative humidity on the right. And shelf life of fruits, vegetables and flowers, some species.