ขมิ้นชันขมิ้นชัน หรือ ขมิ้น เป็นพืช

ขมิ้นชัน
ขมิ้นชัน หรือ ขมิ้น เป็นพืชสมุนไพรไทยจำพวกเหง้า ขมิ้น ภาษาอังกฤษ (Turmeric) ส่วนขมิ้น ชื่อวิทยาศาสตร์ คือ Curcuma longa Linn. จัดอยู่ในวงศ์ ZINGIBERACEAE เช่นเดียวกับขมิ้นอ้อย ขิง ข่า กระชาย กระชายดำ กระชายแดง กระวาน กระวานเทศ เร่ว เปราะป่า เปราะหอม ว่านนางคำ และว่านรากราคะ

ขมิ้น เป็นพืชล้มลุกที่จัดอยู่ในตระกูลขิง มีเหง้าอยู่ใต้ดิน เนื้อในของเหง้าจะเป็นสีเหลือง มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวมีตั้งแต่สีเหลืองเข้มจนถึงสีแสดจัด โดยที่ถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และมีชื่ออื่นๆอีก เช่น ขมิ้นชันขมิ้นแกง ขมิ้นหยอก ขมิ้นหัว ขี้มิ้น หมิ้น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแต่ภาคและจังหวัดนั่นๆ นิยมนำไปใช้ในการประกอบอาหาร แต่งสี แต่งกลิ่นอาหาร เช่น แกงไตปลา แกงกะหรี่ เป็นต้น

ขมิ้นชันอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 วิตามินซี วิตามินอี ธาตุแคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และเกลือแร่ต่างๆ รวมไปถึงเส้นใย คาร์โบไฮเดรตและโปรตีนเป็นต้น และขมิ้นชันสรรพคุณทางยาที่รักษาอาการและโรคต่างๆได้หลายชนิดซึ่งมีประวัติในการนำมาใช้ในการรักษามากกว่า 5,000 ปี สำหรับขมิ้นชันที่จะนำมาใช้ประโยชน์นั้น การเก็บเกี่ยวไม่ควรเก็บในระยะที่ขมิ้นเริ่มแตกหน่อเพราะจะทำให้สารที่มีประโยชน์อย่างเคอร์คิวมินในขมิ้นมีน้อย ส่วนเหง้าที่เก็บมาต้องมีอายุอย่างน้อย 9-12 เดือน และต้องไม่เก็บไว้นานเกินไป และไม่ให้ถูกแสงแดด เพราะน้ำมันหอมระเหยในขมิ้นจะหมดไปเสียก่อน

ขมิ้นชันเมื่อได้เหง้ามาแล้วหากจะนำไปรับประทานเพื่อใช้ในการรักษาโรคต่างๆ ควรล้างให้สะอาดก่อน และไม่ต้องปอกเปลือก แต่หั่นเป็นแว่นชิ้นบางๆ แล้วนำไปตากแดดสัก 2 วันแล้วนำมาบดให้ละเอียด ผสมกับน้ำผึ้งแล้วปั้นเป็ดเม็ดเล็กๆเท่าปลายนิ้วก้อย แล้วนำมารับประทานวันละ 3 ครั้ง ครั้งละ 2-3 เม็ดหลังอาการและช่วงก่อนนอน หรือจะนำเหง้าแก่มาขูดเอาเปลือกออกแล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาดนำมาบดให้ละเอียด เติมน้ำแล้วคั้นเอาแต่น้ำมารับประทานครั้งละ 2 ช้อนโต๊ะวันละ 3 ครั้ง หากนำขมิ้นมาใช้เป็นยาทาภายนอก เพื่อรักษาอาการแพ้ ผื่นคัน ผิวหนังอักเสบ แมลงสัตว์กัดต่อย ให้นำเหง้าขมิ้นมาฝนผสมกับน้ำต้มสุก แล้วทาบริเวณที่เป็นวันละ 3 ครั้ง หรือจะนำเอาผงขมิ้นมาโรยก็ใช้ได้เช่นกัน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

TurmericTurmeric turmeric or activity such as Thai herbs turmeric English (Turmeric) best turmeric. Name: Curcuma longa Linn. science is organized in the ZINGIBERACEAE family, as well as turmeric, sugar cane, ginger and galingale galingale galingale-krawan krawan red, wild onion, brittle brittle reo. Whether her words and wanrakrakhaTurmeric is a plant in the rose family has the ginger. If only there is an underground activity in the flesh is yellow, there is a particular scent varies from dark yellow to Orange slip. By which originated in Southeast Asia and elsewhere like curry turmeric turmeric turmeric turmeric tease shit head Mint min depending on sector and nan provinces but adopted in food coloring or preservatives like cooking soup fish kidney. Curry, etc.Turmeric is rich in many vitamins and minerals, such as vitamin a, vitamin b 1. Vitamin b-2 Vitamin b-3 Vitamin c, vitamin e, calcium, potassium, phosphorus, a chemical element. Iron and other minerals as well as fiber Carbohydrates and proteins, etc., and the medical indication turmeric treatment, symptoms and diseases of various kinds, which have a history of treatment for more than 5000 years for turmeric that is reused. The harvest should not be stored in turmeric began to bud, because to make substances that are useful at least in there Ka-q Kerr. If only the fact that the section must be at least 9-12 months, and must not be stored for too long, and not let sunlight because of the essential oils in the turmeric will disappear first.ขมิ้นชันเมื่อได้เหง้ามาแล้วหากจะนำไปรับประทานเพื่อใช้ในการรักษาโรคต่างๆ ควรล้างให้สะอาดก่อน และไม่ต้องปอกเปลือก แต่หั่นเป็นแว่นชิ้นบางๆ แล้วนำไปตากแดดสัก 2 วันแล้วนำมาบดให้ละเอียด ผสมกับน้ำผึ้งแล้วปั้นเป็ดเม็ดเล็กๆเท่าปลายนิ้วก้อย แล้วนำมารับประทานวันละ 3 ครั้ง ครั้งละ 2-3 เม็ดหลังอาการและช่วงก่อนนอน หรือจะนำเหง้าแก่มาขูดเอาเปลือกออกแล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาดนำมาบดให้ละเอียด เติมน้ำแล้วคั้นเอาแต่น้ำมารับประทานครั้งละ 2 ช้อนโต๊ะวันละ 3 ครั้ง หากนำขมิ้นมาใช้เป็นยาทาภายนอก เพื่อรักษาอาการแพ้ ผื่นคัน ผิวหนังอักเสบ แมลงสัตว์กัดต่อย ให้นำเหง้าขมิ้นมาฝนผสมกับน้ำต้มสุก แล้วทาบริเวณที่เป็นวันละ 3 ครั้ง หรือจะนำเอาผงขมิ้นมาโรยก็ใช้ได้เช่นกัน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Turmeric and
curcumin or turmeric rhizomes, such as herbs, Thailand English (Turmeric) Turmeric, the scientific name is Curcuma longa Linn. held in the family. ZINGIBERACEAE As well as locomotor activity, ginger, galangal ginger, cardamom, ginger, red ginger, black cardamon Erew vulnerable forests that Kaempferia galanga root sensuality that her words and turmeric. The conference is a biennial plant in the ginger family. There are underground rhizomes The meat of the stalks are yellow. A unique fragrance ranges from dark yellow to orange section. The band originated in Southeast Asia. And have names such as curcumin, turmeric, curry, cumin more playful tease the mint, turmeric, mint, depending on the region and the province, but that's it. Commonly used in cooking, coloring flavoring foods such as beef kidney curry or turmeric are rich in vitamins and minerals such as vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin C, vitamin E, calcium, phosphorus, iron. and minerals The fibers Carbohydrate, protein, etc. And medicinal properties of turmeric to treat symptoms and diseases, many of which have a history of use in the treatment of more than 5,000 years for turmeric is applied to it. The harvest should start sprouting in the turmeric, because it makes the compounds useful Kerr Min in the queue with a little turmeric. The rhizomes collected must be at least 9-12 months and must not be stored too long. And sunlight Because essential oils are eliminated first in turmeric rhizome of turmeric when it will be eaten for use in the treatment of various diseases. Should be thoroughly washed before And do not need to peel But sliced ​​into thin pieces. Then the sun for 2 days and then grinding it. Duck with honey and grain mold as the little finger. I used to eat three times a day, 2-3 tablets after the symptoms first. Or, to put out roots to the grated peel and bring to clean the ground. Add water and then squeeze water Dosage 2 tbsp 3 times a day if turmeric is used as topical drugs. To treat allergies, rashes, dermatitis. Insect bites The rhizomes rain mixed with boiled water. Then apply a 3 times a day or take sprinkle turmeric powder is available as well.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Turmeric, turmeric, turmeric,
, or a medicinal plants of rhizome, turmeric, English (Turmeric) and turmeric, scientific name is Curcuma. Longa Linn.The family, as well as in ZINGIBERACEAE zedoary ginger correspondents krachydum correspondents red cardamom cardamom seed, the REO, fragile forest, pressure cookers. Van nangkum and ว่านรากราคะ

.Turmeric is an annual crop in the ginger, have roots under soil texture in the rhizome of will is yellow A unique fragrance from dark yellow to orange. The provenances in South East Asia.Such as turmeric, turmeric, turmeric curry motor head, spleen min. Depending on the region and the province but that. Commonly used in cooking, color, flavor food such as bamboo shoot curry, curry, เป็นต้น
.
.Turmeric is rich in vitamins and minerals such as vitamin A, vitamin B1 vitamin B2 vitamin B, vitamin C, vitamin E, calcium 3 Phosphorus, iron and various minerals and fiber.Turmeric and medicinal properties of cured the symptoms and diseases, many of which have a history of more than 5 used in keeping,000 years for turmeric to use. Harvesting should not be put in the turmeric began sprouting, because it gives a useful substances like curcumin in turmeric is minimal. The rhizome of storage must be at least 9-12 months.And not to be exposed to the sun. Because of the essential oils in turmeric is gone before
.
.Turmeric rhizome came to when eaten for treatment, should be washed thoroughly before and no need to peel, but sliced thin slices Then the day the sun a 2 were used to grind to a fine.The take a day 3 time 2-3 tablets after the symptoms and the night. The rhizome of scraping or shell and bring the water to clean the grind to a fine. Adding water to keep the water to eat once a day, 3 2 tablespoonIf the turmeric used as external drugs to treat allergic rash dermatitis, insect bites, and bring turmeric rhizome in the rain mixed with water to cook Then apply the 3 times per day Or will bring turmeric powder to rub is available as well.