เครื่องปรุง ปลาไหลหั่นหนา 1 ซม. (น้

เครื่องปรุง
ปลาไหลหั่นหนา 1 ซม. (น้ำหนัก 500 กรัม)
มะเขือพวง 1 ถ้วย
กระเพราเด็ดเป็นใบ 1/4 ถ้วย
กระชายหั่นฝอย 1 ถ้วย
เม็ดพริกไทยอ่อนบุบพอแตก 1/4 ถ้วย
น้ำปลา 1/3 ถ้วย
น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
เหล้า 1/4 ถ้วย
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
เครื่องแกง
ลูกผักชี 2 ช้อนชา
กานพลู 3 ดอก
ลูกกระวาน 2 ลูก
พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
ลูกจันทน์ 1/4 ลูก
พริกขี้หนูแห้งคั่ว 35 เม็ด
พริกขี้หนูสวน 2 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ซอย 1 ต้น
ข่าหั่น 5 แว่น
รากผักชีหั่นละเอียด 6 ราก
ผิวมะกรูดหั่นละเอียด 2 ช้อนชา
เกลือป่น 1 ช้อนชา
หอมแดง 3 หัว
กระเทียม 15 กลีบ
กระชายหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ

1. ผัดเครื่องแกงที่โขลกกับน้ำมันด้วยไฟแรงจนหอม
2. ใส่ปลาไหล ผัดพอปลาสุก ใส่เหล้า ผัดพอทั่ว
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำ ใส่กระชาย พริกไทยอ่อน มะเขือพวง ใบกะเพรา ผัดพอทั่ว ตักใส่จาน เสิร์ฟ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

A Cook Eel slice thickness 1 cm (weight 500 g) Solanum torvum 1 Cup. Basil is known as the 1/4 cup. 1 cup shredded galingale Young Thai pepper granules, 1/4 cup stamping different enough. Fish sauce 1/3 cup. 3 tbsp water 1/4 cup liqueur Vegetable oil 1/4 cup. Curry Ball 2 tsp coriander 3 clove flower Cardamom 2 balls. 1 tbsp black pepper Thai 1/4 ball roller sandalwood 35 mg dried paprika Paprika 2 tbsp Park. Lemongrass SOI 1. Galangal sliced 5 glasses Shredded coriander root root 6. 2 tsp shredded Kaffir lime skin. 1 tsp salt 3 shallots · 15 cloves garlic 2 tbsp shredded galingale 1 tbsp shrimp paste. How to make the. 1. saute the Curry oil with pounded with pressure until fragrant. 2. put the fried eel, fried fish cooked enough to put enough liquor nationwide. 3. season with Thai fish sauce, chili kaempferia pandurata soft water supply Solanum torvum Basil stir enough across the. Draw a plate served

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The eel slice thickness
1 cm (weight 500 g)

Basil eggplant 1 cup cool is a leaf 1 / 4 cup
the male shredded 1 cup.
pepper mild crushed 1 / 4 cup
sauce 1 / 3 cup
water 3 tablespoon
alcohol 1 / 4 cup vegetable oil 1 / 4 cup

.2 tsp coriander seeds paste


3 clove flower cardamom 2 you

1 tablespoons black pepper nutmeg 1 / 4 you
chili rat droppings dry roasted 35 tablets. Pepper garden 2 tablespoon


I sliced Lemongrass 1 early 5 glasses
coriander root, finely chopped root 6
.Lime skin finely sliced 2 teaspoon teaspoon salt 1


garlic cloves shallot 3 head 15
rhizome Cut 2 spoon table
paste 1 tablespoon.




1. How to make curry pounded with oil with high heat until fragrant
2.Put the eel fry and fish cooked, add alcohol. Stir it around the
3. Season with fish sauce and water. Put pepper eggplant galingale, marble, sweet basil, stir it around the plate. To serve.