บทคัดย่อการศึกษาเปรียบเทียบความเข้ม

บทคัดย่อ

การศึกษาเปรียบเทียบความเข้มข้นระหว่างสีผสมอาหารจากใบบัวบกกับสีผสมอาหารสังเคราะห์มีวัตถุประสงค์ดังนี้ 1. เพื่อเปรียบเทียบความเข้มของสีผสมอาหารจากใบบัวบกและสีผสมอาหารสังเคราะห์สีที่ได้จากใบบัวบกมีความเข้มน้อยกว่าสีผสมอาหารสังเคราะห์แต่สีที่ได้จากใบบัวบกจะมีสีที่น่ารับประทานมากว่าและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของผู้บริโภค

ที่มาและความสำคัญ

เนื่องจากในปัจจุบันมนุษย์ได้หันมาใช้สีผสมอาหารสังเคราะห์กันมากขึ้น ซึ่งสีผสมอาหารสังเคราะห์อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ได้ จึงได้มีการคิดค้นสีผสมอาหารจากใบบัวบกขึ้นมาเพื่อใช้ผสมอาหารแทนการใช้สีผสมอาหารสังเคราะห์ เพราะการใช้สีผสมอาหารจากใบบัวบกนั้นจะไม่ทำอันตรายต่อร่างกายมนุษย์เหมือนกับสีผสมอาหารสังเคราะห์

ผู้พัฒนาจึงได้คิดค้นสีผสมอาหารจากใบบัวบกขึ้นมา เพราะใบบัวบกเมื่อนำมาสกัดจะมีสีเข้มจึงทำให้สีติดกับอาหารได้ง่าย และไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของมนุษย์และใบบัวบกยังมีประโยชน์มากอีกด้วย เพราะเหตุนี้พวกเราจึงคิดค้นสีผสมอาหารจากใบบัวบกขึ้นมา

วัตถุประสงค์

1. เพื่อเปรียบเทียบความเข้มของสีผสมอาหารจากใบบัวบกและสีผสมอาหารสังเคราะห์

สมติฐาน

1.สีผสมอาหารสังเคราะห์สามารถติดอาหารได้เข้มกว่าสีผสมอาหารจากใบบัวบก

2.สีผสมอาหารจากใบบัวบกสามารถติดอาหารได้เข้มกว่าสีผสมอาหารสังเคราะห์

ตัวแปร

1.เพื่อเปรียบเทียบความเข้มของสีผสมอาหารจากใบบัวบกและสีผสมอาหารสังเคราะห์

ตัวแปรต้น –สีผสมอาหารสังเคราะห์,สีผสมอาหารจากใบบัวบก

ตัวแปรตาม –ความเข้มของสีผสมอาหารสังเคราะห์และสีผสมอาหารจากใบบัวบก

ตัวแปรควบคุม – น้ำ,แป้ง



นิยามเชิงปฏิบัติการ

การเปรียบเทียบความเข้มของสีผสมอาหารจากใบบัวบกกับสีผสมอาหารสังเคราะห์

ประโยชน์ที่ได้รับ

1.ได้รู้เกี่ยวกับความเข้มข้นของสีผสมอาหารจากใบบัวบกกับสีผสมอาหารสังเคราะห์

2.ได้รู้จักการทำงานเป็นกลุ่ม

3.ได้ฝึกการใช้กระบวนการทางวิทยาศาสตร์

อุปกรณ์และสารเคมีที่ใช้ในการศึกษา

1.ใบบัวบก(หั่นละเอียด)

2.สีผสมอาหารสังเคราะห์(สีเขียว)

3.น้ำสะอาด

4.แป้ง(สำหรับทำขนม)

5.เขียงมีด

6.ถ้วย 2 ใบ

7.ช้อนโต๊ะ และ ช้อนชา

8.เครื่องปั่น



วิธีการศึกษา

1.นำสีผสมอาหารสังเคราะห์(สีเขียว)มาละลายในน้ำทีอยู่ในแก้วที่ใส่น้ำเตรียมอยู่แล้ว

2.นำใบบัวบกหั่นละเอียดใส่ลงไปในเครื่องปั่นแล้วปั่นให้เป็นน้ำ

3.กรองน้ำใบบัวบก

4.นวดแป้งพอแป้งได้ที่แล้วให้แบ่งแป้งเป็น2ส่วนเพื่อเปรียบเทียบความเข้มของสีผสมอาหารทั้งสองชนิดได้ชัดเจน

5.นำสีผสมอาหารสังเคราะห์ที่ละลายน้ำแล้วหยอดลงไปในแป้ง1ส่วน ส่วนอีก1ส่วนให้หยอดสีผสมอาหารจากใบบัวบก

ลงไป

6.เปรียบเทียบความเข้มของสีผสมอาหารจากใบบัวบกและสีผสมอาหารสังเคราะห์

ผลการทดลอง



ชนิดของสีผสมอาหาร ความเข้มของสีผสมอาหาร
จากใบบัวบก มีความเข้มน้อยกว่า
สังเคราะห์ มีความเข้มมากกว่า
สรุปผลการทดลอง

สีที่ได้จากใบบัวบกมีความเข้มน้อยกว่าสีผสมอาหารสังเคราะห์แต่สีที่ได้จากใบบัวบกจะมีสีที่น่ารับประทานมากว่าและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของผู้บริโภค

อภิปรายการศึกษา

ผลที่ได้จากการทดลองเรื่องการเปรียบเทียบความเข้มข้นระหว่างสีผสมอาหารจากใบบัวบกกับสีผสมอาหารสังเคราะห์สรุปได้ว่าสีที่ได้จากใบบัวบกมีความเข้มน้อยกว่าสีผสมอาหารสังเคราะห์แต่สีที่ได้จากใบบัวบกจะมีสีที่น่ารับประทานมากว่าและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของผู้บริโภค

ข้อเสนอแนะ

1.ควรใช้สีผสมอาหารจากใบบัวบกมากกว่าสีผสมอาหารสังเคราะห์

2.สีที่ได้จากใบบัวบกจะมีสีที่น่ารับประทานมากกว่าและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของผู้บริโภค

3.สีผสมอาหารจากใบบัวบกต้องใช้แป้งในปริมาณที่มากกว่าสีผสมอาหารสังเคราะห์

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

AbstractA comparative study of the concentration between the food colors from a synthetic food colors with urband aims as follows: 1. to compare the intensity of the colors from the color mixer and synthetic food colors from a lesser intensity urband with food colors, synthetic, but the colors from a color blend is urband eat that much and do not harm the consumer body.Origin and importance.Because in the present human race has turned synthetic food colors. Which synthetic food colors may be harmful to the human body. Everything has been invented food colors from a Lotus land for food use, instead of using a synthetic food colors. Because of the use of food colors from Lotus Leaf land, it does not compromise the human body similar to the synthetic food colors.The developer has invented food colors from the urband. because of the urband when dark bring bite to make the color next to the food easily. And not to be harmful to the human body, and a very useful yet urband. Because of this reason, we therefore invented food colors from the Lotus land.The purpose.1. to compare the intensity of food colors from a synthetic food colors and.Appropriate base dimension1. synthetic food colors food coloring can be darker than food from the Lotus land.2. food colors from a can food urband darker synthetic food colors.Variable.1. to compare the intensity of food colors from a synthetic food colors and.Variable costs – synthetic food colors, food colors from the Lotus land.Variable-intensity of synthetic food colors and color combinations from the Lotus land.The variable control – water, flour Definition workshopA comparison of the intensity of the colors from the synthetic food colors with urband.Benefits1. learn about the concentration of food colors from a synthetic food colors with urband.2. the Working Group has been recognized.3. the practice of using the scientific process.Equipment and chemical substances used in the study.1. the BUA Bok (sliced)2. synthetic food colors (green)3. clean water.4. dough (for baking)5. a butcher knife.2 cups 6.7 tablespoons and teaspoons.8. shake How to study1. synthetic food colors (green) came in one at a time in a glass that is already preparing to enter the water.2. bring the urband detailed put into the shredder machine spun, spun into water.3. water the Lotus land4. dough dough had enough massage, split the dough into 2 parts in order to compare the intensity of both types of food coloring.5. release the soluble synthetic food colors and then pour it into the flour, 1 part. On the other hand, drops food color 1 from a Lotus land.Do the following:6. compare the intensity of color combinations from the synthetic food colors and.Results of the experiment. The type of food color The intensity of the food colorsFrom the Lotus land There is a saturation of less than.Synthesis is khemmakkwa.Summary trial.The color from the lesser intensity urband with food colors, synthetic, but the colors from a color blend is urband eat that much and do not harm the consumer body.The education debateThe result of the experiment concerning the comparison of concentrations between food colors from a synthetic food colors urband to conclude that color from the Lotus land with less intensity, synthetic food colors, but the colors from the color of the urband, there diet that much and do not harm the consumer body.Suggestions.1. use food color from a more synthetic food colors urband.2. the colors from the color of the urband, there diet and do not harm the consumer body.3. food colors from the dough required urband more synthetic food colors.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Abstract A ​​comparative study between food coloring concentration of Asiatic synthetic food colors with the following objectives: 1. to compare the intensity of the Asiatic food coloring food coloring and synthetic colors from the Asiatic with less intensity. Synthetic food colors, but the colors of the Asiatic will have to eat that much and not harmful to consumers the origin and significance of modern humans have turned to synthetic food colors together. Synthetic food colors, which can be harmful to the human body. It has been invented by Asiatic food coloring to mix up food instead of using synthetic food colors. Because the food coloring from Asiatic would do no harm to the human body as food coloring, artificial food coloring developer was invented by Asiatic up. The Asiatic when the extraction is darker in color, making it easy to stick to the diet. And not harmful to the human body and the Asiatic is also very useful as well. Because of this, we have innovated food coloring came from the Asiatic objective one. To compare the intensity of the Asiatic food coloring and artificial food colors and the resolution of the base 1. synthetic food colors can have a darker coloring of Centella asiatica 2. food colors from food can be intense. Over synthetic food colors variable 1. To compare the intensity of the Asiatic food coloring and synthetic food coloring variables. - Synthetic food colors, food coloring from the Asiatic variant. - The intensity of food coloring and artificial food colors from Asiatic Control - water, flour definition workshop comparing the color intensity of Asiatic food with synthetic food colors Benefits 1. not know about. the concentration of food coloring from the Asiatic with synthetic food colors have known 2. group work 3. Learn how to use scientific equipment and chemicals used in the study : 1. Asiatic (chopped) 2. synthetic food coloring (green) 3. Water 4. Flour (for dessert) 5. butcher knife leaves 2 cups 6. 7. tablespoon and teaspoon 8. Blender Method 1. Put food coloring. Synthetic (green) dissolved in water in a glass of water already prepared 2. Asiatic Chopped put into a blender and then blended into a water filter 3. Asiatic 4. kneading dough on. Then divide the dough into two parts in order to compare the intensity of the color mixing both types clearly 5. The synthetic food colors that dissolve in water and then drops down to one part flour. The other drops of food coloring to one portion of the Asiatic down to 6. Compare the intensity of the Asiatic food coloring and synthetic food coloring results were kind of food coloring. The intensity of the colouration of the Asiatic. A little darker than synthetic More intense than the conclusion of the trial, the color of the Asiatic a little darker than food coloring synthetic, but the colors of the Asiatic would have to eat more and not harmful to consumer education debate. The results of experiments comparing the concentration of Asiatic between food coloring and synthetic food colors were the colors of the Asiatic a little darker than synthetic food colors, but the colors of the Asiatic it. The colors are very appetizing, and not harmful to consumer feedback 1. Use food coloring from the Asiatic than synthetic food colors 2. color from the color Asiatic appetizing and more. not harm the body of consumers of food coloring 3. Asiatic require greater volumes of food coloring powder synthesis.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Abstract

comparative study between color from the Asiatic with food coloring synthesis had the following objectives 1.