ยำวุ้นเส้นใส่ หมูยอวัตถุดิบและเครื่

ยำวุ้นเส้นใส่ หมูยอ
วัตถุดิบและเครื่องปรุง
1. วุ้นเส้น
2. หมูยอ
3. มะเขือเทศ
4. หัวหอมใหญ่
5. ขึ้นฉ่ายสับ
6. พริกขี้หนู
7. น้ำปลา
8. น้ำมะนาว
9. น้ำตาลทราย

ขั้นตอนการปรุง:
1. เอาวุ้นเส้นมาแช่น้ำให้นิ่มก่อนค่ะ
2. ตั้งน้ำให้เดือด ระหว่างรอ หั่นหมูยอเป็นแว่นๆแล้วหั่นครึ่งอีกที แล้วนำหมูยอลงไปลวกให้สุก ตักขึ้นพักไว้
3. นำวุ้นเส้นขึ้นมาจากน้ำ แล้วนำมาลวกให้สุก อย่านานเกินไปจนวุ้นเส้นเละ ตักขึ้นพักไว้
4. ละลายน้ำตาลทรายกับน้ำปลาและน้ำมะนาว คนให้เข้ากันแล้วใส่พริกขี้หนูสับลงไป
5. นำวุ้นเส้น หมูยอ ใส่ในชามผสม ราดน้ำยำลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
6. ใส่หอมใหญ่ซอย มะเขือเทศ ขึ้นฉ่ายสับลงไปคลุกเคล้าใก้เข้ากันอีกครั้งก่อนตักแบ่งใส่จาน

ผลลัพธ์ (แอลเบเนีย) 1:

Shto sallatë vermiçeli Derri, i
lëndëve të para dhe përbërësit
e parë. Vermiçeli
derri 2.
3. Domate
4. Onions
5. selino, i copëtuar
6. Chilli
salcë 7.
8. limonadë
9. Sugar

Procedura gatim:
1. Hiq vermiçeli ngjyhet në ujë për të zbutur atë para se të
dytë. Ndërsa duke pritur për ujë në vlim, derri feta, feta në gjysmën përsëri dhe pastaj syzet e tjera. Atëherë vihet derri gatuar, zier poshtë për të. Mbledh një
të tretën. Hiq petë nga uji Pastaj i zier deri done Mos të jetë shumë e gjatë deri në petë butë Mbledh një
të katërtën. Të shpërndarë sheqer, salcë peshku dhe lëng gëlqere. Llokoçis mirë, pastaj shtoni piper i kuq, copëtuar deri në
pesë. Hiq sallatë derri vermiçeli, derdhur ujë në një tas përzierjen dhe përzierje për të kombinuar
gjashtë. qepë vënë, domate, selino, i copëtuar poshtë rrugicë të pure së bashku më të shkurtër kohën prehër para se të thyer pjatë.