บทที่3อุปกรณ์และวิธีการทดลองโครงงาน

บทที่3
อุปกรณ์และวิธีการทดลอง
โครงงานเรื่องสบู่สมุนไพรจากน้ำมันทอดซ้ำ ได้ดำเนินการทดลองโดยใช้อุปกรณ์และขั้นตอนการทดลองดังต่อไปนี้
1.วัสดุอุปกรณ์การทดลอง
1. เครื่องชั่ง
2. ชุดกลั่น
3. บีกเกอร์
4. เทอร์โมมิเตอร์
5. กรวยแยก
6. ขวดรูปชมพู่
7. แท่งแก้วขนสาร
8. ช้อนตักสาร
9. เครื่องปั่น
10. แม่พิมพ์สบู่
11. กระดาษไข
12. กระดาษกรองเบอร์1
13. กรวยกรอง
14. ผ้าขาวบาง
15. มันฝรั่ง
16. หัวไชเท้า
17. เตยหอม
18. ตะไคร้หอม
19. เปลือกมังคุด
20. ชุดทดสอบสารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ


2. สารเคมี
1. Methanol
2. น้ำกลั่น
3. N2OH
4. น้ำมันทอดซ้ำ

3. วิธีการทดลอง
ตอนที่ 1 การทดสอบสารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ
1. เก็บตัวอย่างน้ำมันทอดซ้ำจากร้านค้าในโรงเรียนและในชุมชน โดยลักษณะทางกายภาพของน้ำมันจะต้องไม่ข้นเหนียว และไม่เป็นสีดำ
2. นำตัวอย่างน้ำมันทอดซ้ำที่เก็บได้มาทอสอบด้วยชุดทดสอบสารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ (ภาคผนวก ก ) เลือกใช้น้ำมันทอดซ้ำที่เสื่อมสภาพที่มีปปริมาณสารโพลาร์ร้อยละ 26-27 ของน้ำหนัก
ตอนที่ 2 ศึกษาเปรียบเทียบประสิทธิภาพการดูดซับกลิ่นและสีของน้ำมันทอดซ้ำ
1. นำน้ำมันทอดซ้ำมากรองผ่านผ้าขาวบางที่มีความหนาพอเหมาะใส่บีกเกอร์ เพื่อกรองเอาตะกอนที่เป็นของแข็งและมีขนาดใหญ่ออก ทำซ้ำ 3 ครั้ง สะสมให้ได้จำนวน 500 มิลลิลิตร
2. ทำความสะอาดมันฝรั่ง ปอกปลือกแล้วหั่นให้ได้ขนาด 1×1เซนติเมตรแล้วแช่ในน้ำมันที่ได้จากข้อ 1 เป็นเวลา 1 คืน
3. นำน้ำมันที่ได้กรองด้วยผ้าขาวบางอีกครั้ง ใส่ลงในกรวยแยก เติมน้ำในปริมาตรที่เท่ากัน เขย่าให้ผสมกันแล้วตั้งทิ้งไว้อย่างน้อย 1 วัน
4. เมื่อได้น้ำมันที่ใสแล้ว เปิดจุกกรวยเพื่อให้ส่วนที่เป็นน้ำที่อยู่ด้านล่างทิ้งไป แล้วเก้บน้ำมันเพื่อใช้ในขั้นตอนต่อไป
5. ทำซ้ำข้อ 1-4 แต่เปลี่ยนจากใช้มันฝรั่งเป็นใช้ผักกาดหัวแทน


ตอนที่ 3 การสกัดสาร
1. ล้างทำความสะอาด เตยหอม ตะไคร้หอมและเปลือกมังคุด จากนั้นตากแดดให้แห้ง
2. บดสมุนไพรจนละเอียดเป็นผง
3. ชั่งน้ำหนักสมุนไพรที่ละเอียดเป็นผง 50 กรัม นำมาแช่สารละลายเมทานอลให้ท่วมจำนวน 500 มิลลิลิตร เป็นเวลา 3 วัน
4. นำมากรองด้วยกระดาษกรองเบอร์ 1
5. นำสารละลายสมุนไพรที่สกัดได้ไประเหยเมทานอลออกจนแห้งสนิท ใด้เป็นส่วนสกัดหยาบนำไปใช้ในขั้นตอนต่อไป
ตอนที่ 4 ศึกษาสัดส่วนของน้ำมันทอดซ้ำที่เหมาะสมในการทำสบู่สมุนไพร
สูตรที่ 1 ใช้น้ำมันปาล์มเพียงชนิดเดียว จำนวน 50 มิตรลิลิตร ค่า Saponifieation number ของน้ำมันปาล์มมีค่า 0.1306
1. คำนวณหาปริมาณต่าง โดยใช้สูตร
ปริมาณต่าง = ค่า Saponifieation number × ปริมาณน้ำมัน
= 0.1306 × 50
= 6.35 กรัม
2. คำนวณหาปริมาณน้ำโดยใช้สูตร
ปริมาณน้ำ = น้ำหนักด่าง × 2.33
= 6.53 × 2.33
= 15.21 กรัม
3. เท NaOH ลงในน้ำอย่างช้าๆ คนให้ละลายจนหมด วัดอุณหภูมิ ตั้งทิ้งไว้รอจนกว่าอุณหภูมิประมาณ 40-50 องศาเซลเซียส
4. อุ่นน้ำมันปาล์มให้ได้อุณหภูมิ 40-45 องศาเซลเซียส ยกลง
5. เทน้ำด่างลงในน้ำมันอย่างช้าๆ คนให้เข้ากัน แล้วเติมสารสกัดสมุนไพรเพื่อเพิ่มกลิ่น คือ เตยหอม หรือตะไคร้หอม หรือเปลือกมังคุด จำนวน 5 กรัม คนต่อไปอย่างน้อย 30 นาที จนกระทั่งของเหลวมีลักษณะข้นหนืด สีขาวขุ่น จึงเทลงในแม่พิมพ์สบู่
6. ทิ้งไว้ 1-2 วัน แกะสบู่ออกจากแม่พิมพ์
7. วัดค่า pH และตรวจสอบคุณสมบัติทางกายภาพของสบู่
สูตรที่ 2 ใช้น้ำมันทอดซ้ำที่สะอาดแล้ว ร้อยละ 30 ของน้ำมันทั้งหมดที่ใช้สูตร
1. ชั่งน้ำหนัก NaOH และน้ำ ตามสูตรสบู่
2. เท NaOH ลงในน้ำอย่างช้าๆ คนให้ละลายจนหมด วัดอุณหภูมิ ตั้งทิ้งไว้รอจนกว่าอุณหภูมิประมาณ 40-50 องศาเซลเซียส
3. ตวงน้ำมันทอดซ้ำจำนวน 15 มิลลิลิตร น้ำมันปาล์ม 35 มิลลิลิตร แล้วผสมให้เข้ากัน อุ่นให้ได้อุณหภูมิ 40-50 องศาเซลเซียส ยกลง
4. เทน้ำด่างในน้ำมันอย่างช้าๆ คนให้เข้ากัน แล้วเติมสารสกัดสมุนไพรเพื่อเพิ่มกลิ่น จำนวน 5 กรัม คนต่อไป อย่างน้อย 30 นาที จนกระทั่งของเหลวมีลักษณะข้นหนืด สีขาวขุ่น จึงเทลงในแม่พิมพ์
5. ทิ้งไว้ 1-2 วัน แกะสบู่ออกจากแม่พิมพ์
6. วัดค่า pH และตรวจสอบคุณสมบัติทางกายภาพของสบู่
สูตรที่ 3 ใช้น้ำมันทอดซ้ำที่สะอาดแล้วร้อยละ 50 ของน้ำมันทั้งหมดที่ใช้ในสูตร
1. ชั่งน้ำหนัก NaOH และน้ำตามสูตรสบู่
2. เท NaOH ลงในน้ำอย่างช้าๆ คนให้ละลายจนหมด วัดอุณหภูมิ ตั้งทิ้งไว้รอจนกว่าอุณหภูมิประมาณ 40-50 องศาเซลเซียส
3. ตวงน้ำมันทอดซ้ำจำนวน 25 มิลลิลิตร น้ำมันปาล์ม 25 มิลลิลิตร แล้วผสมให้เข้ากัน อุ่นให้ได้อุณหภูมิ 40-45 องศาเซลเซียส ยกลง
4. เทน้ำด่างในน้ำมันอย่างช้าๆ คนให้เข้ากัน แล้วเติมสารสกัดสมุนไพรเพื่อเพิ่มกลิ่น จำนวน 5 กรัม คนต่อไป อย่างน้อย 30 นาที จนกระทั่งของเหลวมีลักษณะข้นหนืด สีขาวขุ่น จึงเทลงในแม่พิมพ์สบู่
5. ทิ้งไว้ 1-2 วัน แกะสบู่ออกจากแม่พิมพ์
6. วัดค่า pH และตรวจสอบคุณสมบัติทางกายภาพของสบู่


สูตรที่ 4 ใช้น้ำมันทอดซ้ำที่สะอาดแล้วเพียงอย่างเดียว
1. ชั่งน้ำหนัก NaOH และน้ำตามสูตรสบู่
2. เท NaOH ลงในน้ำอย่างช้าๆ คนให้ละลายจนหมด วัดอุณหภูมิ ตั้งทิ้งไว้รอจนกว่าอุณหภูมิประมาณ 40-50 องศาเซลเซียส
3. ตวงน้ำมันทอดซ้ำจำนวน 25 มิลลิลิตร น้ำมันปาล์ม 25 มิลลิลิตร แล้วผสมให้เข้ากัน อุ่นให้ได้อุณหภูมิ 40-45 องศาเซลเซียส ยกลง
4. เทน้ำด่างในน้ำมันอย่างช้าๆ คนให้เข้ากัน แล้วเติมสารสกัดสมุนไพรเพื่อเพิ่มกลิ่น จำนวน 5 กรัม คนต่อไป อย่างน้อย 30 นาที จนกระทั่งของเหลวมีลักษณะข้นหนืด สีขาวขุ่น จึงเทลงในแม่พิมพ์สบู่
5. ทิ้งไว้ 1-2 วัน แกะสบู่ออกจากแม่พิมพ์
6. วัดค่า pH และตรวจสอบคุณสมบัติทางกายภาพของสบู่

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Chapter 3Device and method for trial.Project subject from oil-fried SOAP repeatedly carried out experiments using the equipment and procedures to try any of the following:1. materials and equipment trials1. the scale.2. chutklan3. a beaker4. thoemomitoe5. separation funnel6. bottle tree format.7. stick the glass transport substance.8. spoon to ladle out the substance.9. machine spinning10. the SOAP mold11. wax paper12. Birmingham, 1 filter paper13. the cone filter.14. some of the white fabric.15. potato16. radish17. the ginger18. Lavender19.100 shell20. the test substance in oil frying polar series repeat.2. chemicals.1. Methanol2. distilled water3. N2OH4. repeat the frying oil.3. experimental methodEpisode 1: the test substance in oil frying polar duplicates.1. FRY oil collected repeatedly from the store in the school and in the community by the physical characteristics of the oil must not be sticky and viscous black.2. take a sample of the oil to fry the store has woven with the oil in the frying polar substance Test Kit (Appendix) is selected using the oil to fry the degeneration with popriman compounds Polar's weighs 26-27 percent.Part 2 a comparative study of the adsorption performance and repeat frying oil smell.1. duplicate filter frying oil through some thick white fabric that is suitable for removing sediment filter, put the beaker that is solid and has a large. Repeat 3 times the roll of 500 ml2. clean the potatoes Plue and sliced, peeled, 1 × 1 cm, then soak in the oil that is derived from 1 is 1 night. 3. apply oil with some white fabric filter again. Placed in separate cones In the same volume of water Shake the mixture and leave to set for at least 1 day.4. when oil is clear. Open the chukkruai to keep the water at the bottom; the oil for use in kep.5. repeat 1-4, but the change from potatoes is to use daikon instead.Episode 3: extraction of the substance.1. cleaned ginger Citronella bark, stem and then hang dry2. grind the herbs until a powder.3. weigh the herbal powder 50 g brought a chilled solution mail to 500 ml pot number of annulled through a period of 3 days.4. apply a filter with a filter paper Harbour 1.5. apply herbal extract solution to evaporate and dry completely annulled through e-mail of kachon. Instead it is best to extract crude used in the next step.Study on the proportion of Episode 4, oil fried repeatedly in making SOAP.Formula 1 uses only one type of palm oil, 50 l Hotel friendly. Saponifieation number value of palm oil is up 0.1306.1. calculate the volume by using a formula.Quantity variance = value Saponifieation × number of oil quantity. = 0.1306 × 50 = 6.35 g.2. the calculation of the quantity of water by using a formula.Water quantity = weight alkaline × 2.33 = 6.53 × 2.33 = 15.21 g. 3. pour water into the NaOH slowly to dissolve all the. Thermometer Keep the area until the temperature is about 40-50 degrees Celsius. 4. hot palm oil, temperature 40-45° c, except down.5. pour the water slowly into the oil people are spotted together, then fill the extract of herbs to enhance the smell of citronella is ginger or shell 5 ounces or 100 people here, at least 30 minutes, until the liquid looks cloudy, so pour the white viscous nuet into SOAP molds.6. keep 1-2 days to carve SOAP out of the mold.7. measure the pH value and examine the physical properties of the SOAP.Repeat the frying oil formula two cleaner. 30 percent of all the oil.1. the scale and in accordance with sutrotbu NaOH.2. pour water into the NaOH slowly to dissolve all the. Thermometer Keep the area until the temperature is about 40-50 degrees Celsius.3. repeat the frying oil 15 ml finely chopped palm oil 35 ml. mix together the warm temperatures, 40-50 degrees Celsius, except down.4. pour the water, spotted in the oil slowly, people together, fill the herbal extracts to enhance the smell. The number of people with at least 5 grams the next 30 minutes, until the liquid looks cloudy, so pour the white viscous nuet into mold.5. leave 1-2 days to carve SOAP out of the mold.6. measure the pH value and examine the physical properties of the SOAP.Repeat the frying oil formula 3 clean, 50 per cent of all the oil used in the formula.1. the scale and in accordance with sutrotbu NaOH.2. pour water into the NaOH slowly to dissolve all the. Thermometer Keep the area until the temperature is about 40-50 degrees Celsius.3. repeat the frying oil 25 ml finely chopped palm oil 25 ml. mix together the warm, temperature 40-45° c, except down.4. pour the water, spotted in the oil slowly, people together, fill the herbal extracts to enhance the smell. The number of people with at least 5 grams the next 30 minutes, until the liquid looks cloudy, so pour the white viscous nuet into SOAP molds.5. leave 1-2 days to carve SOAP out of the mold.6. measure the pH value and examine the physical properties of the SOAP.Repeat the frying oil formula 4 clean and alone. 1. the scale and in accordance with sutrotbu NaOH. 2. pour water into the NaOH slowly to dissolve all the. Thermometer Keep the area until the temperature is about 40-50 degrees Celsius. 3. ตวงน้ำมันทอดซ้ำจำนวน 25 มิลลิลิตร น้ำมันปาล์ม 25 มิลลิลิตร แล้วผสมให้เข้ากัน อุ่นให้ได้อุณหภูมิ 40-45 องศาเซลเซียส ยกลง 4. เทน้ำด่างในน้ำมันอย่างช้าๆ คนให้เข้ากัน แล้วเติมสารสกัดสมุนไพรเพื่อเพิ่มกลิ่น จำนวน 5 กรัม คนต่อไป อย่างน้อย 30 นาที จนกระทั่งของเหลวมีลักษณะข้นหนืด สีขาวขุ่น จึงเทลงในแม่พิมพ์สบู่ 5. ทิ้งไว้ 1-2 วัน แกะสบู่ออกจากแม่พิมพ์ 6. วัดค่า pH และตรวจสอบคุณสมบัติทางกายภาพของสบู่

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Chapter 3
Equipment and Methods
project's oil soap from over. The experiment was carried out using equipment and experimental procedure as follows
: 1. Materials experimental
one. Weighing
two. Set refined
beaker 3.
Thermometer 4.
5. Cone isolated
apple shaped bottle 6.
7. Glass wool of
eight. Scoop substance
9. shaker
10. Soap molds
11. Paper
No. 1 filter paper 12.
13. Cone filter
cloth 14.
15. potatoes
, radish, 16.
17. pandan
, lavender, 18.
19. Mangosteen
20. Test polar compounds in frying oil over two. Chemicals Methanol 1. 2. Distilled water 3. N2OH 4. frying oil over three. How were the first test of oil over the polar one. Duplicate samples of oil from a shop in the school and in the community. The physical characteristics of the oil will not thicken. And a black second. Oil samples collected over the probe with test compounds in frying oil Polar repeatedly (Appendix A) used frying oil over the deteriorating with the concentration of polar 26-27 percent by weight. The second study compared the performance to absorb the smell and color of the oil over first. Remove the frying oil over very minor through some whites that are thick enough, put a beaker. To filter out sediment and large solid Repeat three times the cumulative amount of 500 ml 2. Clean the potatoes. Peel off selected and cut to size. 1 × 1 cm, and then soaked in oil from the first night was the first time 3. Remove the oil filter by some whites again. Put into separate hoppers Water in equal volume. Shake to mix well, then set aside at least one day 4 when oil was then. Uncork funnel to the water at the bottom left. Then lure oil for use in the next step 5. Repeat steps 1-4, but change is the use of potatoes, turnips instead of the three extractions 1. Wash lemongrass and pandan mangosteen. Then dried in the sun two. Herb grinder until fine powder 3. Weighing 50 grams of powdered herbs thoroughly soaked methanol solution to the flooding of 500 ml for three days with a secondary filter paper No. 4. The very first solution 5. herbal extract was evaporated methanol. until completely dry out What is the extract used in the next step when the fourth study, the proportion of oil over the right to make soap recipe, one using palm oil is only one of 50 friendly milliliter values ​​Saponifieation number of palm oil. the 0.1306 1. Calculate the amount. Using the formula of = the volume Saponifieation number × volume = 0.1306 × 50 = 6.35 g 2. Calculate the amount of water using the formula weight of water = 2.33 × pH = 6.53 × two thirty-three = twenty-one past three p.m. g NaOH 3. Pour into the water. slowly Stir until thermometer, wait until the temperature dropped to about 40-50 degrees Celsius 4. Palm oil is heated to a temperature of 40-45 degrees Celsius, down 5. Pour water slowly into the oil, stir well, then add herbs to smell the pandan or citronella. Mangosteen number five grams or at least the next 30 minutes until the liquid looks milky viscous and poured into a mold soap 6. Leave for 1-2 days Sheep soap out of the mold 7. PH measurement and monitoring physical properties of soap formulated using two clean frying oil over 30 percent of all oil-based formula one. Weighing NaOH and water-based formula, soap 2. Pour NaOH slowly into the water. Stir until thermometer, wait until the temperature dropped to about 40-50 degrees Celsius, three. Measure 15 ml of oil over palm oil, 35 ml and mix well. Heated to a temperature of 40-50 ° C down 4. Pour the oil slowly lye, stir well, then add herbs to enhance the flavor of 5 grams per person to at least 30 minutes until the liquid is thick viscous white. Turbidity is poured into the mold 5. Leave for 1-2 days Sheep soap out of the mold 6. PH measurement and monitoring physical properties of soap formulated three repeat use frying oil clean 50 percent of the total fuel used in Formula 1. Weighing NaOH and water-based formula, soap 2. Pour NaOH slowly into the water. Stir until thermometer, wait until the temperature dropped to about 40-50 degrees Celsius, three. Measure 25 ml of oil over palm oil, 25 ml and mix well. Heated to a temperature of 40-45 ° C down 4. Pour the oil slowly lye, stir well, then add herbs to enhance the flavor of 5 grams per person to at least 30 minutes until the liquid is thick viscous white. opaque soap is poured into the mold 5. Leave for 1-2 days Sheep soap out of the mold 6. PH measurement and monitoring physical properties of soap formulas used frying oil over four clean then only one. Weighing NaOH and water-based formula, soap 2. Pour NaOH slowly into the water. Stir until thermometer, wait until the temperature dropped to about 40-50 degrees Celsius, three. Measure 25 ml of oil over palm oil, 25 ml and mix well. Heated to a temperature of 40-45 ° C down 4. Pour the oil slowly lye, stir well, then add herbs to enhance the flavor of 5 grams per person to at least 30 minutes until the liquid is thick viscous white. opaque soap is poured into the mold 5. Leave for 1-2 days Sheep soap out of the mold 6. PH measurement and monitoring physical properties of soap.