การกิน ลักษณะเด่นของการรับประทานอาห

การกิน ลักษณะเด่นของการรับประทานอาหารของชาวภาคใต้ คือ มีผักสารพัดชนิดเป็นผักจิ้มหรือผักแกล้มในการรับประทาน อาหารทุกมื้อ ภาษาท้องถิ่น เรียกว่า “ผักเหนาะ”ความนิยมใน การรับประทานผักแกล้มอาหารของชาวใต้ เป็นผลมาจากการที่ ภาคใต้มีพืชผักชนิดต่างๆ มาก และหาได้ง่าย คนใต้นิยมรับประ ทานอาหารเผ็ด จึงต้องมีผักแกล้ม เพื่อช่วยบรรเทาความเผ็ด และเพื่อชูรสอาหาร อาหารท้องถิ่นยังนิยมใส่ขมิ้นในอาหาร นิยมรับประทาน “ขนมจีน” รองจากข้าว ใส่เคยหรือกะปิเป็น เครื่องปรุงรสอาหาร ชาวไทยมุสลิมนิยมรับประทานน้ำบูดู ซึ่ง เป็นน้ำที่หมักจากปลา แล้วนำมาเคี่ยวปรุงรสให้ออกเค็มๆ หวานๆ นับเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ของชาวไทยมุสลิม
อาหารปักษ์ใต้แม้จะเป็นอาหารที่อร่อย น่าลิ้มลอง แต่สิ่งหนึ่งที่ประทับใจผู้คน คือความเผ็ดร้อนของรส ชาติอาหารผู้คนในภาคใต้นิยมรสอาหารที่เผ็ดจัด เค็ม เปรี้ยว แต่ไม่นิยมรสหวาน รสเผ็ดของอาหารปักษ์ ใต้มาจากพริกขี้หนูสด พริกขี้หนูแห้งและพริกไทย ส่วนรสเค็มได้จากกะปิ เกลือ รสเปรี้ยว ได้จากส้มแขก น้ำ ส้มลูกโหนด ตะลิงปลิง ระกำ มะนาว มะขามเปียก และมะขามสด เป็นต้น
เนื่องจากอาหารภาคใต้มีรสจัด อาหารหลาย ๆ อย่างจึงมีผักรับประทานควบคู่ไปด้วยเพื่อลดความเผ็ด ร้อนลงซึ่งคนภาคใต้ เรียกว่า ผักเหนาะ หรือบางจังหวัดอาจเรียกว่า ผักเกร็ด ผักเหนาะของภาคใต้มีหลาย อย่าง บางอย่างก็เป็นผักชนิดเดียวกับภาคกลาง เช่น มะเขือเปราะ ถั่วฝักยาว ถั่วพู ฯลฯ แต่ก็มีผักอีกหลาย อย่างที่รู้จักกันเฉพาะคนภาคใต้เท่านั้น การเสิร์ฟผักเหนาะกับอาหารปักษ์ใต้ ชนิดของผักจะคล้ายๆ กัน หรือ
อาจเป็นผักที่ผู้รับประทานชอบก็ได้

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Features eating a meal of the South is all kinds of vegetables eaten as a vegetable dip or vegetable in each meal dialect called "vegetable Ehnaa" popular. Eating vegetables eaten the food of the South. As a result of the Southern vegetation types and easily find the most popular people eat spicy food should be eaten with vegetables. To help alleviate hot And to enhance the flavor of food A popular local restaurant put turmeric in the diet. Eat "noodles", after the rice is used or paste. Food condiments Thailand Muslim people eat Budu is a marinated fish. Then simmer the sauce for salty and sweet food is indispensable in Thailand's Muslim
south, although food is delicious, scrumptious food, but one thing that impresses people. The taste is spicy National food people in the popular southern dishes, spicy, salty, sour, sweet, but not popular. Spicy Food Fortnight South of fresh paprika Dried chilli and pepper The salty paste made ​​from salt, sour orange juice from Orange, lemon, tamarind and tamarind balls node ling Pling grief so fresh
because Southern food with spicy foods, many vegetables are eaten along with reducing pungency. It's hot down south called Ehnaa vegetables or provinces might be called vegetable vegetables Ehnaa tip of the South, there are several kinds of vegetables as well as some of the region such as eggplant, beans, winged bean, etc. But there are many other vegetables. The only known only to the South. Ehnaa vegetables served with Southern food. A similar type of vegetables or
vegetable that can be eaten like.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Eating, the feature of the eating of the southern was to have all sorts of vegetables vegetables sauce or vegetables you in eating every meal. Dialect, called "vegetable with ease." popularity in vegetables with the food of the south.The South has various kinds of vegetables, and easier to find people under the popular, so as to guarantee with vegetables you eat spicy food, to help alleviate the spiciness and for flavoring food. Local food popular in turmeric in food, commonly eaten "noodles" deputy from rice.Food seasoning. Muslims commonly eaten crazily, which is fermented from fish. แล้วนำมา simmer seasoning to salty, sweet food is the indispensable of Muslim
.Southern food despite the delicious food to feast on, but one thing that impressed the people is the spiciness of flavor. National food the people in the south prefer a pungent taste of food, salty, sour, but not the popular tastes sweet, spicy food fortnight.Chili pepper and dry and salty from fermented shrimp paste, salt, sour orange guests from water, orange ball node, Averrhoa bilimbi and distressed, lemon, tamarind. And the fresh tamarind etc.
.Since most southern food spicy food. Many things have vegetables along to ease the spicy hot down the South called vegetables with ease. Or some provinces may called vegetables vegetables prophase of Southern specifics. There are many.Such as eggplant bean winged beans, etc., but there are many vegetables, known only คนภาคใต้ only. Serving vegetables with ease with Southern food. Types of vegetables are similar or
.May is a vegetable that eateth like
.