วัตถุดิบ
1. กะทิ 200 มล.
2. ไข่เป็ด 4 ฟอง
3. ใบเตย 4 ใบ
4. น้ำตาลปี๊บ 80 กรัม
5. เกลือ ½ ช้อนชา
วิธีการทำ
1. ตีไข่เป็ดในชามผสม ตามด้วยเกลือ , น้ำตาลปี๊บ , กะทิ , ใบเตย
2. ขยำส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนน้ำตาลปี๊บละลาย
3. นำส่วนผสมที่ขยำแล้วกรองด้วยกระชอน เทใส่ถ้วยแล้วนำไปนึ่ง
4. เตรียมซึ้งนึ่งและใส่น้ำ ต้มให้เดือด นำสังขยาลงนึ่ง 30 นาที
5. จัดเสิร์ฟโดยตักวางบนข้าวเหนียวมูน และราดหน้าด้วยน้ำกะทิ เป็นอันเสร็จ