แป้ง เกลือ ร่อนผสมเข้าด้วยกัน 2 ครั

แป้ง เกลือ ร่อนผสมเข้าด้วยกัน 2 ครั้ง มาผสมเข้ากับเนยด้วยที่ตัดเนย ผสมน้ำตาลทรายกับน้ำเปล่า เทลงในส่วนผสมแป้งที่กล่าวมาข้างต้นผสมให้ได้เป็นก้อน คลึงแป้งให้มีความยาว*กว้างประมาณ 10*12 นิ้ว ใช้แผ่นพลาสติก ทิ้งแป้งไว้ประมาณ 15 นาที แบ่งแป้งยาวประมาณ 3ส่วน แบ่งเนยเพสตรี้เป็นชิ้นเล็กๆ วางลง 2 ใน 3 ของแป้ง แล้วพับแป้งเป็นสามชั้น โดยพับด้านที่ไม่ได้ทาเนยเพสตรี้มาตรงกลางแผ่นก่อน ตามด้วยอีกด้านที่ทาเนยเพตรี้ จากนั้นคลึงแป้งให้ได้ขนาดเท่าเดิม
ทำซ้ำอย่างนี้อีก 3 ครั้ง จากนั้นครั้งสุดท้ายคลึงให้ได้แป้งที่มีความหนาประมาณ ½ เซนติเมตร ทาด้วยไข่ขาว โรยน้ำตาล
นำเข้าเตาอบที่อุณภูมิประมาณ 200-220 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 นาที

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Flour, salt and mix together 2 times. Mixed with butter, cut butter mixed with sugar and water. Pour in the flour mixture, mixing it into the above Roll the dough to a length * width about 10 * 12 inches using plastic sheets.15 minutes. Divide dough approximately 3 share. Butter pastry into small pieces, placed 2 in 3 of dough, then fold into three layers. By folding the side does not buttered pastry to the middle plate. According to the เพตร with butter.Repeat this again 3 times. Then the last roll out the dough with a thickness of about ½ cm. Brush with egg whites. Sprinkle the sugar River
oven temperature about 200-220 degrees Celsius. About 30 minutes.