สูตรอาหารไทย : ข้าวมันไก่่[ THAI CH

สูตรอาหารไทย : ข้าวมันไก่่

[ THAI CHICKEN RICE ]

เครื่องปรุง + ส่วนผสม



ข้าวมันไก่

* ไก่ 1 ตัว (น้ำหนักประมาณ 450 กรัม)

* ข้าวหอมมะลิ 5 ถ้วยตวง

* กระเทียม 5 กลีบ (ปอกเปลือกและทุบ)

* ขิงขนาดปานกลาง 1 ชิ้น (ปอกเปลือกและทุบ)

* เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

* ผักชี (สำหรับแต่งหน้าอาหาร)

ส่วนผสม+เครื่องปรุงน้ำจิ้มข้าวมันไก่

* เต้าเจี้ยว 1/2 ถ้วยตวง

* ซิอิ๊วขาว 1/2 ถ้วยตวง

* ซิอิ๊วดำ 1/4 ถ้วยตวง

* น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง

* ขิงสดหั่นละเอียด 1/4 ถ้วยตวง

* กระเทียมหั่นละเอียด 1/4 ถ้วยตวง

* พริกขี้หนูหั่นละเอียด 6 เม็ด
น้ำจิ้มข้าวมันไก่

ข้าวมันไก่



วิธีทำทีละขั้นตอน

1. ต้มไก่ในหม้อใบใหญ่ ใส่น้ำพอท่วมตัวไก่ และเติมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะลงไปด้วย

2. ต้มไก่จนไก่สุกทั่่ว ระหว่างต้ม ตักฟองและไขมันที่ลอยหน้าออกเพื่อไม่ให้อาหารมันมาก

3. นำไก่ออกมาจากหม้อ และหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จัดเรียงไว้ในจานพร้อมเสริฟ


4. ในหม้อหุงข้าว, เติมข้าวหอมมะลิ 5 ถ้วยตวง และเติมน้ำซุปไก่ (ที่ได้จากการต้มไก่) ลงไปในหม้อตามระดับที่กำหนดไว้สำหรับข้าวห้าถ้วยตวง จากนั้นใส่กระเทียมและขิง จึงเปิดสวิชต์ให้หม้อหุงข้าวทำงาน รอจนข้าวสุก

5. ขณะที่รอข้าวสุก เตรียมทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ โดยผสมซิอิ๊วขาว, ซิอิ๊วดำ, เต้าเจี้ยว, น้ำตาล กระเทียม, ขิงและพริกขี้หนูเข้าด้วยกัน จากนั้นจึงตักใส่ถ้วยน้ำจิ้ม

6. เสริฟข้าวมันกับไก่ที่หั่นไว้แล้วพร้อมน้ำจิ้ม และแตงกวาซอย (บางกรณีถ้าชอบ อาจใส่เลือดไก่เข้าไปด้วย)

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Thailand food recipes: rice, ไก่่[ THAI CHICKEN RICE ] Seasoning + ingredients Chicken and rice* Chicken 1 (weight approx. 450 g)* Jasmine Rice 5 cups* 5 cloves garlic (peeled and smashed).* 1 medium size piece of ginger (peeled and smashed).* 1 tablespoon salt.* Parsley (for garnishing) Ingredient + seasoning sauce chicken rice * 1/2 cup miso * Soy sauce 1/2 cup * SIM io black 1/4 cup * 1/2 cup sugar. * Fresh ginger, sliced 1/4 cup * Garlic, sliced 1/4 cup * Chilli, sliced 6 tabletsThe sauce chicken rice Chicken and rice How to do it step by step.1. ต้มไก่ในหม้อใบใหญ่ ใส่น้ำพอท่วมตัวไก่ และเติมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะลงไปด้วย2. ต้มไก่จนไก่สุกทั่่ว ระหว่างต้ม ตักฟองและไขมันที่ลอยหน้าออกเพื่อไม่ให้อาหารมันมาก3. นำไก่ออกมาจากหม้อ และหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จัดเรียงไว้ในจานพร้อมเสริฟ 4. ในหม้อหุงข้าว, เติมข้าวหอมมะลิ 5 ถ้วยตวง และเติมน้ำซุปไก่ (ที่ได้จากการต้มไก่) ลงไปในหม้อตามระดับที่กำหนดไว้สำหรับข้าวห้าถ้วยตวง จากนั้นใส่กระเทียมและขิง จึงเปิดสวิชต์ให้หม้อหุงข้าวทำงาน รอจนข้าวสุก5. ขณะที่รอข้าวสุก เตรียมทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ โดยผสมซิอิ๊วขาว, ซิอิ๊วดำ, เต้าเจี้ยว, น้ำตาล กระเทียม, ขิงและพริกขี้หนูเข้าด้วยกัน จากนั้นจึงตักใส่ถ้วยน้ำจิ้ม6. เสริฟข้าวมันกับไก่ที่หั่นไว้แล้วพร้อมน้ำจิ้ม และแตงกวาซอย (บางกรณีถ้าชอบ อาจใส่เลือดไก่เข้าไปด้วย)

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Fried chicken rice.[THAI CHICKEN RICE].Ingredients.Steamed chicken with rice.* chicken 1 (approximate weight 450 g).* rice 5 cup.* 5 (peeled and smashed garlic cloves).* ginger size medium 1 pieces (peeled and smashed).* 1 tablespoons salt* coriander (for up food).Seasoning sauce ingredients + chicken rice.* bean 1 / 2 cup.* the soy sauce 1 / 2 cup.* black soy sauce 1 / 4 cup.* the sugar 1 / 2 cup.* fresh ginger finely sliced 1 / 4 cup.* garlic finely chopped 1 / 4 cup.* chilli finely sliced 6 tablets.Sauce chicken rice.Steamed chicken with rice.How to do it step by step.1. Boil the chicken in a big pot, add the water flood, the chicken and salt 1 tbsp.2. Boil the chicken and chicken สุกทั each other. Boil the scoop and ginger to feed it.3. Put the chicken out of the pot, and cut into pieces fit words arranged in the plate and serve.4. In a rice cooker, add rice 5 cup and add the chicken broth from boiling (chicken). Into the pot by level set for rice five cup, then put garlic and ginger. Turn the switch to the cooker work until the rice is done.5. While waiting for the rice, oil in chicken prepared by mixing the soy sauce, soy sauce, black soya bean, sugar, garlic, ginger and pepper together. Then dip cup sauce6. Serve rice with chicken, cut it with dipping sauce, and sliced cucumber (some cases if you like, may put เลือดไก่ in).