ขั่วหมี่โคราช หรือ ผัดหมี่โคราช เป็

ขั่วหมี่โคราช หรือ ผัดหมี่โคราช เป็นอาหารท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงและเป็นเอกลักษณ์ของคนโคราช นิยมขั่วหมี่เลี้ยงในงานบุญต่างๆ ขั่วหมี่โคราชสามารถทำได้ง่าย รสชาติอร่อย รับประทานคู่กับส้มตำเข้ากันได้อย่างดี โดยใช้เส้นหมี่ที่ผลิตขึ้นมาเองที่นครราชสีมา แหล่งผลิตเส้นหมี่โคราชที่สำคัญได้แก่ หมี่ตะคุ อำเภอปักธงชัย หมี่พิมาย อำเภอ พิมาย หมี่จักราช อำเภอจักราช หมี่กระโทก อำเภอโชคชัย หมี่กุดจิก อำเภอสูงเนิน และหมี่น้ำฉ่ำ อำเภอ ขามทะเลสอ
ส้มตำโคราช ขนานแท้และดั้งเดิมจะต้องใส่ขิงและปลาป่น มีส่วนผสมที่สำคัญ ได้แก่ มะละกอสับ ถั่วฝักยาว มะเขือลาย มะเขือเปรี้ยว / มะเขือสีดา พริกขี้หนูสวน พริกขี้หนูแห้ง กระเทียม กุ้งแห้งไม่มีสี ถั่วลิสงคั่วเอง น้ำปลาอย่างดี น้ำตาลปี๊บแท้ น้ำมะนาว ปลาร้าที่ต้มนัว ปูนานึ่ง ไม่ใส่ผงชูรส ที่สำคัญต้องปรับปรุงให้สะอาดและปลอดภัย
ไก่ย่างโคราช เป็นไก่ย่างที่มีชื่อเสียงมายาวนานและที่กำลังพัฒนาขึ้นมาใหม่ อายุสายพันธ์ของไก่มีความสำคัญโดยจะหมักด้วยเครื่องปรุงจนได้ที่ ย่างด้วยไฟพอเหมาะ จนได้เนื้อไก่ที่มีลักษณะเหนียวนุ่ม แห้งกำลังดี รสชาติอร่อยกลมกล่อม กลิ่นหอมชวนรับประทาน
ไส้กรอกโคราช เป็นอาหารโคราชที่ทำได้ไม่ยาก และนิยมรับประทาน โดยจะรับประทานเคียงกับขิง หอมแดง พริกขี้หนูสด กล่ำปลี แตงกวา
ลาบปลาดุก ลาบปลาดุก เป็นอาหารที่นิยมในสำรับโต๊ะโคราช รับประทานเคียงกับผักโคราชหลายชนิด อาทิ ผักลืมผัว พริกม้า ผักกาดเขียว ผักคันซ้อน หูปลาช่อน ฯลฯ
ต้มยำไก่บ้านใบมะขามอ่อน อาหารพื้นบ้านโคราชจะรสชาติจัดจ้านทำง่ายมีรสเปรี้ยวเฉพาะตัวของใบมะขามอ่อน น้ำต้มยำร้อนๆ เมื่อรับประทานแล้วจะช่วยให้อาหารไม่ติดคอ เป็นอีกรายการหนึ่งที่มีบนโต๊ะโคราช
น้ำพริกปลาผง เป็นสิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้ในตู้กับข้าวของคนโคราช เพราะเป็นต้นตำหรับอาหารที่มีมายาวนาน ช่วง ที่มีปลามากชาวบ้านจะนำปลามาตากแดด ย่างและนำมาโขลกเป็นผงผสมกับพริกขี้หนูคั่วป่น รับประทานกับ ผักริมรั้ว ผักสวนครัวปลอดสารพิษ ทำให้สุขภาพแข็งแรงอายุยืน และนิยมรับประทานกับผักเสี้ยนดอง หอมดองผักกาดดอง
ห่อหมกหน่อไม้ไผ่ทองสยาม เป็นอาหารพื้นบ้านโคราชอีกหนึ่งตำหรับที่ได้จากการนำวัตถุดิบจากธรรมชาติ (หน่อไม้) มาแปรรูปประกอบเป็นอาหาร และ นิยมทำห่อหมกหน่อไม้ใส่ปลาฉลาด ใส่ไก่ หรือหมูสามชั้น รองด้วยใบยอ นำไปนึ่ง ให้สุก หรือห่อหมกใส่กระทงใบตองจะสะดวกในการรับประทาน
ข้าวเหนียวนึ่ง เมื่อพูดถึงไก่ย่างก็ต้องคู่กับข้าวเหนียว และ ข้าวนึ่งต้องมีความเหนียว อ่อนนุ่ม ใช้เทคนิคหรือเคล็ดลับในการนึ่งข้าวเหนียวที่จะทำให้อ่อนนุ่ม ไม่แข็งกระด้าง รับประทานอร่อยห่อด้วยใบตองสวยงามและเก็บไว้ได้นาน
ลอดช่องไทยหน่อไม้ไผ่ทองสยาม เป็นอีกหนึ่งรายการที่เป็นอาหารหวานโคราช ซึ่งจะส่งท้ายอาหารคาวเป็นของดีที่อยากให้ลิ้มลองคุณค่าทางโภชนาการสูง และมีสีสันสวยงาม กลิ่นเทียนอบของน้ำกะทิ จะหอมหวานชวนรับประทาน
ขนมจีนน้ำยาประโดก เป็นอาหารที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานสืบทอดมาจากรุ่นสู่รุ่น กว่า 200 ปี จนกลายเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นที่รู้จักกันทั่วไป ปัจจุบันการทำขนมจีนน้ำยาบ้านประโดกได้พัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ชุมชนและท้องถิ่น สร้างรายได้ให้กับชุมชนจนสามารถสร้างเป็นอาชีพ พร้อมได้รับการยอมรับว่าเป็น"หมู่บ้านขนมจีน” ประจำจังหวัดนครราชสีมา

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Fried rice noodles or rice noodles, Korat, Korat khua is a local celebrity and popular culture of the Korat people feed on rice noodles work I khua khua Khorat rice noodles can be made easy, delicious. Serve with papaya salad are compatible by using rice noodles produced their own line at Nakhon Ratchasima. The major sources of production lines, rice noodles, Korat: Pak thong Chai District, Oita Kumamoto rice noodles rice noodles phimai district, Amphoe phimai rice noodles chakkarat chakkarat Chok Chai District jump master. rice noodles rice noodles Kut Chik. Amphoe Sung noen and Kham thale so district rice noodles being water. Authentic and traditional Khorat too must put ginger and ground fish. Key ingredients include minced Eggplant and string beans, papaya, eggplant, eggplant, streaked sour/SIDA paprika, garlic, paprika, dried shrimp, Park, dry roasted peanuts, color itself no fish sauce, sugar, pure good pip. Lemon juice Some of the crab boil fish farming heating. Do not put churot powder to provide a clean and safe adjustments. The Korat is a grilled chicken grilled chicken has long been famous and developed. Species of age priority will be fermented by the roast by the fire was right until chicken looks dry and sticky, soft, fine taste, aroiklom mode. Fragrance welcoming dinner Korat, Korat, sausage is made and eaten by the popular to eat with fresh ginger, red onion, paprika, cucumber blossom klam. Gotten gotten catfish clarias is a popular food in the deck with dining table and chairs, Korat, Korat vegetables of various kinds such as vegetables, lettuce, green peppers, horses, forget the husband. Vegetable car waiting ear Channa, etc. Spicy chicken with tamarind leaves, light House. The Khorat folk food flavors are sour spice made of a soft pulp. When eating hot soup water and helps the food not the neck, another with a Korat on the table. Sweet fish powder is the one thing that is not in the Cabinet, with the grain of the Korat, because the recipe is, etc., long range, there are many fish that the locals will bring the fish comes Sun. Roasted and pounded into a powder, mixed with paprika ground. To eat with. Vegetables along the fence Toxic garden Make a healthy long life and eat pickled onions, pickled vegetables pickled Burr. Wrapped in bamboo shoot food to bury gold is another one of the Khorat folk meals from natural materials (bamboo shoots) and food processing comprise the popular wrap to cover the shoot wearing a smart fish. Put chicken or fried with secondary leaves cooked steamed, or wrapped in banana leaves to enter Heaven to conceal an eating. Steamed sticky rice. When it comes to grilled chicken, steamed rice with sticky rice and soft and sticky to use tricks or tips for steaming sticky rice to make the soft is not necessary. Eat delicious wrapped with banana leaves and stored for a long time. LOD Chong Thailand gold bamboo bamboo shoots is another one that is a sweet food, Korat which are sent at the end of a good meal, smell taste, high nutrition, and colorful. The smell of scented candles, dried coconut juice is sweet and invited to eat. 'Re domain Ka. is there is a long history inherited from generation to generation for over 200 years, until it became the local wisdom commonly known. Currently doing're dashed home, community, and product development, kadai domain local. Generate revenue to the community until a career with is recognized as the "village of kanom jeen"., Nakhon Ratchasima.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Depolarized or chow mein noodles Korat Korat is a famous local food and the uniqueness of the Korat. Top depolarized in the Sui party favors. Depolarized Mee Korat easier delicious served with salad, compatible well. The vermicelli produced at Nakhon Ratchasima. The major source of Korat Noodle Noodle Noodle Takhu Pak Thong Chai district Phimai Phimai district Chakkarat Chakkarat Chok Chai Mee Mee freckles Master Kut Chik district hill and bear Kham Thale So juicy
salad Korat. Authentic and original to be ginger and fish meal. A key ingredients include chopped papaya, eggplant, beans, sour striped eggplant / aubergine black pepper garden. Paprika, dried garlic, dried colorless. Peanut roasting Good fish sauce Genuine palm sugar, lime juice, fish steamed, boiled noir Poona no MSG important to provide clean and safe
chicken Korat. Grilled chicken is a long-standing reputation and is developing a new one. Old breed of chicken marinated with spices It is important to have that. Roast with fire moderation The chicken was dry and chewy that looks good, tastes delicious. Fragrant, tasty
sausage Korat Korat is not difficult. And eat It is served with fresh ginger, shallots, paprika, cucumber, cabbage Klam
catfish salad, catfish salad is a popular dish in Korat deck table. Korat many vegetables eaten with vegetables such as lettuce, green pepper husband forgot vegetables stacked cars etc. Emilia Sonchifolia
chicken soup with tamarind leaves. Korat spicy foods will make it a unique flavor of tamarind leaves. Spicy hot water When eaten, gives food stuck in the throat. The other one is on the table Korat
fish curry powder. One thing that is indispensable in the pantry of the Korat. Etc. because the cuisine has come a long range finny people will bring fish sun. Roasted and pounded into a powder and mixed with paprika, served with roasted vegetables, organic vegetable garden fence. Make healthy longevity And eaten with pickled tare Pickled onions pickled
bamboo shoots steamed Siam gold. A folk Korat another taste derived from natural materials (bamboo shoots) to be processed includes a restaurant and popular steamed asparagus, fish clever chicken or pork belly with a secondary blade York steamed, cooked or steamed, put banana leaf will. easy to eat
steamed rice When it comes to grilled chicken and sticky rice must be paired with a soft, sticky, techniques or tips on how to make soft steamed rice. Not hardened Eat delicious and beautifully wrapped in banana leaves kept
Ladcheag Thailand Siam Gold bamboo shoots. Another item is a sweet Korat. The final dish was good that I relish a high nutritional value. And colorful Fragrant candle scent of coconut milk Sweet tasty
noodles solution of Zadok. A food that has a long history inherited from generation to generation for more than 200 years until it became commonly known traditional knowledge. Currently, the noodle house cleaners Zadok has developed a product and the local community. Generate revenue for the community to be able to build a career. And has been recognized as the "village noodles" in Nakhon Ratchasima province.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

H. khorat rice noodle or fried noodles Korat is a famous local dishes and unique of Korat. นิยมขั long noodles banquet in religious ceremony. H. khorat rice noodle can be easily and tastes delicious. Serve with salad mixed well.The Korat noodle the noodles. Takhu District Pak thong Chai mee Phimai District, Phimai mi chakkarat chakkarat District, MI krathok, phon thong district. Noodles, noodles, Kut CHIK, bang and juicy water district, Kham thale so
.Papaya Korat authentic and traditional must put ginger and fish meal containing important, including มะละกอสับ, beans, eggplant eggplant sour pattern. Cedar / eggplant pepper garden pepper, dried garlic, dried shrimp, no color, roasted peanuts.Palm sugar, lime juice, fish cooked true noir Puna steamed, no MSG, important to ปรับปรุงให้ clean and safe
.Grilled chicken, chicken Korat's best-known and was developed. The age of species of chicken marinated with seasonings are important by finally, roasted with fire to some extent, and the chicken with a soft, dry sticky is good.I eat the smell!Sausage food at Korat Korat easy. Commonly eaten by taking similar to ginger, shallot, pepper, fresh cabbages, cucumber
.Spicy catfish, spicy catfish is a popular food in the deck table Korat Eating vegetables, such as proximity to Korat many kinds of vegetables, chili forget husband horse in vegetables cars stacked ear fish etc.
.Spicy chicken young tamarind leaves. Local food to Korat to taste sour do simple identity of tamarind leaves soft water yam hot when eating to help feed the choke. Is another one is on the table, Korat
.Fish paste powder, one thing is indispensable in the pantry of the parent kingdom. Because the police for food, etc. the long-standing range with much fish, the fish to dry in the sun. As the pound powder mixed with pepper and salt to eat with.Vegetables, non-toxic. Keep healthy long life. Commonly eaten with tare and pickles, pickled onion, pickled cabbage
.Steamed bamboo gold Siam A traditional food Ko one style derived from the raw materials from nature (bamboo shoots), processing, assembling as food and popular do steamed bamboo shoot put smart fish. Put the chicken or pork, followed by leaf and steamed, YeoOr put the krathongs curry is convenient in eating
.Steamed glutinous rice When talking about the chicken must pair with sticky rice and steamed rice to toughness and soft ใช้เทคนิค or tips in steaming glutinous rice to make soft. Not stiff.Golden Siam Thai dessert bamboo shoots Another list of desert Korat Which is the food is good to taste, high nutritional value, colorful and beautiful. The smell of somatic cells of coconut milk is sweet to eat!Chicken fried with ginger the day, A food with a long history inherited from generation to generation. Over the years to become 200 wisdom commonly known. At present, the noodles with fish curry house the coat has developed into products and local communities.And has been recognized as a "village noodles" Nakhon Ratchasima
.