ปัญหาการเลี้ยงกุ้งในช่วงฤดูร้อน ผศ

ปัญหาการเลี้ยงกุ้งในช่วงฤดูร้อน
ผศ.ดร. นิติ ชูเชิด ศูนย์วิจัยธุรกิจเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สวัสดีครับท่านผู้อ่านทุกท่าน เป็นอย่างไรกันบ้างครับกับการเลี้ยงกุ้งในช่วงสามเดือนแรกของปีนี้ ซึ่งเป็นปีที่ผมวิเคราะห์ว่าจะเป็นปีที่เลี้ยงกุ้งยากมากๆ เพราะปัญหาต่างๆที่สะสมกันมาตลอดสองปี ในช่วงสภาวะการเกิดโรค อีเอ็มเอส ในประเทศไทยนั้น ยังไม่ได้รับการแก้ไขให้สำเร็จลุล่วงไปได้เลย ไม่ว่าจะเป็นเรื่อง สายพันธุ์กุ้ง หรือ เรื่องคุณภาพลูกกุ้ง เพราะถึงแม้ว่าในช่วงปีที่ผ่านมา ภาครัฐ ได้อนุญาตให้มีการนำพ่อแม่พันธุ์กุ้งจากต่างประเทศเข้ามาเพิ่มเพื่อเป็นตัวเลือกให้กับเกษตรกร แต่ พอเอาเข้าจริง ปริมาณพ่อแม่พันธุ์ที่นำเข้ามามีน้อยมาก และส่วนใหญ่ก็นำเข้ามาจากแหล่งเดียวกันจนแทบจะไม่มีความหลากหลายของสายพันธุ์กุ้งที่นำเข้ามาใหม่เลย จากสถิติของกรมประมงพบว่า ตลอดปี พ.ศ. 2556 มีการนำเข้าพ่อแม่พันธุ์กุ้งขาวจำนวน 13 ครั้ง และมีปริมาณพ่อแม่พันธุ์กุ้งขาวที่นำเข้าจากต่างประเทศเพียง 12,406 ตัวเท่านั้น เมื่อเปรียบเทียบกับ ปริมาณลูกกุ้งที่ปล่อยลงเลี้ยงในบ่อเลี้ยงของเกษตรกรในปีที่แล้วทั้งปี ซึ่งมีปริมาณถึง 56,773,778,665 ตัว ถือได้ว่าพ่อแม่พันธุ์ที่นำเข้าดังกล่าวแทบจะไม่ส่งผลต่อการผลิตกุ้งของไทยเลย ผู้เลี้ยงส่วนใหญ่ยังต้องใช้พ่อแม่พันธุ์กุ้งสายพันธุ์เดิมๆที่ประสบกับปัญหาโรค อีเอ็มเอส มาตลอดสองปีที่ผ่านมา เมื่อพิจารณาถึงเรื่องคุณภาพของลูกกุ้งที่เกษตรกรปล่อยลงเลี้ยงในช่วงสามเดือนแรกของปีนี้ พบว่าลูกกุ้งที่ผลิตได้ส่วนใหญ่มีคุณภาพด้อยกว่าคุณภาพลูกกุ้งในช่วงปีทีผ่านมาอย่างชัดเจน ส่งผลให้เกษตรกรจำนวนมากที่ปล่อยกุ้งลงเลี้ยงในช่วง สามเดือนที่ผ่านมาประสบปัญหากุ้งติดเชื้อไวรัสดวงขาวและ พบอาการ อีเอ็มเอส ในทุกพื้นที่ทั่วประเทศ จนน่าเป็นห่วงว่าสุดท้ายปริมาณการผลิตกุ้งขาวแวนนาไมของไทยในปีนี้อาจจะต่ำกว่าปีที่ผ่านมาเสียด้วยซ้ำ และเพื่อแก้ปัญหาเฉพาะหน้าเกี่ยวกับสายพันธุ์กุ้งขาวที่ยังคงเป็นปัญหา จึงมีความจำเป็นอย่างยิ่งที่ภาครัฐจะต้องเข้ามาส่งเสริมและสนับสนุนให้มีการผลิตกุ้งกุลาดำของไทยขึ้นอีกครั้ง เพราะจากข้อมูลการเลี้ยงและการวิจัยในช่วงสองปีที่ผ่านมาล้วนแสดงให้เห็นว่า กุ้งกุลาดำประสบปัญหาโรค อีเอ็มเอส น้อยกว่ากุ้งขาวแวนนาไม ดังนั้นถ้ามีการจัดหาตลาดเพื่อรองรับผลผลิตกุ้งกุลาดำได้ในปริมาณมากพอและส่งเสริมให้ผู้ประกอบการโรงเพาะฟักขนาดกลางของไทยที่มีศักยภาพในการผลิตกุ้งกุลาดำให้สามารถผลิตลูกกุ้งกุลาดำคุณภาพได้อย่างเพียงพอ ก็น่าจะทำให้ปริมาณการผลิตกุ้งกุลาดำของไทยในปีนี้จะมีปริมาณเพิ่มขึ้นกว่าปีที่แล้ว และมีโอกาสผลิตได้มากถึง 80,000 – 100,000 ตันตามเป้าที่วางไว้ได้ไม่ยากนัก
สำหรับปัญหาใหญ่ของภาคการผลิตทั้งในส่วนของกุ้งขาว และกุ้งกุลาดำในช่วงฤดูร้อนนี้นั้น ผมมองว่านอกจากเรื่องคุณภาพลูกกุ้งที่ไม่ดีเท่าเดิมแล้วยังมีปัญหาเรื่องอุณหภูมิที่สูงขึ้น จนทำให้อุณหภูมิเฉลี่ยในช่วงเวลากลางวันของน้ำในบ่อเลี้ยงส่วนใหญ่สูงขึ้นถึง 30-32 องศาเซลเซียส เมื่ออุณหภูมิของน้ำสูงขึ้นปริมาณออกซิเจนที่ละลายในน้ำจะละลายได้น้อยลง ในขณะที่ขบวนการย่อยสลายสารอินทรีย์โดยจุลินทรีย์ต่างๆในบ่อจะทำงานได้มากขึ้นจนทำให้เกิดสภาวะการขาดออกซิเจนบริเวณพื้นบ่อส่งผลทำให้กุ้งอ่อนแอ ภูมิคุ้มกันลดลงได้ ในขณะเดียวกันเมื่ออุณหภูมิสูงจะทำให้ความเค็มของน้ำสูงขึ้นและจะมีผลทำให้แบคทีเรียกลุ่มวิบริโอที่เป็นกลุ่มที่ก่อให้เกิดโรคแบคทีเรียเรืองแสง โรคอีเอ็มเอส และโรคขี้ขาวในกุ้งซึ่งเพิ่มจำนวนได้มากในน้ำที่มีความเค็มสูงเป็นผลให้กุ้งในบ่อป่วย เป็นโรค อีเอ็มเอส หรือบางรายอาจเลี้ยงกุ้งจนรอดจาก อีเอ็มเอสในช่วง 40-50 วันแรกแต่สุดท้าย กุ้งอาจต้องมาตายต่อด้วยโรคขี้ขาว กับโรคแบคทีเรียเรืองแสงอีกครั้งหนึ่งก็เป็นได้ ดังนั้นการเลี้ยงกุ้งในช่วงนี้ผู้เลี้ยงต้องเตรียมบ่อพักน้ำจืดสำหรับเปลี่ยนถ่ายในช่วงฤดูร้อนให้เพียงพอ ต้องปล่อยกุ้งในอัตราความหนาแน่นที่น้อยลงกว่าเดิม และระมัดระวังเรื่องปริมาณอาหารที่ให้กุ้งกินเป็นพิเศษ ปริมาณอาหารที่ให้แต่ละวันต้องมีความเหมาะสม เพราะกุ้งเป็นสัตว์เลือดเย็นอุณหภูมิของตัวกุ้งจะเปลี่ยนแปลงสอดคล้องตามอุณหภูมิน้ำ และมีผลต่อพฤติกรรมตลอดจนกลไกการทำงานต่างๆของร่างกายกุ้ง เมื่ออุณหภูมิน้ำต่ำกุ้งจะกินอาหารช้าลงรวมทั้งการย่อยอาหารก็ช้าลงด้วย ในทางกลับกันถ้าอุณหภูมิน้ำสูงขึ้นกุ้งก็จะกินอาหารเร็วขึ้น การขับถ่ายก็จะเร็วขึ้น สารอาหารบางส่วนยังไม่ทันถูกดูดซึมไปใช้ก็ถูกขับถ่ายออกมาแล้ว ข้อมูลจากการศึกษาของศูนย์วิจัยธุรกิจเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ พบว่าถ้าอุณหภูมิของน้ำ อยู่ในระดับ 30-32 องศาเซลเซียส กุ้งจะใช้เวลากินอาหารจนเต็มลำไส้เพียง 25 นาที และจะกินอาหารจนหมดภายในเวลา 75-105 นาที จากนั้นจะขับถ่ายอาหารจากลำไส้จนหมดภายในเวลา 140-150 นาที ในกรณีนี้ถ้าผู้เลี้ยงยังคงปรับปริมาณอาหารที่ให้กุ้งกินโดยดูจากการตรวจสอบปริมาณอาหารในยอเพียงอย่างเดียว จะพบว่ากุ้งกินอาหารหมดทุกมื้อ และถ้ายังมีการเพิ่มปริมาณอาหารให้มากขึ้นตามก็จะส่งผลให้เกิดการสะสมของสารอินทรีย์บริเวณพื้นบ่อมากขึ้นเรื่อยๆ แบคทีเรีย วิบริโอก็เพิ่มจำนวนมากขึ้นตาม จนทำให้กุ้งอ่อนแอและตายได้
ดังนั้นแนวทางการให้อาหารกุ้งที่เหมาะสมในช่วงฤดูร้อนนี้ผู้เลี้ยงกุ้งควรตั้งเพดานของปริมาณอาหารที่ให้กุ้งกินในแต่ละวันอย่างเหมาะสม และต้องไม่ให้อาหารในแต่ละวันเกินเพดานที่กำหนดไว้ เพื่อป้องกันไม่ให้มีอาหารเหลือบริเวณพื้นบ่อ และในระหว่างการเลี้ยงก็ควรตรวจสอบค่าคุณภาพน้ำ และ สีน้ำตลอดเวลา ถ้าพบว่า สีน้ำเข้มขึ้น ปริมาณออกซิเจนที่ละลายน้ำตอนเช้าลดลง หรือพีเอชตอนบ่ายเริ่มสูงเกิน 8.3 ควรงดอาหารทันที ถ้ามีปริมาณน้ำสำหรับเปลี่ยนถ่ายอย่างเพียงพอควรพิจารณาเปลี่ยนถ่ายน้ำในปริมาณน้อยๆครั้งละ 10-20 เซนติเมตร เพื่อลดปริมาณสารอินทรีย์ในบ่อ อย่าปล่อยให้สีน้ำเข้มมากจนเริ่มพบแพลงก์ตอนตายเป็นฟองแล้วจึงเปลี่ยนถ่าย ในกรณีที่ไม่มีน้ำสำหรับเปลี่ยนถ่าย อาจใช้วิธีเติมจุลินทรีย์กลุ่มบาซิลลัสที่หมักไว้จนเหมาะสมแล้วมาสาดในบ่อเลี้ยง ราว 20-30 ลิตรตv

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

The shrimp in the summer
Asst. Prof. Dr. niti, Angel. Research Center for aquaculture business. Faculty of fisheries, Kasetsart University
Hello to all readers?!?, with shrimp in the first trimester of this year, which is the year that I analyze a very tough shrimp last year because of problems that accumulated over two years. E m s in the country, the Thai has not yet been resolved, succeeded. Whether it's story. Strain the shrimp or shrimp balls, because quality matters, although during the past year. The State sector. But enough to remove the actual access Quantity of the imported varieties, their parents are extremely rare, and most were imported from the same source until it hardly offers a wide range of imported shrimp species. From the statistics of the Department of fisheries found that throughout the year. TrProf. 2556 (2013) imported parents of Pacific white shrimp species 13 times, and parents of Pacific white shrimp imported from abroad, just 12,406. When compared with the quantity of shrimp balls that drop in breeding of farmers last year, throughout the year, with volume up to 56773778,665 — can be considered parents imported varieties, it hardly affects the production of Thai shrimp. Most pet owners must also use the same species of shrimp, parents are faced with the problem of. E m s came along two years ago. I found that the majority of shrimp production quality than the quality of the shrimp during the past year, it is clearly. As a result, many farmers leave the shrimp feed during the past three months, experiencing the white moon and shrimp infected experience symptoms. In all areas across the country and is worried that the final number of shrimp, Thai maikhong Fabricius in this year may be lower than a year ago, nor waste. And to resolve specific about the Pacific white shrimp species remains a problem. Because the data and research during the last two years ago showed a black tiger shrimp experiencing disease em s less than white shrimp (litopenaeus vannamei) It would make the black tiger prawn production volume of this year's Thai has increased over the years, and have the opportunity to produce up to 80,0-100000 tonnes in accordance with the target placed students.
For the big problems of the manufacturing sector, both on the part of black tiger shrimp, white shrimp, and in the summer. I looked at the feast quality shrimp balls are not as good as the original, and still have the problem with higher temperature. 30-32 degrees Celsius. When water temperatures rise, the dissolved oxygen dissolves less. Decreased immunity. At the same time, when the high temperature will cause the salinity of the water to rise and affects groups of bacteria, Vibrio spp., which is a group of diseases that cause bacteria glow. Hepatitis e m s S e m a or some might survive until the shrimp from e m s in the range 40-50 first dates but the last shrimp may need to come up with a white ash with disease, death, disease, bacteria glow again. Shrimp must be released at a rate of less density than the original, and be careful about food quantities, such as eating shrimp. Quantity of food each day, there must be appropriate. And affect behavior, as well as various working mechanisms of the body prawn. When the water temperature is low, slow food will eat shrimp as well as digestion is slower. On the other hand, if a higher water temperature is shrimp to eat faster. Some nutrients could also be absorbed to excrete it was. Data from a study of the aquaculture Business Research Center. I found that if the temperature of the water is 30-32 degrees Celsius. 25 minutes and will eat all up within 75-105 minutes and then excrete all food from the intestine within 140-150 minutes, in this case, if the Fed continues to adjust the quantity of food, shrimp eaten by monitor food in yo alone. And if there are still more and more as it will result in the accumulation of organic matter on the ground even more pond bacteria, Vibrio spp., add more according to shrimp, weak and dying;
.Therefore, feeding guidelines appropriate shrimp this summer, a ceiling should be set of shrimp dishes, shrimp eaten each day. And not to feed each day exceeding the ceiling. And during the party, you should check the value of water quality and water at all times. If it is found that the darker watercolor. The soluble oxygen in the morning or afternoon choton p.a. began to tall more than 8.3 should abstain from food as soon as possible. If there is a quantity of water, for example discharge changes enough to consider changing the water taken in quantities at a 10-20 cm in order to reduce the amount of organic matter in the pond. In cases where there is no water for the change take additional methods may be used for microbial fermentation until the basinlat group are appropriate, splash in some 20-30 liter v.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Problems of shrimp farming in the summer
Dr. forensic niteechan Research Center, Faculty of fisheries, aquaculture business university
.Hello, you all readers How is it going? To shrimp farming in the first three months of this year. The year I analyze a year shrimp very difficult. Because of problems accumulated for the past 2 years.EMS in Thailand. Still not resolved to be done away, no matter breed shrimp or quality shrimp ball because, although in recent years. Government.But when the times comes, the quantity imported breeding has very little. And most of it is imported from the same source, and almost no a variety of breeds shrimp that brought in new, from the statistics of the Department of Fisheries found. Throughout the year.Professor 2556 imported breeding prawns were 13 times. The volume is breeding shrimp imported from abroad, only 12406. Compared with. The quantity of shrimp that drop raising in pond of farmers last year all the year round, which were to 56,773 778,,665. Regarded breeder imported such hardly affect the production of shrimp products. Shepherd, most still use the same breeding shrimp species faced with the problem of EMC s disease throughout the two years.Found that the shrimp ball produced big inferior quality quality of shrimp in the years clearly. Due to many farmers leave the shrimps cultured in range. Three months ago, experiencing the shrimp white spot virus and the symptoms.In all areas across the country. Until the last serious production of Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) of this year may be less than the past year itself. And to solve immediate problems about shrimp species is still a problem.Because of the culture information and research in the last two years, all show that the shrimp faced problems disease, EMS, less white shrimpShould the Thai shrimp production this year will be increased than last year, and having the opportunity to produce up to 80.000 - 100 000 tons, according to the targets set out.
.For the problem of the manufacturing sector in both parts of the Pacific white shrimp. And shrimps in this summer. I think the quality of shrimp is not the same, then the problem of temperature is higher.30-32 degrees Celsius. When the water temperature higher dissolved oxygen to dissolve less.Decreased immune. At the same time, the high temperature will make the salinity of the water rise and it will affect the bacteria กลุ่มวิบ Rio Group causing bacterial luminescence. Disease, EMSA EMS or shrimp until may survive EMS in the 40-50 first day, but last. Shrimp may have died by disease shit white. With the disease luminous bacteria once again, it's possible.To release the shrimp in a density less than the original. And be careful about the quantity of food shrimp eat special. The amount of food a day must be suitable.And the effect as well as the mechanism of the body shrimp. When the water temperature is low the shrimp to eat slowly, including digestion is slower. On the other hand, if the water temperature rise shrimp will eat faster.Some nutrients even absorbed use was excreted. Data from studies of the aquaculture business research center showed that if the temperature of the water level 30-32 degrees Celsius.25 minutes and will eat all the time 75-105 within minutes. Then will excrete food from the gut until the end of time 140-150 within minutes. In this case, if the party continues to adjust the amount of food to eat shrimp by checking the quantity of food in alone.And if there is to increase the amount of food to more as it will result in the accumulation of organic matter เวณพื้น pond service more and more bacteria Vibrio is increasing. The shrimp is weak and die!So the shrimp food right in this summer, the shrimp should set the ceiling of the quantity of food to eat each day shrimp appropriately. And must not exceed the ceiling limit food each day.And during the breeding should check the water quality and water color at any time, if found, water color เข้มขึ้น oxygen dissolved in the morning decreased. The afternoon started too high or pH 8.3 should abstain from food immediately. If the amount of water for the transplant adequately consider changing water small amounts ครั้งละ 10-20 cm. To reduce the amount of organic matter in the pond.In the absence of water for the transplant. Means add microorganism group Bacillus fermenting until the appropriate time in the pond as 20-30 ลิตรต v.