จากการศึกษาพบว่าในชาเขียวมีสารคาเทช

จากการศึกษาพบว่าในชาเขียวมีสารคาเทชิน (catechin) ซึ่งเป็นสารประเภทไฮโดรไลซ์แทนนิน (hydrolysable tannins) มีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) (ศาสตราจารย์เกียรติคุณ ดร.นิธิยา รัตนาปนนท์,2553) จึงช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจลดการอักเสบ เพิ่มประสิทธิภาพในการจดจำ นอกจากนี้ยังช่วยทำลายแบคทีเรียในช่องปากที่เป็นต้นเหตุของฟันผุได้อีกด้วย( ทีมข่าวหน้าสตรี,2557)แต่เนื่องด้วยข้อจำกัดทางภูมิศาสตร์ รวมถึงปัจจัยด้านภูมิอากาศ ทำให้ภาคใต้ของประเทศไทยไม่เหมาะแก่การปลูกชาด้วยเหตุนี้คณะผู้วิจัยจึงมีความสนใจที่จะศึกษาปริมาณสารคาเทชินในพืชชนิดอื่น เพื่อนำมาหาชนิดของพืชที่มีปริมาณสารคาเทชินมากจากการศึกษาพบว่า พืชที่มีปริมาณสารคาเทชินสูง จะมีรสฝาด(ศาสตราจารย์เกียรติคุณ ดร.นิธิยา รัตนาปนนท์,2553) และจากการศึกษาพบว่า พืชป่าชายเลนส่วนใหญ่ที่รับประทานได้ ส่วนใหญ่มีรสฝาด ทางคณะผู้จัดทำจึงคาดว่า พืชป่าชายเลนน่าจะมีปริมาณสารคาเทชินสูง จึงเลือกศึกษาในพืชป่าชายเลน อีกทั้งป่าชายเลนมีมากในภาคใต้ และเป็นแหล่งพฤกษเคมี (Phytochemical) ที่มีความหลากหลายทางชีวภาพสูงเพื่อนำมาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์แทนชา

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

The study found that green tea contains substances-Hotel Shin (catechin), which is the substance of hydrocarbon types lai tannin (hydrolysable tannins) activity in antioxidant. (Antioxidant) (Professor honors Dr. Nithiya Ratnapnon 2553 (2010)), thereby preventing the occurrence of cancer and cardiovascular disease, reduce inflammation. Enhance recognition It also helps destroy bacteria in the mouth that is causing tooth decay (over the Internet or an intranet. News of the 2557 (2014), women's team page), but due to geographical constraints, including the climate factor makes the southern part of the country is Thai tea-planting is not for this reason, researchers are interested in the study of plant substances in quantities and prices, another type of Chin. To find out what kind of plant that is very familiar with the substance quantities and prices from plants that contain high quantities of pesticides are used at prices fat (Professor honors. Dr. Nithiya Ratnapnon 2553 (2010)), and from the study found that the majority of mangrove plants to eat. Most delicious fat on mission to make everything interesting mangrove plant is expected to have a high quantity of the substance used to pour the prices. Then select the study on mangrove plants. There are also many mangroves in the South and as a source of chemical plant (Phytochemical) with high biological diversity, to be developed into products instead of tea.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The study found that green tea contains catechins (catechin), which is a substance of hydrolyzed tannins (hydrolysable tannins) have the right to fight free radicals. (antioxidant) (professor emeritus Dr. foundation medicine Ratana, ปนนท์2553) can help prevent cancer and heart disease to reduce inflammation. Increase the efficiency of recognition. It also helps to destroy bacteria in the oral cavity as well (the cause of the news team, women face2557) but because of the limitation of geography. The climatic factors. The southern Thailand is not suitable for tea planting and researchers interested in studying the amount of catechins in plants.Plant with compound catechin high. Have acerbity (professor emeritus Dr.Foundation medicine Ratana, ปนนท์2553) and the mangrove plants mainly eat mainly is astringent, the organizer is expected, mangrove plants should be the amount of catechin high. The study on mangrove plants. The mangrove forest is in the south.(Phytochemical). With high biological diversity to be developed into a product instead of tea
.
.