วิธีการทำอาหาร แกงมัสมันแกงมัสมั่นเ

วิธีการทำอาหาร แกงมัสมัน
แกงมัสมั่นเนื้อ เป็นอาหารจานโปรดของคนที่อยากทานมันฝรั่ง เพราะหาทานอยากอยู่เหมือนกัน รสชาติมีสมุนไพรได้ดี มีสรรพคุณของสมุนไพรหลายอย่างเช่น ลูกกระวาน : แก้อาการท้องอืด อาหารไม่ย่อย ยี่หร่า : ขับลม ขับเสมหะ อบเชยเป็นท่อน : แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ คลื่นไส้ อาเจียน เป็นต้น ท่านหรือใครที่ทานมันฝรั่งต้มกับเนื้อวัว แล้วซดกับน้ำ แกงมัสมั่น แล้วก็ขอบอกได้เลยว่า อร่อยสุดๆ

เครื่องปรุง ของ แกงมัสมั่นเนื้อ

เนื้อวัว 500 กรัม

มะพร้าวขูด 400 กรัม

ถั่วลิสงคั่ว 5 หัว

หอมใหญ่หัวเล็ก 5 หัว

มันฝรั่งหัวเล็ก 5 หัว

ใบกระวาน 3 ใบ

ลูกกระวานคั่ว 5 ลูก

อบเชยเผาไฟยาว 1 เซนติเมตร 1 ชิ้น

น้ำตาลปิ๊บ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะขามเปียก น้ำส้มซ่า อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ

เครื่องแกง ของ แกงมัสมั่นเนื้อ

พริกแห้งเม็ดใหญ่แกะเมล็ดออกแช่น้ำ 3 เม็ด

เกลือป่น ข่าหั่นคั่ว อย่างละ 1 ช้อนชา

ตะไคร้ซอยคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

หอมแดงเผา 5 หัว

กระเทียมเผา 2 หัว

กานพลูคั่วป่น 2 ดอก

ลูกผักชีคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ

ยี่หร่าคั่วป่น 1 ช้อนชา

พริกไทยเม็ด 5 เม็ด

กะปิ 1 ช้อนชา

วิธิทำ แกงมัสมั่นเนื้อ

1.นำพริกแห้งเม็ดใหญ่ หอมแดงเผา กระเทียมเผา ข่าหั่นคั่ว กานพลูคั่วป่น กระเทียม ตะไคร้ซอยคั่ว

ยี่หร่าคั่วป่น พริกไทยเม็ด รวมทั้งหมดแล้วทำการโขลกเข้าด้วยกัน

2.ให้ล้างเนื้อวัวให้สะอาด แล้วหั่นพอคำ

3.คั้นมะพร้าวเอาน้ำใส่น้ำ 2 ถ้วย คั้นหัวกะทิออกมา 1 ถ้วย คั้นหางกะทิออกมา 2 ถ้วย

4. เคี่ยวเนื้อวัวกับหางกะทิด้วยไฟอ่อน เคี่ยวไปเรื่อยๆจนเนื้อเปื่อยนุ่ม

5.เคี่ยวหัวกะทิให้แตกมัน จากนนั้นนำน้ำพริกแกงข้อ 1 มาผัดรวมกันให้หอม ตักใส่หม้อเนื้อ แล้วใส่ถั่วลิสง

6.ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะขามเปียก น้ำส้มซ่า ชิมรส

7.จากนั้นใส่ใบกระวาน ลูกกระวาน อบเชย มันฝรั่ง หอมใหญ่ พอสุกยกลง

8.ตักใส่ชาม เสริฟ นำขิงดอง แตงกวา รับประทานร่วม

หมายเหตุ แกงมัสมั่น จะใช้เนื้อไก่ หรือเนื้อหมูแทนได้

แต่แกงมัสมั่นได้รับอิทธิพลจากอาหารอินเดียผ่านทางมลายู แต่ก็ทานกันในชาวไทยมุสลิม ชาวไทยมุสลิมเรียกแกงชนิดนี้ว่า ซาละหมั่น และได้มีจัดอันดับ 50 เมนูอาหารแกงมัสมั่นได้รับเลือกให้เป็นอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก

- See more at: http://108thaicooking.com/#sthash.IRH0eFZ0.dpuf

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

How to cook Massaman
Beef Massaman curry. A favorite dish of the people who want to eat potatoes. I want to eat as well. Good flavor with herbs The properties of herbs such as cardamom: relieve bloating, indigestion Fennel: expel phlegm cinnamon pieces: indigestion, nausea, vomiting, etc., or who eat boiled potatoes with beef and guzzling water paste, then. We say that Yummy ingredients of the paste, beef, beef 500g grated coconut 400g roasted peanuts 5 potatoes onions, and a 5 potatoes , potatoes, small, 5 head leaves 3 bay leaves, cardamom roasted 5 children cinnamon burn long and 1 cm 1 piece of sugar. Beep 3 tablespoons fish sauce , tamarind juice, orange juice, Lisa, each 3 tablespoons curry Curry Beef Massaman Large dried and remove the seeds soak 3 seed , salt, galangal, sliced ​​roast with 1 teaspoon lemon Soi 1 tablespoon roasted shallots burn 5. Head 2 Head burnt garlic cloves roasted 2 keys roasted coriander seeds 1 tablespoon roasted cumin 1 teaspoon peppercorn 5 seed paste, 1 teaspoon cinnamon, curry beef Remedies 1. Large dried shallots, galangal, sliced ​​roasted burnt garlic burn. cloves roasted garlic, lemon grass alley roasted cumin seed roasted pepper all together and make a pound of beef 2. Wash thoroughly. I cut the coconut juice 3. Add 2 cups water 1 cup juice squeezed out elite out 2 cups coconut milk 4. Simmer beef with coconut milk over a low heat. Simmer until soft Enืgaepืeai 5. Simmer the cream to crack it. After that, the last one coming Curry Stir together the onion. Put the flesh pots Then put peanut 6. Season with fish sauce, tamarind juice, sugar, vinegar taste Lisa 7. Then add the bay leaf, cardamom, cinnamon, onion, potato is cooked, remove the ginger 8. Spoon into serving bowl and eaten pickled cucumber paste to Note. Use chicken Or pork instead of paste, but were influenced by Indian cuisine through Malaya. Ate in Thailand, but the Muslims. Muslims call the Thailand wasabi paste this type of persistent and has rated 50 food paste, has been chosen as the most delicious food in the world - See more at: http://108thaicooking.com/#sthash.IRH0eFZ0. dpuf

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

How to make curry Massaman curry beef. It
Mosque A favorite of people like to eat potatoes. Because you can eat like that, too, the taste is good, there are herbs properties of several herbs such as Bay: SolutionsSolve the flatulence, indigestion, fennel: driving wind, pituitary, cinnamon is the:Flatulence flatulence, nausea, vomiting, etc. you or who eat boiled potatoes and meat and drink water, peanuts, and say that. Delicious

ingredients of beef Massaman curry beef 500 G



the grated coconut 400 g

.Roasted peanuts 5 head

onion head a little 5 head

small potato 5 head



3 bay leaf leaves, cardamom, roasted 5 you

อบเชย burn light 1 cm long 1 pieces

sugar beep. Fish sauce 3 tablespoon

tamarind juice, orange juice. Each 3 tablespoon

.Curry beef paste

of dried chilies (remove seed soak 3 tablets

salt, low ข่าหั นคั่ว, each 1 teaspoon

Lemongrass 1 tablespoon roasted shallots, burning 5



the roasted garlic head head 2 clove Flower salt 2



.Coriander seeds, cumin, salt 1 tablespoon teaspoon salt 1





5 pepper seed paste 1 teaspoon

how to do. Massaman curry beef

1. The dried chilies (shallots garlic burn burn, galangal, sliced, roasted, clove salt, garlic, lemon grass, sliced roasted

.