การศึกษาสัมมนาเรื่องนี้ศึกษากระบวนก

การศึกษาสัมมนาเรื่องนี้ศึกษากระบวนการในการอบแห้งผลิตภัณฑ์อาหาร พบว่าการอบแห้งผลิตภัณฑ์มีหลายแบบ แต่ที่นิยมใช้มากที่สุดคือ วิธีการอบแห้งแบบลมร้อน ปัจจัยหลักๆ ที่มีผลต่อกระบวนการอบแห้ง คือ อุณหภูมิและความเร็วลม ที่ส่งผลต่ออัตราการอบแห้งและเวลาที่ใช้ในการอบแห้ง
ปัจจัยด้านอุณหภูมิอบแห้งมีผลต่อการอบแห้งในช่วงแรกของการอบแห้ง ความชื้นจะลดลงอย่างรวดเร็ว เนื่องจากเป็นช่วงที่ผลิตภัณฑ์มีความชื้นสูง ดังนั้นจึงเกิดการถ่ายเทความชื้นจากเนื้อผลิตภัณฑ์ออกสู่นอกห้องอบแห้งอย่างรวดเร็ว หลังจากนั้นความชื้นจะค่อยๆ ลดลง จนคงที่ในที่สุด เมื่อพิจารณาความแตกต่างของอุณหภูมิอบแห้ง
ปัจจัยด้านความเร็วลมมีผลต่อการอบแห้ง โดยการเพิ่มความเร็วลมจะส่งผลให้อัตราการอบแห้งเร็วขึ้น และใช้เวลาในการอบแห้งน้อยลง
ปัจจัยด้านพลังงานจำเพาะความสิ้นเปลืองพลังงานจำเพาะจะมีค่าเพิ่มขึ้นเมื่อเพิ่มอุณหภูมิอบแห้ง ซึ่งการเพิ่มอุณหภูมิอบแห้งเพิ่มความสามารถในการระเหยของน้ำแต่ขณะเดียวกันก็ต้องใช้พลังงานสูงขึ้นด้วยเช่นกัน และเมื่อพิจารณาที่อุณหภูมิอบแห้งเดียวกันยังพบอีกว่า ความสิ้นเปลืองพลังงานจำเพาะจะมีค่าเพิ่มขึ้นเมื่อเพิ่มความเร็วลมในการเลือกใช้อุณหภูมิและความเร็วลมในการอบแห้ง อาจต้องนำค่าความสิ้นเปลืองพลังงานจำเพาะเข้ามาร่วมพิจารณาด้วย เพื่อให้การใช้พลังงานในการอบแห้งมีความเหมาะสม และไม่มีการสิ้นเปลืองพลังงานมากเกินไป

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

This educational seminar studies the process of drying food products. It was found that many of the products are drying, but the most popular is the air drying method. The main factors affecting the drying process is temperature and wind speed that can affect the rate of drying and drying time. Drying temperature factor influences the drying in the drying of. The moisture is reduced rapidly as there are high humidity product range, so to dump the moisture from the meat product to the outside of the room, drying quickly. After that humidity will gradually decrease until fixed. Considering the difference of the drying temperature.Wind speed factor influences the drying By increasing wind speed will result in faster drying rate and less drying time. Specific power factor power consumption at a glance to be increased when the temperature increase drying temperature drying, add in the evaporation of the water, but at the same time, a higher power, and when you consider that the same drying temperature, also found that specific power consumption is increased when the wind speed is added to a wide range of temperature and wind speed in the drying. Might want to bring up specific energy consumption came together to consider energy in drying is appropriate and not waste too much energy.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

A seminar on this process in the drying of food products. The dried products have many. But the most popular is a method of air dried. The main factors affecting the drying process,.Affecting the drying rate and time of drying
.Factors affecting the drying drying temperature in the early period of drying. Moisture decreased rapidly. Since a product with high humidity.After the humidity is gradually reduced until constant finally. Considering the difference of drying temperature
.Factors affecting the drying air velocity By increasing the wind speed will result in the drying rate is faster. And take in the drying of less
.The specific energy specific energy consumption were increased with increasing temperature drying. Which increase the drying temperature increases the ability of evaporation of water at the same time, but also to power up.Specific energy consumption were increased with increasing of wind speed in the selection of temperature and wind velocity on the drying. May be the specific energy consumption into consideration.And no power consumption too
.