ใบหญ้าหวานใบหญ้าหวาน หรือ สเตเวีย ม

ใบหญ้าหวาน
ใบหญ้าหวาน หรือ สเตเวีย มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Stevia rebaudiana Bertoni อยู่ในวงศ์ Asteraceae เป็นพืชพื้นเมืองทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศปารากวัยในทวีปอเมริกาใต้ ความพิเศษของหญ้าหวาน คือ ส่วนของใบให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลถึง 10-15 เท่าให้พลังงานต่ำ ประมาณร้อยละ 0-3 แคลอรี นอกจากนี้ยังมีสารสกัดที่เกิดจากหญ้าหวานชื่อว่า สตีวิโอไซด์ (stevioside)เป็นสารที่ให้ความหวานมากกว่า 200-300 เท่าของน้ำตาล ด้วยความพิเศษของหญ้าหวานนี้ หญ้าหวานจึงเป็นพืชที่ได้รับความสนใจทั้งทางด้านอุตสาหกรรม การแพทย์ ยาสมุนไพร เครื่องดื่มเป็นต้น
มนุษย์รู้จักนำสารสกัดที่มีรสหวานจากหญ้าหวานมาบริโภคหลายศตวรรษแล้วโดยชาวพื้นเมืองในประเทศปารากวัย โดยนำหญ้าหวานมาผสมกับเครื่องดื่ม เช่น ชา นอกจากนี้ชาวญี่ปุ่นยังนำสารให้ความมาผสมกับผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น ผักดอง ซีอิ๊ว เต้าเจี้ยว เนื้อปลาบด เป็นต้น
หญ้าหวานเริ่มเข้าสู่ประเทศไทยเมื่อปี พ.ศ. 2550 และปลูกกันมากในภาคเหนือ โดยเฉพาะที่จังหวัดเชียงใหม่ ลำพูน และเชียงราย สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาให้มีการใช้สารสตีวิโอไซด์เพื่อการบริโภค หญ้าหวานจึงจัดอยู่ในพืชสมุนไพรอีกชนิดหนึ่ง
สรรพคุณ
• ให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลทรายถึง 200-300 เท่าแต่ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูง
• ใช้ในการรักษาผู้ป่วยโรคเบาหวาน และผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
• ช่วยบำรุงตับอ่อน
• ช่วยเพิ่มกำลัง
• สมานแผลทั้งภายในและภายนอก
• ช่วยให้เลือดไปเลี้ยงสมอง

ผลลัพธ์ (จีน) 3:

甜菊叶
甜菊叶或干维亚著名科学甜菊rebaudiana Bertoni归入菊科植物是在东北的南美洲巴拉圭特别是甜菊糖10-15倍低卡路里能量约为3此外，提取甜菊糖甜菊造成叫（）是甜味剂甜菊糖的200-300倍以上在这个特殊的甜菊糖草药医学饮料等。
人类认识提取甜菊甜味从消费的几个世纪，土著人在巴拉圭国家把甜菊糖混合饮料，如茶，此外，日本还提供了物质混合食品，如酱油酱鱼糜。
甜菊糖进入泰国2009。2550北部，种植。曼谷南邦，特别是用于食品消费สารสตี维奥侧。甜菊糖，在植物的另一种性质

*多糖甜味达到200-300倍，使高血糖
*用于治疗糖尿病患者。和那些想控制体重
-
滋养胰腺协助提高
-
愈合内外。*
帮助血液到大脑。