อาหารพื้นบ้านภาคใต้ อาหารพื้นบ้านภา

อาหารพื้นบ้านภาคใต้
อาหารพื้นบ้านภาคใต้มีรสชาติโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ สืบเนื่องจากดินแดนภาคใต้
เคยเป็นศูนย์กลางการเดินเรือค้าขายของพ่อค้าจากอินเดีย จีนและชวาในอดีต ทำให้วัฒนธรรม
ของชาวต่างชาติโดยเฉพาะอินเดียใต้ ซึ่งเป็นต้นตำรับในการใช้เครื่องเทศปรุงอาหารได้เข้ามามีอิทธิพลอย่างมาก
อาหารพื้นบ้านภาคใต้ทั่วไป มีลักษณะผสมผสานระหว่างอาหารไทยพื้นบ้านกับอาหารอินเดียใต้ เช่น น้ำบูดู ซึ่งได้มาจากการหมักปลาทะเลสดผสมกับเม็ดเกลือ และมีความคล้ายคลึงกับอาหารมาเลเซีย อาหารของภาคใต้จึงมีรสเผ็ดมากกว่าภาคอื่น ๆ และด้วยสภาพภูมิศาสตร์อยู่ติดทะเลทั้งสองด้านมีอาหารทะเลอุดมสมบูรณ์ แต่สภาพอากาศร้อนชื้น ฝนตกตลอดปี อาหารประเภทแกงและเครื่องจิ้มจึงมีรสจัด ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น ป้องกันการเจ็บป่วยได้อีกด้วย
เนื้อสัตว์ที่นำมาปรุงเป็นอาหารส่วนมากนิยมสัตว์ทะเล เช่น ปลากระบอก ปลาทู ปูทะเล กุ้ง หอย ซึ่งหาได้ในท้องถิ่น อาหารพื้นบ้านของภาคใต้ เช่น แกงเหลือง แกงไตปลา นิยมใส่ขมิ้นปรุงอาหารเพื่อแก้รสคาว เครื่องจิ้มคือน้ำบูดู
อาหารของภาคใต้จะมีรสเผ็ดมากกว่าภาคอื่นๆ แกงที่มีชื่อเสียงของภาคใต้ คือ แกงเหลือง แกงไตปลา เครื่องจิ้มก็คือ น้ำบูดู และชาวใต้ยังนิยมนำน้ำบูดูมาคลุกข้าวเรียกว่า "ข้าวยำ" มีรสเค็มนำและมีผักสดหลายชนิดประกอบ อาหารทะเลสดของภาคใต้มีมากมาย ได้แก่ ปลาหอยนางรม และกุ้งมังกร เป็นต้น

อาหารไทยภาคใต้
อาหารของภาคใต้จะมีรสเผ็ดมากกว่าภาคอื่นๆ แกงที่มีชื่อเสียงของภาคใต้ คือ แกงเหลือง แกงไตปลา เครื่องจิ้มก็คือ น้ำบูดู และชาวใต้ยังนิยมนำน้ำบูดูมาคลุกข้าวเรียกว่า "ข้าวยำ" มีรสเค็มนำและมีผักสดหลายชนิดประกอบ อาหารทะเลสดของภาคใต้มีมากมาย ได้แก่ ปลาหอยนางรม และกุ้งมังกร เป็นต้น

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Traditional Southern
fare with a Southern flavor stand out as unique. Because the land south
was the center of maritime trade of merchants from India. China and Indonesia in the past Culture
of foreigners, especially South India. This is a traditional spice used in cooking has been highly influential
traditional Southern food in general. The combination of traditional Thailand food with south Indian food like Budu which is derived from the fermentation of fresh fish mixed with a grain of salt. And is similar to Malaysian cuisine. Southern food is spicy than other sectors and geographically close to the sea on both sides, with abundant seafood. But the weather is hot and humid all year round, rain and curry dishes are spicy dips. Keeps the body warm Prevention of illness, too
meat to cook most popular sea creatures like fish, crabs, fish, crustaceans, mollusks, which obtained locally. Local food of the South, such as fish kidney curry, yellow curry, turmeric, cook wear to the fishy flavor. Budu dip was
spicy cuisine of the South than in other regions. Curry's famous southern yellow curry fish kidney curry pastes and the South, it is also widely used Budu Budu mixed rice called "Khao Yam" salty and fresh vegetables led many operators. Fresh seafood, including fish of the South, oysters and lobster, etc., southern Thailand food is spicy food of the South than in other regions. Curry's famous southern yellow curry fish kidney curry pastes and the South, it is also widely used Budu Budu mixed rice called "Khao Yam" salty and fresh vegetables led many operators. Fresh seafood of the South, including oysters and lobster, fish and so on.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Southern local food
. Southern local food tastes unique only According to the southern lands
ever maritime center trade of merchant from India, China and Java in the past, make culture
.Foreigners, especially south India. The treatment in the use of spices cooking often have greatly influenced the
.Southern local food in general. The combination of local Thai and Indian south such as crazily, derived from seasoned sea fresh mixed with a grain of salt. , and is similar to the food., and by geography in the sea on both sides have the seafood rich but the weather hot andhumid. Rain throughout the Year foods, curry and dipping is organized. Help the body warm, prevent illness as well
.The meat was cooked food is the most popular marine animals such as mullet, mackerel, shrimp, crab, shellfish, which locally available local food of Southern Such as yellow curry, curry fish kidney. Wear turmeric cooking to solve the fishy taste.The food of Southern have spicy than other regions. Curry's famous South is yellow curry, curry fish kidney. Dip is crazily and ชาวใต้ also appreciated the crazily to get rice called "food". Salty and fresh vegetables, various kinds of the assembly.Include fish, oysters and lobster, etc.!Thai Southern
.