ส่วนผสม น้ำพริกแกงส้มพริกแห้ง 12-15

ส่วนผสม น้ำพริกแกงส้ม
พริกแห้ง 12-15 เม็ด (20 กรัม)
เกลือป่น 1 ช้อนชา
หอมแดง 5 หัวเล็ก
กระเทียมกลีบ 6 กลีบ
กระชาย 3 ราก
กะปิ 1 ช้อนชา
เนื้อปลาต้มสุก 1 ถ้วย (150 กรัม)
วิธีทำ น้ำพริกแกงส้ม
เด็ดขั้วพริกออก หั่นซอยพริก หอมแดง กระเทียม กระชายให้เป็นชิ้นหยาบๆ เตรียมไว้
หากใช้ปลาสดให้นำปลาไปลวกในน้ำร้อนให้สุก จากนั้นแกะเอาแต่เนื้อ เอาก้างออกให้หมด แต่หากใช้ทูน่ากระป๋องสามารถนำไปใช้ในขั้นถัดไปได้เลย
โขลกพริก หอมแดง กระเทียม กระชายซอยหยาบ กับเกลือป่น ตำให้ละเอียด จากนั้นใส่กะปิ เนื้อปลาสุก โขลกให้เข้ากันดี เป็นอันเรียบร้อย ได้พริกแกงส้มเตรียมไว้ใช้ในขั้นถัดไป

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Orange curry paste ingredients12 dried chilli-15 tablets (20 g)1 tsp salt5 shallots, small head.6 cloves garlic clovesGalingale root 31 teaspoon shrimp paste.1 cup cooked meat, fish, cooked (150 g)How to make curry paste, Orange.Take slice chili peppers, garlic, red onion, off SOI galingale, raw pieces.If using fresh fish, fish cooked to soft-boiled in hot water, then remove the meat, but lamb. Remove, but if used, ophicephalus striatus, tuna cans can be used in the next step.Chili, shallots, garlic, pounded rough with salt roasted soy galingale, then put the shrimp paste, cooked fish meat pounded into the well is successfully prepared Curry, orange is used in the next step.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Mix sour chili
pepper 12-15 tablets (20 g)
salt, 1 teaspoon
onion 5 small head,
6 cloves garlic, cloves,
ginger root, third
, 1 teaspoon shrimp paste
, fish, cooked 1 cup (150 grams)
to sour chili
peppers cool off pole. shallots, garlic, ginger, chili shredding them into pieces roughly. Prepared
using fresh fish for the fish to be cooked, blanched in hot water. Then sheep meat Took bone out If using canned tuna can be applied to the next step,
pounded chilies, shallots, garlic, ginger, salt, soy rude to thoroughly then add shrimp paste and fish is cooked, pounded them well. Shall be completed The sour chili prepared in the next step.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Mix sour soup paste
dry chili 12-15 tablets (20 g)

1 teaspoon onion salt 5 small head
garlic cloves 6 petals

1 correspondents 3 root paste cooked meat 1 teaspoon
cup. (150 g)
how do sour soup paste
.Take the stem pepper. Cut sliced chilli, onion, garlic, correspondents into pieces roughly prepared
.If the use of fresh fish to fish to scald in hot water until cooked, then only sheep meat. Remove the bone out. But, if the use of canned tuna can be used in the next step you
.Pound chilli, onion, garlic, galingale SOI rough with salt. ตำให้ detail, then put the shrimp paste, fish cooked meat pounded together. Done. Have chili sour prepared using in next
.