บทที่ 2เอกสารที่เกี่ยวข้อง2.1 ความพ

บทที่ 2
เอกสารที่เกี่ยวข้อง

2.1 ความพอเพียงตามแนวคิดของปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
เศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ นำมาใช้ในการรณรงค์เผยแพร่ ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงผ่านช่องทางต่าง ๆ อยู่ในปัจจุบัน ซึ่งประกอบด้วยความ “พอประมาณ มีเหตุผล มีภูมิคุ้มกัน” บนเงื่อนไข “ความรู้และคุณธรรม” เงื่อนไข คุณธรรม (ซื่อสัตย์ สุจริต ขยัน อดทน แบ่งปัน) เงื่อนไข ความรู้ (รอบรู้ รอบคอบ ระมัดระวัง)
2.2 ลักษณะทั่วไปของถั่วฝักยาว
ถั่วฝักยาว จัดเป็นพืชผักในตระกูลถั่ว ปลูกได้ตลอดปี แต่ปลูกได้ผลที่สุดคือ ช่วงเดือนกุมภาพันธ์ถึงพฤศจิกายน เป็นผักชนิดหนึ่งที่ชาวเอเซียนิยมบริโภคมาก โดยเฉพาะชาวฮ่องกงและสิงคโปร์ นอกจากตลาดเอเซียแล้ว ตลาดต่างประเทศทางยุโรป ซึ่งมีคนเอเซียอพยพเข้าไปอยู่อาศัยเป็นจำนวนมาก เช่น ฝรั่งเศส อังกฤษ และเยอรมันตะวันตก ตลอดจนประเทศทางแถบตะวันออกกลางก็นับว่าเป็นตลาดที่ค่อนข้างจะมีความต้องการสูง จึงนับได้ว่าถั่วฝักยาวเป็นพืชผักชนิดหนึ่งที่นิยมบริโภคทั้งภายในและนอกประเทศ ถั่วฝักยาว เป็นพืชตระกูลถั่วที่มีความสำคัญชนิดหนึ่งของประเทศไทย นอกจากจะใช้ปรุงอาหาร บางชนิดใช้บริโภคสดในชีวิตประจำวันแล้ว ยังใช้เป็นวัตถุดิบในด้านอุตสาหกรรมบรรจุกระป๋องและแช่แข็งด้วยถั่วฝักยาวมีถิ่นกำเนิดอยู่ในประเทศจีน
และอินเดีย เป็นพืชตระกูลถั่วที่มีลำต้นเป็นเถาเลื้อย การเลื้อยของเถา มีทิศทางการพันทวนเข็มนาฬิกา การปลูกโดยการทำค้างจะทำให้ผลผลิตสูงขึ้นถั่วฝักยาวนอกจากจะเป็นพืชผักที่มีคุณค่าทางอาหารแล้ว การปลูกถั่วฝักยาวจะช่วยปรับปรุงบำรุงดินด้วย เพราะโดยธรรมชาติแล้ว ระบบรากของพืชตระกูลถั่วจะมีการตรึงไนโตรเจนจากอากาศมาไว้ในดิน นับว่าเป็นพืชที่มีประโยชน์หลายอย่าง
2.3 ลักษณะทางพฤกศาสตร์
ชื่อสามัญ : Long bean
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Vigna uguiculata (L.) Walp. Cv.gr.sesquipedalis(L.) Verdc.
วงศ์ : PAPILIONEAE
ลักษณะ
ใบ : มีลักษณะเป็น 3 แฉก
ดอก : อาจเกิดดอกเดียวหรือเป็นช่อ ดอกมีสีขาวหรือสีม่วง
ฝัก : จะมีความยยาว 5มิลลิเมตรเมล็ดอ่อนมีสีเขียว เมล็ดแก่อาจมีสีขาว ดำหรือน้ำตาลแดงหรือสีแดสลับขาว

2.4 การแบ่งพันธุ์ของถั่วฟักยาว
อาจแบ่งพันธุ์ของถั่วฝักยาว โดยอาศัยแหล่งที่มาและอาศัยสีของเมล็ดคือ
ก.แบ่งตามแหล่งที่มาของพันธุ์
1) พันธุ์ของทางราชการ ได้แก่ พันธุ์ ก 2-1A (จากกรมวิชาการเกษตร), พันธุ์ มก.8 (จากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์)
2) พันธุ์ของบริษัทเอกชน ได้แก่ พันธุ์ RW 24, พันธุ์สองสี, พันธุ์เขียวดก, พันธุ์กรีนพอท, พันธุ์แอร์โรว์, พันธุ์เอเชียนนิโกร, พันธุ์เกาชุง เป็นต้น
3) พันธุ์พื้นเมือง ได้แก่ พันธุ์พื้นเมืองของท้องถิ่นต่าง ๆ เช่น พันธุ์ถั่วด้วง (สระบุรี) พันธุ์ดำเนิน (ราชบุรี) พันธุ์พื้นเมือง (ตรัง) พันธุ์พื้นเมือง (หนองคาย) เป็นต้น
ข.แข่งตามลักษณะสีของเมล็ดพันธุ์
1) เมล็ดสีแดง ดอกสีม่วงอ่อนหรือสีม่วง ฝักสีเขียว หรือเขียวเข้ม
2) เมล็ดสีแดงเข้ม ดอกสีม่วง ฝักสีม่วงเข้ม
3) เมล็ดสีขาว ดอกสีครีม ฝักสีเขียวอ่อน
4) เมล็ดสีดำ ดอกสีม่วง ฝักสีเขียวเข้ม
5) เมล็ดสีแดงด่างขาว ดอกสีม่วง ฝักสีเขียว
2.5 สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม
ดินฟ้าอากาศที่เหมาะสม ถั่วฝักยาวปลูกได้ทั่วทุกภาคของประเทศ ชอบอากาศค่อนข้างร้อน ช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสมอยู่ในระหว่าง 16-24 องศาเซลเซียส สามารถปลูกได้ในดินทุกชนิด แต่ปลูกได้ดีในดินร่วนปนทราย มีการระบายน้ำได้ดี สภาพความเป็นกรดด่าง (pH) อยู่ระหว่าง 5.5-6.0 และเป็นพืชที่ต้องการแสงแดดตลอดวัน
2.6 ฤดูปลูก
ถั่วฝักยาวเป็นผักที่ปลูกได้ทุกฤดูกาลใน เขตร้อน ชอบอากาศค่อนข้างร้อน ฝนไม่ชุก ถ้าอากาศร้อนเกินไปหรือฝนตกชุก จะทำให้ดอกร่วงและฝักร่วง ถ้าอากาศหนาวเกินไปจะชะงักการเจริญเติบโต เนื่องจากระบบรากไม่ทำงาน ดังนั้นถั่วฝักยาวมักให้ผลผลิตในช่วงฤดูแล้งสูงกว่าในฤดูฝน แต่ในช่วงฤดูฝนหากมีการดูแลรักษาที่ดี คุณภาพของฝักที่ได้จะสมบูรณ์กว่าในช่วงฤดูร้อน

2.7 สารอาหาร
ถั่วฝักยาวมีโปรตีน วิตามินเอ ไทอามีน ไรโบฟลาวิน เหล็ก ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม นอกจากนั้นยังมีวิตามินซี โฟเลต แมกนีเซียม และแมงกานีส ถั่วฝักยาวปริมาณ 100 กรัมมีพลังงาน 47 แคลอรี ไม่มีไขมันและคอเลสเทอรอล โซเดียม 4 mg คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 8 g และโปรตีน 3 g วิตามินเอ 17% DV เหล็ก 2% DV วิตามินซี 31% DV และแคลเซียม 5% DV
2.8 ประโยชน์ของถั่วฝักยาว
- ใบ ใช้สดประมาณ 60-100 กรัม ใช้ต้มน้ำกิน เป็นยารักษาโรคหนองในและปัสสาวะเป็นหนอง
- เปลือกฝัก ใช้สดประมาณ 100-150 กรัม นำมาต้มกินใช้รักษาภายนอก โดยการตำพอกและเป็นยาระงับอาการปวดบวม ปวดตามเอว และแผลที่เต้านม
- เมล็ด ใช้แห้งหรือใช้สดประมาณ 30-60 กรัม นำมาต้มน้ำกินหรือกินสดจะมีรสชุ่มเป็นยาบำรุงม้ามและไต กระหายน้ำ อาเจียน ปัสสาวะกะปริบกะปรอยและตกขาว
- ราก ใช้สดประมาณ 60-100 กรัม นำมาต้มกับน้ำหรือตุ๋นกับเนื้อกินใช้รักษาภายนอกโดยการตำพอกหรือจะนำมาเผาให้เป็นเถ้า แล้วบดให้เป็นผงละเอียดผสมทาหรือใช้กินเป็นยารักษาโรคหนองในที่มีหนองไหลบำรุงม้าม รักษาบิด บำรุงม้าม ส่วนการใช้รักษาภายนอกโดยการตำพอกนั้นใช้รักษาฝีเนื้อร้ายและช่วยให้เนื้อเจริญเร็วขึ้น
2.8 การเตรียมดิน
1. การเตรียมดิน
การเตรียมดินถั่วฝักยาวเป็นพืชที่มีระบบรากละเอียดอ่อนการเตรียมดินที่ดีจะช่วยให้การเจริญเติบโตสมบูรณ์และสม่ำเสมอ ขั้นตอนแรกให้ไถพรวนความลึกประมาณ 6-8 นิ้ว ตากดินทิ้งไว้ 5-7วัน เพื่อทำลายไข่แมลงและศัตรูพืชบางชนิดเก็บเศษวัชพืชออกจากแปลงให้หมดจากนั้นจึงไถคราดควรใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่สลายตัวแล้วเพื่อปรับปรุงโครงสร้างของดินให้ดีขึ้นการยกร่องสำหรับถั่วฝักยาวนั้นปกติจะยกร่องกว้างประมาณ 1-1.2 เมตรโดยให้ความยาวเหมาะสมกับสภาพแปลง และเตรียมร่องระหว่างแปลงสำหรับเข้าไปปฏิบัติงาน กว้างประมาณ 0.5-0.8 เมตร ในสภาพพื้นที่ ที่ไม่เคยมีการวิเคราะห์ดินมาก่อน ควรเก็บตัวอย่างดินเพื่อนำไปวิเคราะห์เคมีเพื่อให้ทราบถึงความจำเป็นและได้ข้อมูลในการปรับปรุงบำรุงดินให้เหมาะสมต่อ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Chapter 2Related documents2.1 adequacy based on the concept of sufficiency economy philosophy. The national economic and social campaign implemented in Publisher The philosophy of sufficiency economy through various channels, which currently contains roughly enough there is a reason there are "immune" on condition "virtue" knowledge and moral conditions (honest industrious share) knowledge (knowledge, careful precautions).2.2 common characteristics of long beans.Bean, long considered a vegetable in planting leguminous. throughout the year, but most effective is planted in February to November is a type of Asian vegetables commonly consumed much. Specifically, Hong Kong and Singapore In addition to the Asian market, and then Overseas markets, which are the European people Asia evacuation into housing as many as France, England and West Germany, as well as countries in the Middle East, it is a market that will have a relatively high demand. So long as the nut is a type of vegetable that is commonly consumed both inside and outside the country. Beans, legumes, long a priority of the country Thailand. In addition to cooking Some species live in daily life, and is also used as a raw material in the industrial canning and freezing with long beans are native to China.And India is that legumes have a creeping vine stems. The lizards of the vine There are thousands of counterclockwise direction. By planting will yield higher, long beans, in addition to a vegetable that is valuable, then the food. Long beans planted to improve soil naturally, because the maintenance. The root systems of plants leguminous nitrogen fixation from the air are in the soil, a plant that has many benefits. 2.3 botanical featuresCommon name: Long bean Scientific name: Vigna uguiculata (L.) Walp. Cv.gr.sesquipedalis (L.) Verdc. WONG: PAPILIONEAECharacteristicsLeaf: looks like 3 lobes.A single flower or flowering may occur: as the inflorescence are white or purple.Sheath: it will be a mild seed with 5 mm yayao green seed possible. There may be white, black or Brown, red or red and white alternating.2.4 split pea varieties of hatch-lengthOf the same species may also be categorized by the source and rely on the color of the seed is. A. by source of species.1.) varieties of the Government include species 2-1A (Department of agriculture), species, 8 mg (from Kasetsart University)2.) varieties of private companies include two color varieties, RW, 24 species, species, species, Green Green, m.d., arrow, species, varieties, format for the Asian species, Cao Chung nanikro, etc. 3) native species include native species such as the local species of beetle nuts, (saraburi) Species continue, (Ratchaburi) Native species (Trang) Native species (Nong Khai), etc.B. race, based on the color characteristics of the seed.1 red flower seeds), lilac or purple, green or dark green pods.2.) seed pods, flowers and deep red purple, dark purple.3 seed red cream white) Light green pods.4 black purple flower seeds) pod, dark green.5 seed) Red spotted purple blossoms, green pods white. 2.5 at the appropriate environment.Appropriate climate Long beans were planted across every region of the country. Like the subtropical air. Appropriate in the temperature range between 16-24 degrees Celsius. All soil types can be grown, but grown in the soil has good drainage, sand contaminated with ruan well. Ph conditions (pH) is located between 5.5-6.0, and as plants the sunlight throughout the day.2.6 season planting.Long beans are grown vegetables every season in the tropics like subtropical air. Abundant rain if the weather is too hot or rain will make flowers and pods in autumn, fall. If the weather is too cold, it will stop short of growth because the root system does not work so often, long bean yield in the dry season is higher than in the rainy season, but during the rainy season, if there is good care. The quality of the sheath is completely over in the summer. 2.7 nutrients.Same with protein. Thiamine, vitamin a, riboflavin, iron, phosphorus, and potassium. It also includes vitamin c, folate, magnesium, and manganese, long beans, 100 g quantity has no calories, fat and 47 energy, cholesterol, sodium, carbohydrates, 4 mg, 8 g protein, and all 3 g 17% DV Vitamin a 2% DV iron, vitamin c, calcium, and 31% DV of 5% DV.Benefits of the same 2.8-Use about 60-100 grams of fresh boiled water used to eat as a cure for gonorrhea, and urine is Nong.-Use pods fresh shell approx. 100-150 g boiled to eat using external treatment by pounding and pain, swelling, and pain medication is suspended by the waist and breast lesions.-Use the dry beans, or use about 30-60 grams of fresh boiled water, eat or eat fresh, moist taste as a tonic, kidney and spleen kaprip kaproi urine and vomiting, thirsty cystitis.-Use fresh root is about 60-100 g boiled with water or eat beef stew with external treatment by pounding the poultice is to be burnt, or ash. And then grind into fine powder mix, Mace, or used to eat as a cure for gonorrhea that is nourishing spleen flow swamps. Twisted spleen, nourishing treatment The use of external treatment by pounding the poultice, then use the tumor and abscess treatment helps speed up prosperous meat.2.8 land preparation 1. to prepare the soil.Land preparation, long bean, a plant with delicate root system soil preparation that allows a complete and consistent growth. The first step, plow to loosen the depth of about 6-8 inches of soil leave the rack 5-7 days to destroy the eggs of insects and pests, weed debris out of the storage of some types of changes, then all homes should put the manure or compost that is decomposed in order to improve the structure of the soil, the better to lift the bean pods for Yor Groove.Wanan rongkwang raised approximately 1.2 meters, usually by length, fit in the Groove between the preparation for and access to approximately 0.5-0.8 meters wide, in an area that never has a soil analysis before. The soil should be sampled for chemical analysis to ascertain the need to improve information and maintenance, appropriate soil.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Chapter 2
documents related 2.1. The adequacy of the concept of sufficiency economy and society. Be used to publicize the campaign. The philosophy of sufficiency economy through various channels currently available. Which includes a "modest realistic immunity" on condition "knowledge and morality" conditions prevailed (honesty, diligence, patience, sharing) conditional knowledge (knowing, voluntary) 2.2. General characteristics of beans , lentils A plant in the legume. Grown throughout the year But the upshot is grown From February to November As broccoli, Asian consumers are very popular. Especially Hong Kong and Singapore The Asian market Overseas markets in Europe The Asian immigrants into housing as many as France, Britain and West Germany. As well as in the Middle East, it is a market where demand is rather high. This would be a bean plant broccoli consumption both inside and outside the country, lentils are legumes that are important to one's country. In addition to cooking Some consumers use on a daily basis and fresh. Also used as a raw material in industry, canned and frozen green beans originated in China and India. A legume is a plant vine. The vines of ivy Thousands of anti-clockwise direction. By planting the backlog will yield a higher beans in addition to vegetables that are rich in food. The plant will help improve the soil with lentils. Because by nature Roots of legumes to fix nitrogen from the air into the soil. It is a plant with many uses 2.3. Botanical characteristics Common name: Long bean Scientific name: Vigna uguiculata (L.) Walp. Cv.gr.sesquipedalis (L.) Verdc. Wong: PAPILIONEAE nature leaves look like a three-pointed flowers may be single flower. or a bouquet The flowers are white or purple pods will have a 5 mm long, pale green seed. The seeds can be white Black or brown, or red and white stripes Dae 2.4. Breaking strain of long beans and squash may be varieties of lentils. By source and relies on the color of the seed is big. By species Source 1) varieties, including varieties of the government's 2-1A (from the Department of Agriculture), varieties mg 8 (from the University) 2. ) varieties of private companies, including varieties RW 24, were two colors, varieties, green bushy, species green Pot, breed Arrow, bred Asian Sambo, breeding Kaohsiung etc. 3) native species, including native species of local variety. like species Stachys affinis (Saraburi) were performed (Ratchaburi) cultivars (Trang) cultivars (Khai), etc. b. racing color of the seed 1) seeds, red flowers, lilac or purple pod green or green. intensity 2) seed crimson purple pods purple 3) grain white flower color pods light green 4) black beans purple pods dark green 5) red seed spotted white flowers with purple sheath color. green 2.5 The right environment, the climate is right. Lentils grown in every region of the country. Like subtropical climate The optimum temperature is between 16-24 degrees Celsius, can be grown in any soil type. But grow well in sandy loam. Be well drained The acidity (pH) is between 5.5-6.0, and the plants need sunlight all day 2.6. Season planted beans are vegetables grown in every season in tropical, subtropical weather like rain if the weather is not too hot or frequent rain. Fall flowers and pods will fall. If the weather is too cold to stop growing. Because the root system is not working So often bean yield in the dry season than in the rainy season. But during the rainy season, if maintained well. The quality of the pods will be complete in the summer than 2.7. Nutrition pea protein, vitamin A, thiamine, however Beaufort in iron, phosphorus and potassium. It also contains vitamin C, folate, magnesium and manganese lentils 100 g energy 47 calories, no fat and neck stainless calories, sodium, 4 mg total carbohydrate 8 g protein and 3 g Vitamin A 17% DV Iron 2% DV vitamin. C 31% DV of calcium and 5% DV 2.8 the benefits of lentils - about 60-100 grams of fresh leaves is used to boil drinking water as a drug to treat gonorrhea and urinary swampy - about 100-150 grams of fresh shell the pods are boiled eat. the treatment outside The lower body of a drug suspension and lumbar pain, swelling, pain and trauma to the breast - fresh or dried beans take about 30-60 grams of boiled water, eat or be eaten fresh, succulent taste thirst tonic, spleen and kidneys. water, vomit, urine and vaginal discharge Kapribkaprai - about 60-100 grams of fresh root is boiled in water or steamed to eat meat or treatment outside the lower body to be burned to ash. And then ground to a fine powder, mixed brush, or use it as a drug to treat gonorrhea with purulent skin nourishing spleen, the spleen heal twist the lower body by using external treatment is used to treat tumors and metastasis allows for faster muscle growth 2.8. Soil preparation first. Soil preparation, soil preparation, plant beans is a delicate root system, soil preparation will help complete and consistent growth. First, tillage depth of about 6-8 inches of soil left dry for 5-7 days to destroy the eggs of insect pests and weed out some fragments of it, and then convert them to rake manure or compost. decomposition to improve the soil structure for better groove for beans that are usually raised about 1-1.2 meters wide by a length suitable for conversion. And preparation for conversion into the groove during practice, about 0.5-0.8 meters in area. Never before has a soil analysis. Keep the soil samples for analysis to determine the chemical and information necessary to improve the soil to suit.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Chapter 2.Related documents.2.1 enough just follow the concept of philosophy.The national economic and social. Used in the campaign published. Sufficiency economy through various channels. At present, which consists of "enough about the reason is immune." on the condition. "Knowledge and virtue" conditions. Integrity (honesty, diligent, patient, share) conditions, knowledge (mastery, carefully. Be careful).2.2 general characteristics of beanBean is a vegetable legumes grown throughout the year, but the plant is most effective is February to November. A beet Asian commonly consumed. Especially in Hong Kong and Singapore, in addition to the Asian market and international market, Europe. The Asian immigrants to live a lot, such as France, England and Germany West. As well as the country in the Middle East is the market that is more high demand. Therefore, beans, vegetables, that kind of commonly consumed both inside and outside the country, long beans, legumes, the type of Thailand. In addition to using the cooking some kind consumed fresh in everyday life. Also used as a raw material in the industry with beans, canned and frozen originated in China.And India as legumes with stem is climbing, climbing vine is the direction of thousands of adverse clockwise. Planting by left will yield higher than vegetables, beans and nutritional value. Planting beans will help improve the nourishment soil. Because naturally. The root system of legumes by nitrogen from the air into the soil. A plant that has many benefits.2.3 botanical characteristics.Common name: Long bean.Scientific name: Vigna uguiculata (L.) Walp. Cv.gr.sesquipedalis (L.) Verdc.Family: PAPILIONEAE.Style.Leaves: a 3 clover.Flowers: a potential one, or a bouquet of flowers are white or purple.Pod: have to 5 mm long seeds light green, seed to may be white, black or red brown or white color Das secret2.4 breaking the varieties of long beans, squash.May divide the varieties.