สูตร : แกงป่าหมู (สูตรสุโขทัย)[ JUN

สูตร : แกงป่าหมู (สูตรสุโขทัย)

[ JUNGLE CURRY WITH PRESERVED PORK SAUSAGE ]

เครื่องปรุง + ส่วนผสม

* หมูยอหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 150 กรัม
* น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
* มะเขือเปราะหั่น 5-7 ลูก
* มะเขือพวง 15 กรัม
* กระชายซอยเป็นเส้นๆ 30 กรัม
* ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อนๆ 50 กรัม
* พริกไทยอ่อน 10 กรัม
* น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
* น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
*น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
* เกลือ 1/4 ช้อนชา
* พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเป็นเส้นๆ 6-7 เม็ด
* ชะอม 50 กรัม
* น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
* รสดี 1/4ช้อนชา


วิธีทำ

1. ตั้งน้ำมันในกระทะจนร้อน ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงไปผัดจนหอมพักไว้
2. ตั้งไฟเทน้ำซุปลงไปรอให้ร้อนนิดหน่อย ใส่พริกแกงที่ผัดเมื่อสักครู่ลงไป คนๆรอสักพักให้เดือดสุด ใส่มะเขือเปราะ, มะเขือพวง, พริกไทยอ่อน, กระชาย, ถั่วฝักยาว, ข้าวโพดอ่อน คนส่วนผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้เดือดอีกครั้ง
3. จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา,น้ำตาล,รสดี,ผงชูรส, เกลือ ชิมตามใจชอบ และใส่พริกชี้ฟ้าแดงลงไป
4. ต้มให้เดือดอีกครั้ง แล้วใส่ชะอมลงไป คนจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน ปิดไฟ
5. ตักแกงป่าใส่ถ้วย เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Recipe: Pork Curry (Formula Sukhothai) [JUNGLE CURRY WITH PORK SAUSAGE preserved] Ingredients: Ingredients : pork, cut into pieces 150g * 2 tablespoons red curry paste * 5-7 eggplants, cut the eggplant, 15 grams * * correspondents alley. fibrous 30g * beans cut into pieces 50 g 10 g * pepper * 2 cups water * 1 tablespoon fish sauce , sugar * 1/4 teaspoon salt * 1/4 teaspoon red pepper, cut into strips *. around 6-7 tablets * Cha 50 grams * 2 tablespoons oil * 1/4 teaspoon fine way to do one. Heat oil in a wok until hot Add curry paste and stir until fragrant, set aside two. Pour the soup boil down to wait for a little heat. Add the curry paste and stir into the moment. Most people wait to boil. Add eggplant, aubergine, pepper, ginger, green beans, baby corn and stir the ingredients together. Leave to boil again third. Then add fish sauce, sugar, flavor, MSG, salt, red pepper, tasting as you like and put it down to four. Boil again And enter into Cha Stir all the ingredients together off 5. Spoon curry bowl. Serve immediately with steamed rice

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The formula: Curry Pork (recipe Sukhothai)

[JUNGLE CURRY WITH PRESERVED PORK SAUSAGE]



* seasoning ingredients pork, cut into pieces fit words 150 g
*. Red curry paste 2 tablespoon
* eggplant sliced eggplant 5-7 you
* G
* Brand 15 shreds on 30 g
.* the beans to cut into pieces 50 g
* G
* 10 pepper water 2 cup
* sauce 1 tablespoons sugar
* 1 / 4 teaspoon
*. Teaspoon salt 1 / 4
* red chili cut line 6-7 tablets
* G
* Cha 50 oil 2 tablespoon
* taste 1 / 4 teaspoon


.How do

1. Heat oil in a wok until hot. Add red curry paste and stir until fragrant, 2 aside
. Heat pour the broth until a bit hot. Pepper curry fried just wait a while to boil down the person ultimately put eggplant, eggplant, pepper mild,Wild ginger, beans, corn to mix together. Let it boil again
3. Then perforated GR with fish sauce, sugar, MSG, the flavor. Salt taste as you like and put red chili into
4.Boil again, then put the shinbone cut into all the ingredients together, turn
5. Scoop with wear with served immediately with steamed rice.