น้ำผลไม้สดปั่นอาจมีจุลิทรีย์ปะปนมาไ

น้ำผลไม้สดปั่นอาจมีจุลิทรีย์ปะปนมาได้ เนื่องจากกระบวนการเเละวิธีการทำของผู้ปะกอบการที่ไม่ผ่านความร้อนและไม่ถูกสุขลักษณะจึงอาจทำให้มีการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ จึงมีการตรวจหาเชื้อ Escherichia coli เพื่อเป็นการบ่งชี้ถึงการปนเปื้อนของอุจจาระในน้ำและอาหาร ซึ่งหากมีการปนเปื้อนเชื้อจุลิทรีย์ในน้ำผลไม้สดปั่นนั่นก็จะมีความเสี่ยงต่อการได้รับเชื้อของผู้บริโภค การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อการตรวจหาเชื้อ E. coli ในน้ำผลไม้สดปั่นบริเวณรอบมหาวิทยาลัยราชภัฏเลย จำนวน 3 ร้าน ร้านละ 2 ตัวอย่าง ทำการทดลอง 2 ซ้ำ รวมเป็น 18 ตัวอย่าง โดยทำการเก็บตัวอย่าง 18 ตัวอย่าง ทำการทดสอบด้วยวิธี Most Probable Number (MPN) และทำการยืนยันทางชีวเคมีด้วยวิธี IMViC test เพื่อยืนยันว่าเป็นเชื้อ E. coli โดยการเก็บตัวอย่างจำนวน 18 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อนเชื้อ E. coli มีจำนวน 8 ตัวอย่าง อยู่ในช่วง อยู่ในช่วง 3.6-23 MPN/ml และตัวอย่างที่ไม่พบเชื้อ E. coli จำนวน 10 ตัวอย่าง โดยผลการศึกษาครั้งนี้เปรียบเทียบกับเกณฑ์มาตรฐานของกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ที่กำหนดไว้ว่าต้องไม่พบเชื้อ E. coli ดังนั้น ผู้ประกอบการควรคำนึงสุขลักษณะที่ดีเพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Fresh fruit juice may have a capacity of bacteria because County limo in the process and how to make people's cover that does not pass through the heat and bad diet may have microbial contamination. So there is no infection detection Escherichia coli to indicate fecal contamination in water and food. If contaminated fuel capacity fresh juice lip in the County, then that would be vulnerable to exposure of consumers. This study is intended to detect infection E. coli in fresh fruit juice around Loei rajabhat University. 3 stores, 2 2 sample experiments including a 6 sample by sample 6 sample test with the Most Probable Number method (MPN) and confirm with biochemical method to confirm that a fungal test IMViC E. coli by sampling a sample 6. E. coli infection contamination 8 sample <44.44%> is in the range of addresses in the range 3.6-MPN/ml sample, 23, and E. coli infection that cannot be found, 10 <55.55%> sample by the results of this study compared with the benchmark of the Department of medical sciences that defined that E. coli infection is found must not, therefore, Operators should be considered good for the safety of consumers.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Fresh juices, smoothies may be mixed microbial Mary. Due process were made to save the art of not over heat and unhygienic, it may result in the contamination of microbes. The detection of Escherichia coli as an indicator of fecal contamination of water and food. If the microbial contamination of fresh juices, smoothies and Mary will be at risk of being infected by consumers. This study aimed to detect E. coli in fresh juices, smoothies around the University at number three shops, two samples per second experiment repeated a total of 18 samples were collected 18 samples tested way. Most Probable number (MPN) and confirmed using biochemical IMViC test to confirm that the amount of E. coli in samples collected 18 samples were found contaminated with E. coli, there are a number of examples 8 <44.44%> in the range. in the range of 3.6-23 MPN / ml samples and found 10 examples of the E. coli <55.55%> the results of this study were to compare the standards of the Department of Medical Sciences, stated that it was not found E. coli, so operators should take into account the hygienic safety of consumers.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Juice may be mixed to Holly spinning capacity elite. Since the process and method of the cover element that did not pass heat and unhygienic and thus may make the microbial contamination of the detection of infections. Escherichia coli to indicate contamination of feces in water and food. Which if it is contaminated with elite culture in fresh fruit juice that is spinning risk get infections of consumers. The purpose of this study is to the detection of E. Coli in juice spinning around the Rajabhat University. The 3 shop? 2 samples. Experiment 2 repeated as 18 samples by sampled 18 samples tested by way of Most Probable Number (MPN) and confirm with biochemical method. IMViC test to confirm that a E infections. Coli by sampling the 18 examples found contaminated E. Coli were 8 samples. < 44.44% > is in range, located in the 3.6-23 MPN / ml and examples that are not found E infections. Coli number 10 example < 55.55% > by the effects of the study compared with the standard of the medical science that stated that must not พบเชื้อ. E. Coli so enterprises should consider good hygiene safety of consumers.