วิธีทำปลาสามรสวัตถุดิบและสัดส่วน:1.

วิธีทำปลาสามรส

วัตถุดิบและสัดส่วน:
1.ปลากะพง 1 ตัว
2.กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
3.พริกขี้หนูแดงโขลกละเอียด 2 ช้อนชา
4.น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำมะขามเปียก ¼ ถ้วย
7.ผักชีหั่นหรือเด็ดเป็นใบๆ 1 ต้นสำหรับโรยหน้า
8.พริกชี้ฟ้า (ไม่ใส่ก็ได้) สำหรับโรยหน้า
ขั้นตอนการปรุง:
1.ปลากะพงล้างทำความสะอาด ควักไส้ออกด้วยนะ บั้งทั้งสองด้าน
2.ใส่น้ำมันลงในกระทะประมาณ 1 ถ้วย นำปลาลงไปทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันให้ดี
3.ตั้งกะทะหรือใช้หม้อก็ได้ค่ะ ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาน้ำมะขามเปียก ผสมกันแล้วใส่พริกและกระเทียมลงไป
4.ยกขึ้นตั้งไฟ รอจนเดือด เคี่ยวด้วยไฟอ่อนให้ข้น เทราดบนตัวปลา จากนั้นโรยหน้าด้วยผักชีและพริกชี้ฟ้า

ผลลัพธ์ (มาเลย์) 1:

Bagaimana tiga jenis ikan.Bahan-bahan dan pembahagian:1.1 jenahak2 2 sudu besar bawang putih, dicincang halus.3. 2 sudu teh paprika merah ditumbuk3 camca besar gula 4. juga5. ikan sos 2 sudu Makan6. ¼ cawan air Asam.7. Apium graveolens tidak disangkalkan lagi menghiris atau bai 1 untuk hiasannya adalah.8. capsicums (pilihan) Bagi garnishingLangkah-langkah untuk mengemas kini:1. basuh ikan jenahak yang dipetik dengan sebuah roket yang agak mengisi pada kedua-dua pihak.2. Masukkan minyak dalam kuali untuk kira-kira 1 cawan, masak nasi, goreng sotong ke bawah untuk mencedok sehingga minyak dalam longkang.3. sediakan periuk, kuali, atau menggunakannya. Masukkan gula, sos ikan, baldi air Asam Gabungan bersama-sama, kemudian meletakkan padi dan bawang putih ke dalam. 4. mengangkat dan tunggu untuk haba rebus lebih haba yang rendah, mereneh Puri ditambah dengan mencurah pada ikan, kemudian garnish dengan pasli dan capsicums.