ขันเงิน และคณะ (2011) ได้ศึกษาระดับ

ขันเงิน และคณะ (2011) ได้ศึกษาระดับความรู้ ทัศนคติ และพฤติกรรมการบริโภคปลาดิบ ของประชาชนในตำบลโพธิ์ อำเภอเมือง จังหวัดศรีสะเกษ ปี 2011 จำนวน 353 คน ผลการศึกษาพบว่ากลุ่มตัวอย่างมีความรู้เกี่ยวกับโรคที่เกิดจากการบริโภคปลาดิบอยู่ในระดับปานกลาง (7-9 คะแนน) ร้อยละ 46.8 มีความรู้ที่ถูกต้องเกี่ยวกับพยาธิใบไม้ในตับ มีอยู่ในปลาน้ำจืดมีเกล็ด ร้อยละ 94.6 และมีความรู้เกี่ยวกับการกินหอยดิบทำให้เป็นโรคพยาธิใบไม้ในตับได้ โดยตอบถูกเพียงร้อยละ 19.8 กลุ่มตัวอย่างมีระดับทัศนะคติเกี่ยวกับการบริโภคปลาดิบอยู่ในระดับดี (3.00 – 4.00) ร้อยละ 72.2 มีทัศนคติเกี่ยวกับการรับประทานปลาที่ปรุงสุกใหม่ๆ เป็นประจำทำให้ห่างไกลโรคมะเร็งตับชนิดเซลล์ท่อน้ำดี โดยมีผู้เห็นด้วยอย่างยิ่งร้อยละ 73.9 และมีทัศนคติเกี่ยวกับการนำปลาร้าดิบมาปรุงส้มตำ ทำให้ส้มตำมีรสชาติอร่อยกว่าการนำปลาร้าที่ต้มสุกมาปรุง โดยมีผู้ไม่เห็นด้วยอย่างยิ่ง เพียงร้อยละ 28.0 กลุ่มตัวอย่างมีระดับพฤติกรรมการบริโภคปลาดิบอยู่ในระดับดี (3.00 – 4.00) ร้อยละ 79.04 พฤติกรรมเกี่ยวกับการนำปลาน้ำจืด มีเกล็ดที่มีขนาดเล็กๆ มารับประทานกับน้ำพริก และผักแบบดิบๆ โดยมีผู้ไม่เคยปฏิบัติร้อยละ 76.2 และมีพฤติกรรมเกี่ยวกับส้มตำที่รับประทาน ต้องปรุงจากปลาร้าสุกเท่านั้น โดยมีผู้ปฏิบัติเป็นประจำเพียงร้อยละ 22.7

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Crow and the Board of education (2011) and behavioral attitudes, knowledge levels, the consumption of raw fish in Tambon Pho, Amphoe mueang, changwat Sisaket 2011 number of 353 people found that the study sample with knowledge about the disease, which is caused by the consumption of raw fish in medium (7-9) 46.8 per cent accurate knowledge concerning liver pathology in the autumn leaves. Contained in the fresh water fish have scales and 94.6 per cent have knowledge about raw shellfish, liver diseases, parasitic worm leaves without answering is only 19.8 per cent equity principles classy samples about the intake of raw fish (3.00 – 4.00), 72.2 percent are attitudes about the consecrated spot bed.The new cooked regularly, making liver cancer cell type remote pipe itself with those who agree strongly with attitudes about 73.9 percent and bringing the fish to cook raw papaya salad to make papaya salad taste the most delicious fish soup cooked at the presentations prepared by others disagree strongly, only 28 percent..0 sample behavioral level consumption of raw fish is good (3.00 – 4.00) 79.04 percent behavior about fresh water fish have scales with a small size with a chili sauce and vegetables come to eat a raw, with 76.2 per cent who did not practice and is about to eat the papaya salad. Fish must be cooked only. By operator on a regular basis just 22.7 percent.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Khan and colleagues (2011) studied the level of knowledge, attitudes and behaviors of consumers sushi. People in Sisaket Province Pho 2011, 353 people study showed that knowledge about the diseases caused by the consumption of raw fish is moderate (7-9 points), 46.8 percent are knowledgeable. valid on the fluke in the liver. Available in 94.6 per cent of freshwater fish with scales and knowledgeable about eating raw shellfish causes liver fluke. The answer was only 19.8 percent, the consumers attitude about consumption of raw fish was good (3:00 to 4:00), 72.2 percent had a positive attitude about eating any cooked fish. It is far from liver cancer, bile duct cells. There were 73.9 percent strongly agreed and a positive attitude about bringing raw fish salad ingredients. Make salad is delicious cooked fish cooked over the leadership. There were not strongly opposed to 28.0 percent of the sample had a habit of consuming raw fish at a good level (3:00 to 4:00), 79.04 per cent on imports of freshwater fish behavior. Pellets are small. Eaten with chili And raw vegetables There were never treated 76.2 per cent and behaviors about eating a salad. To cook the fish is cooked only The practice is just 22.7 percent.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Khan and faculty (2011) study the knowledge, attitude and behavior of consumption of raw fish of people in District of Mueang Sisaket province. Years 2011 number 353 people.(7-9 score) were 46.8 have the proper knowledge about the liver fluke, exist in freshwater fish with scales of 94.6 and knowledgeable about eating raw shellfish affect liver fluke. The answer is only a percentage 19.8 samples with attitude about consumption of raw fish is in good level (3.00 - 4.00) at 72.2 attitudes about eating cooked fish new Regularly make far envoys. The percentage 73 agree.9 attitude toward fish and raw and cooked spicy papaya salad. Do papaya taste than the fish, boiled and maintenance The strongly disagree 28%.The level of consumption behavior 0 sushi at a good level (3.00 - 4.00) at 79.04 behavior of freshwater fish have scales are small. Eat vegetables with chili paste and a raw, having never treated 76 percent.2 and behavior about Papaya Salad with eating. To cook the fish cooked from only. The miners were 22.7 regularly.