วิธีทำ คั้นดอกอัญชันกับน้ำร้อนให้ไ

วิธีทำ



คั้นดอกอัญชันกับน้ำร้อนให้ได้ปริมาณ 100 กรัม พักไว้
ผสมกะทิกับแป้งข้าวเจ้าเข้าด้วยกันแล้วนำไปเคี่ยวในกระทะให้พอข้น ๆ ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย พักไว้

ตีผสมไข่แดงกับน้ำตาลไอซิ่งให้เข้ากัน



เติมกลิ่นวานิลลาลงไปเล็กน้อยเพื่อดับกลิ่นคาว
คนผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำไปกรองให้เนื้อเนียน ๆ
ผสมแป้งข้าวเจ้าและแป้งเท้ายายม่อมให้เข้ากัน ค่อย ๆ เติมน้ำเปล่าลงไปผสม

นวดแป้งประมาณ 5 นาที แป้งจะไม่ติดมือและผิวจะมีลักษณะเงา ๆ


เทน้ำเปล่าที่เหลือลงไปจนหมด



ตามด้วยน้ำเชื่อมที่เย็นแล้ว



เทน้ำดอกอัญชันลงไปผสม



คนผสมให้เข้ากันแล้วนำไปกรอง พักไว้



นำถ้วยตะไลไปนึ่งให้ร้อน



หยอดส่วนผสมแป้งลงไปจนเกือบเต็ม ปิดฝานึ่งในน้ำเดือดประมาณ 2 -2.30 นาที ถ้าเกินกว่านั้น แป้งจะสุกเกิน สังเกตุจากขอบขนมเริ่มมีสีเข้มขึ้นและตรงกลางมีสียังอ่อน ๆ เป็นใช้ได้

จากนั้นให้รีบนำออกมาจากชุดนึ่งแล้วคว่ำถ้วยขนมลงชาม แป้งที่ยังไม่สุกก็จะไหลออกมา ทำให้ขนมเป็นหลุมตรงกลางแบบนี้



บีบหรือหยอดกะทิที่เคี่ยวไว้ลงไปในหลุม นำไปนึ่งต่ออีก 1 นาทีก็ได้ หรือจะหยอดไข่แดงเลยก็ได้


หยอดส่วนผสมไข่แดงลงใน จากนั้นนำไปนึ่งต่ออีกประมาณ 5 นาที เป็นอันเสร็จ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

How to make a. Asian pigeonwings blossom squeezed with hot water, 100 g quantity on hold. Mix coconut milk with rice flour together in a saucepan and bring to a simmer to khon. Put the salt down slightly on hold Beat the egg yolk mixed with powdered sugar. Vanilla scent fill down slightly fishy odor People mix together then apply to filter contents nian Mix the rice flour and starch mom Granny feet. Gradually mix into water Massage the dough for about 5 minutes, the dough will not stick to hands and skin looks ngao. Pour the remaining water completely into it. Cool the syrup and then followed by Pour mix into Butterfly-pea flowers Mix together and bring people to hold filter. Cup hot steamed, talai Drops down to flour mixture until almost full. Lid on steaming in boiling water for about 2 minutes if it exceeds the 2.30-flour is cooked beyond its start from the edge of the pastry with darker and the colors are still very soft in the Middle, is used. Then she brought out the dessert cups upside down and then set the steamer Bowl. The dough is not yet ripe, it will flow out. Make a hole in the middle of the pastry like this. Squeeze the coconut drops, or simmer down and go in the hole. Steamed for another 1 minute it drops or egg yolk. Drops egg yolks into the mixture, then steamed for approximately 5 minutes per side done.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

How do pea juice with hot water to 100 g suspense mixed with coconut milk and rice flour together, then bring to a simmer in a saucepan, add enough salt to thicken it slightly. Set aside Beat egg yolk mixed with icing sugar together and add a little vanilla smell to the mix. Then filter, silky texture. I mix the arrowroot flour and gradually add the water and mix well to mix , knead the dough for about 5 minutes, the dough will not stick to the skin and a shiny appearance. He poured the water into the drain along with the syrup cool, then pour the mixture into pea flowers were mixed together and then filtered. Set aside a cup of steaming hot motherfucker to drop into the flour mixture until almost full. Cover and steam in boiling water for about 2 minutes -2.30 beyond. The dough is cooked over Notice from the edge of the pastry begins to darken in color and has a soft center is available , then rushed out of the pack and then steaming cup upside-down bowl. The batter is cooked, it will flow out. Candy made ​​a hole in the middle is squeezed coconut milk stew or drops into the hole. Steamed for another 1 minute, or at all to drop the yolks into the egg yolk mixture drops. Then steamed for about five minutes to finish.