แกงส้ม เป็นอาหารพื้นบ้าน มีรสเปรี้ย

แกงส้ม เป็นอาหารพื้นบ้าน มีรสเปรี้ยว เค็ม หวาน นิดหน่อย เนื้อสัตว์ที่นำมาแกงส้ม มีปลาช่อน ปลาดุก ปลากุเลา ปลาเก๋า ปลาหมอไทย ปลาหมอเทศ กุ้งนาง กุ้งก้ามกราม หอยแมลงภู่ หอยแครง หอยลาย ถ้าไม่มีเนื้อสัตว์อะไรก็ใช้เนื้อหมูแทนก็ได้
สำหรับผักที่เก็บมาแกงส้มได้ มีผักกาดขาว หัวแครอท เห็ด ลูกมะตาด ลูกแตงโมอ่อน
การปรุงแกงส้มยากกว่าแกงเผ็ด เพราะมีสามรส จะต้องปรุงให้มีรสออกเปรี้ยวเค็มหวาน กลมกล่อมไม่เปรี้ยวจนเกินไป หรือเค็มขึ้นหน้า จะต้องมีเปรี้ยวขึ้นหน้า นำเค็มกับหวานตาม ผักบางอย่างไม่ต้องการเคี่ยวให้สุกมาก เช่น ผักกระเฉด ลวกด้วยน้ำแกงส้มร้อน ๆ ผักจะกรอบดี ไม่เหนียว ปรุงน้ำแกงให้ได้รสอร่อยเวลารับประทานตั้งน้ำแกงให้เดือด จึงใส่ผักกระเฉด กะพอสุกทยอย รับประทานเป็นถ้วย ถ้าผักกระเฉดสุกมากเกินไป จะเหนียวไม่น่ารับประทาน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Orange Curry food is salty, sweet, sour flavors are folk a little. Meat stew with orange of Channa kulao grouper fish catfish. Thai cichlid Cichlid of giant river prawn Lobsters Mussels Cockle Shell pattern. Vegetable Curry for citrus pool. Carrot and white cabbage with mushroom ball matat Soft watermelon balls
Orange Curry cooking than Red Curry because there are three flavors, there must be salted to taste sweet and sour klomklom sour out too salty or not forward there must be salted with sour sweet by bringing forward. Some of the vegetables don't need much like cooked out. Orange curry sauce with vegetables cooked soft-boiled is good tough frame. Cook the curry sauce, tasty eating time is water boiling, then add the Curry area phakkrachet the shift over time, ripe enough to eat as a Cup. If cooked too much phakkrachet will not eat the sticky
.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Soup is a traditional food, sour, salty, sweet, a little meat to stew with fish, catfish Gulao grouper fish Thailand tilapia crawfish, lobster, mussel, clam, clams, if no meat is also used pork instead.
For storage, the sour vegetables are cabbage, carrot, mushrooms, melon balls, soft balls packaged.
harder to cook curry, sour flavors because there must be cooked to taste sour, salty and sweet. Not too sour sauce Or salted up There must be more sour page The sweet and salty Some vegetables need to be cooked as stew Rapporteur scald with hot and sour vegetable soup, crisp, not sticky, cook a tasty meal at the soup to a boil. Rapporteur is cooked, add it gradually eating into the cup. If cooked too Rapporteur It can be tough not to eat

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Sour is a traditional food sour, sweet, a little meat, fish, the sour fish, catfish, grouper, กุเลา climbing perch Flamingo crawfish lobster, mussels, scallops, clams,Vegetable storage, sour cabbage carrot, mushroom, fiction, you melon soft
.Cook more difficult because of the sour curry flavor will be cooked taste sour sweet salty Mellow sour or salty too much up front will have more acidic the salty and sweet face. According to certain vegetables not simmer very ripe. Such asScalded with hot soup orange. Vegetables crisp, not sticky. Cook the delicious soup flavor of eating time set a soup to the boil, put the Mimosa with enough ripe gradually. Eat a cup. If cooked too, it can be tough to Mimosa not appetizing
.