ส่วนผสม- ปลาสด ๑ ตัว (ใช้ปลาอะไรก็ไ

ส่วนผสม

- ปลาสด ๑ ตัว (ใช้ปลาอะไรก็ได้ค่ะ ถ้าเป็นปลาทะเลจะอร่อยมาก)
- หอมแดง
- กระเทียม
- พริกขี้หนู
- พริกแห้ง ใส่เพื่อเพิ่มสีสัน
- น้ำมะขามเปียก
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำปลา
- น้ำมันพืช
[showmyads]

วิธีทำ

วันนี้ใช้ปลานิลค่ะ ปลานิลตัวนี้มาเขาทำมาเรียบร้อยแล้วค่ะ แต่ก็ต้องมาล้างและตกแต่งให้สวยงาม ตัดส่วนที่ไม่ต้องการออกค่ะ เช่น ส่วนหัวเพราะยาวกว่ากระทะ ซับน้ำให้แห้งด้วยอะไรก็ได้ค่ะ เช่น Tea Towel หรือ Paper Towel
น้ำมะขามเปียกละลายน้ำอุ่นเอากากออกให้หมด
น้ำตาลปี๊บ ละลายด้วยน้ำอุ่น
เครื่องปรุงน้ำราด ตำหอมแดง กระเทียม พริกทั้งหมดให้ละเอียด ก่อนตำหั่นเครื่องปรุงทั้งหมดให้เป็นชิ้นเล็กลงหน่อยก็จะได้ตำง่ายขึ้นค่ะ ตอนที่ตำระวังกระเด็นเข้าตาหรือโดนมือนะคะ ใช้ถุงพลาสติกบังก็ได้ค่ะ แล้วค่อยแอบดูเป็นระยะๆว่าละเอียดพอหรือยัง
ทอดปลาในน้ำมันร้อนท่วมตัวปลา ไฟปานกลาง ให้สุกทั้ง ๒ ด้าน พักไว้
ตั้งกระทะอีกใบ ไฟกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอร้อนใส่เครื่องที่ตำแล้วลงไปผัดให้สุกและมีกลิ่นหอม บางสูตรอาจใช้กระทะใบเดิมที่ทอดปลาและตักน้ำมันออกให้เหลือเพียงเล็กน้อย
ตามด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา ชิมรสให้ออกรสเปรี้ยว หวาน เค็ม ตามชอบ ส่วนใหญ่จะชอบเปรี้ยวหวานนำ
เมื่อจะรับประทานจึงราดน้ำบนตัวปลา ไม่ควรราดน้ำไว้ก่อนนานๆเพราะจะทำให้ปลาไม่กรอบ
ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดงหรือผักอื่นๆให้สวยงามเป็นเสริฟได้ค่ะ ปลาราดพริก

ที่มา http://www.siamfishing.com

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Ingredients


- 1 fish (any fish or not. If the fish is very tasty)
- shallots
- Garlic
- Paprika
- peppers dried to add color
- Tamarind juice
- sugar
- fish
- oil
[showmyads]

how do
.
Today I used tilapia He made this fish is already here. But I have to come clean and beautifully decorated. Cut unwanted parts like the head because it is longer than the pan. Absorbent dry with a tea towel or anything, like paper towel
.Water soluble tamarind juice to mask out the sugar
.
Dissolved in warm waterShallots, garlic, sauce flavoring beat all thoroughly. Before pounding all the ingredients chopped into smaller pieces it is easier to lower it. Pounding careful when it gets into the eyes or hands too. I do not use plastic bags coveringFry fish in hot oil over medium heat, cook the fish and set aside 2
.Set the pan on a medium heat, add oil a little. I put the heat to low, then stir the cooked and fragrant. Some recipes may use the same pan fry the fish and scoop out the remaining oil a little
.Accordance with tamarind juice, palm sugar and fish sauce to taste sour, sweet, salty and sour taste most like to eat it
when pouring water on the fish. Do not pour water before long because the fish do not box
.Decorated with red pepper or other vegetables to be served with it. Fish in Chilli Sauce

Source. http://www.siamfishing.com

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

-1 fresh fish ingredients (fish anything! If it is a very delicious sea fish)
-
-
-shallot, garlic, paprika, dried chili-
. Insert to add a colorful
- Direction
-
-pip Brown Fish sauce, vegetable oil,-

[showmyads]

how do

.Now use tilapia. The Tilapia came, he had already made, but it must be clear, and beautiful. Cut unwanted parts, I like the header because it is longer than a frying pan. MOP water, dry with a clean Tea Towel, anything, or Paper Towel
.Direction cold soluble waste removal, pip Brown hot melt

.Ingredients roasted garlic, shallots and fried pepper sauce are all bruised, cut all ingredients into smaller pieces, will be more easily bruised. The episode with his own careful fall into the eye or exposure to hands! Use plastic bags to conceal it. FRY fish in hot oil pot the fish cooked medium well, the top 2
.Set the pan on medium power. Put a little oil. Hot enough put a pound and then fried into a ripe and fragrant. Some recipes may take a frying pan and fry the fish oil that make the lap only slightly
.Followed by the direction of sugar, fish sauce, tasting and pip sour, sweet, salty, as like most of them, like sweet and sour, it would lead to eating
sauce on the fish. It should not be too long before the sauce because it will make the fish was rectangle
.Decorate with red chili pepper, Capsicum Frutescens or other vegetables, beautiful features and fadai. Fish smothered the http://www.siamfishing.com

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

ingredients - fresh fish, 1 (use fish anything. If I was to be very delicious fish)
-
red onion-garlic
-
chili - Chili dry insert to add color
-
tamarind juice-sugar
-
sauce - vegetable oil
[showmyads]



how toUse this day Nile Tilapia, Nile Tilapia, and he has already been doing, but it was to be cut, clear and beautiful decor, the do not want to leave, such as the header for longer than dry pan with anything. I like Tea Towel or Paper Towel
tamarind pulp and heated melt out
sugar has dissolved in lukewarm water
The cooking water pour all pounded shallots, garlic and chili, sliced finely pounded before all the ingredients to a small piece of it, it will be a little easier, I have pounded the Beat be careful splashing in a predicament or hit his hand, doesn't it? I use plastic bags to hide.fried fish in hot oil till cooked, medium light flooding the fish and 2
on the property.set the frying pan in a little oil in the light, the heat, and then put the beat down to fry till cooked and fragrant recipes some may use the pan fried fish and leaves the original scoop out oil, there is only a little
As with tamarind, sugar and fish sauce taste sweet and sour and salty flavor, it will be the most favorite sweet and sour like the
when will pour water over the fish eat, it should not be long before you pour the water because it is not the box fish
Decorated with red chilies or other vegetables, serving as a beautiful fish garnished with chili. I

the http:/ /www.siamfishing .com