เค้กชอคโกแลตหน้านิ่ม : ทำอย่างไรให้

เค้กชอคโกแลตหน้านิ่ม : ทำอย่างไรให้เค้กหน้าเด้ง

ใกล้เข้ามาแล้วกับเทศกาล วันวาเลนไทน์ ที่หนุ่ม ๆ สาว ๆ หลายคนรอคอยเพื่อที่จะได้บอกรักใครสักคน วันนี้เรามีสูตรขนมเค้กช็อกโกแลต สูตรเด็ดของคุณจุ๋ม(แม่สลิ่ม) อร่อย ๆ มาฝากกันค่ะ...


เค้กช็อกโกแลต

เตรียมพิมพ์ก่อนคะ วันนี้ใช้พิมพ์กลมขนาด 2 ปอนด์ (เส้นผ่าศูนย์กลาง 8 นิ้ว) ปูกระดาษไข ไม่ต้องทาไขมันค่ะ

เค้กช็อกโกแลต

วอร์มเตาอบ จุ๋มใช้ 180 องศาเซลเซียสค่ะ ไฟล่างอย่างเดียว ตรงนี้คุณอุ๋มอิ๋มใช้บนล่างนะ จุ๋มเคยอบบนล่างแล้วเค้กหน้านูนมาก ต้องเฉือนทิ้ง เสียดายน่ะค่ะ

มาดูส่วนผสมกันค่ะ เริ่มตัวเค้กก่อนนะคะ จุ๋มทำ 1/2 สูตรของคุณแพรนะคะ หาร 2 หมด ยกเว้นหน้าทำเต็มสูตร จุ๋มชอบหน้าหนา ๆ

เค้กช็อกโกแลต

ส่วนผสมตัวเค้กส่วนที่ 1

- แป้งเค้ก 80 กรัม
- ผงฟู 1/4 ช้อนชา
- เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา (คุณแพรใช้แบบผง แต่จุ๋มใช้แบบน้ำค่ะ)
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- ผงโกโก้ 25 กรัม
- น้ำตาลทรายป่น 90 กรัม (ถ้าหาร 2 จากคุณแพรต้องใส่ 100 กรัม จุ๋มลดลงไปเองนะคะ)

เค้กช็อกโกแลต

ส่วนผสมตัวเค้กส่วนที่ 2

- น้ำ 50 กรัม
- นมข้นจืด 25 กรัม
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 65 กรัม
- ไข่แดง 2 ฟอง

เค้กช็อกโกแลต

ส่วนผสมตัวเค้กส่วนที่ 3

- ไข่ขาว 2 ฟอง (เหตุผลเหมือนด้านบน)
- น้ำตาลทราย 45 กรัม (ถ้าหาร 2 จากสูตรต้องเหลือ 50 จุ๋มลดลงมา 5 กรัมค่ะ)
- ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ช้อนชา


วิธีทำตัวเค้ก

เค้กช็อกโกแลต

นำส่วนผสม 1 ได้แก่ แป้งเค้ก น้ำตาลทรายป่น ผงโกโก้ โซดา ผงฟู ร่อนร่วมกัน 2 ครั้งคะ ถ้าใช้วนิลลาแบบผงก็ร่อนรวมกันไปเลย แต่จุ๋มใช้แบบน้ำใส่ทีหลังคะ เกลือป่นจุ๋มใส่หลังจากร่อนของแห้งอื่น ๆ แล้วนะคะ เพราะมันค่อนข้างเม็ดใหญ่ แล้วเอาช้อนให้เข้ากัน ทำหลุมตรงกลางไว้ค่ะ

เค้กช็อกโกแลต

นำส่วนผสมที่ 2 ได้แก่ น้ำเปล่า นมข้นจืด น้ำมันพืช ไข่แดง น้ำมะนาว ทุกอย่างข้างต้นใส่ชามผสม ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน จุ๋มใช้วานิลลาแบบน้ำ ใส่ไปในนี้เลยค่ะ


เค้กช็อกโกแลต

เค้กช็อกโกแลต

แล้วนำของเหลว (2) ที่ผสมกันไว้เทใส่ชามผสมของแห้ง (1) ค่ะ แล้ว เอาตะกร้อมือคนแบบน้ำเซาะตลิ่งให้เข้ากัน หรือจะคนแบบแรง ๆ เร็ว ๆ ก็ได้คะ พอเข้ากันแล้วหยุดเลย ถ้าคนมากเนื้อเค้กที่ได้เหนียวคะ แล้วพักไว้ก่อนคะ


เค้กช็อกโกแลต

มาถึงส่วนผสมที่ 3 บ้างค่ะ ไข่ขาวและครีมออฟทาร์ทาร์ใส่ชามผสม ตีด้วยความเร็วสูงจนเป็นฟอง ใส่น้ำตาลทรายป่นลงไปแล้วตีต่อด้วยความเร็วสูงค่ะ จุ๋มใส่ทีละช้อนนะ ประมาณ 3 ครั้งค่ะ จนตั้งยอดอ่อนก่อนที่จะแข็ง แล้วหยุดค่ะ


เค้กช็อกโกแลต

นำส่วนของไข่ขาวไปผสมกับส่วนของไข่แดงที่เราผสมกันไว้เมื่อกี้ จุ๋มแบ่งผสม 2 ครั้งนะ ใช้ตะกร้อมือส่วนผสมจะเข้ากันง่ายกว่าไม้พายนะคะ ถ้าตีไข่ขาวตั้งยอดมากไป ผสมกว่าจะเข้ากันใช้เวลานานนะคะ ไม่ดี เนื้อเค้กก็จะหยาบแห้งด้วย ก็ผสมกันจนหมดนะคะ พอผสมเข้ากันดีแล้วเทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้คะ เคาะก้นพิมพ์เบา ๆ ไล่ฟองอากาศออกไปค่ะ นำเข้าเตาอบได้เลยค่ะ

เค้กช็อกโกแลต

เค้กสุกนำออกมา กระแทกพิมพ์ให้โครงสร้างอยู่ตัว 1 ที รอเย็นนำออกจากพิมพ์ค่ะ อันนี้แล้วแต่เทคนิคนะ ใครชอบทำแบบไหนก็เลือกเอาค่ะ บางคนถนัดที่จะเอาออกจากพิมพ์เลยตั้งแต่เอาเค้กออกมา แต่จุ๋มเปล่านะคะ รอเย็นค่ะ คราวนี้มาทำหน้านิ่มกันค่ะ

ส่วนผสมหน้าเค้ก


เค้กช็อกโกแลต

ส่วนที่ 1

- ผงวุ้น 1 ช้อนชา
- น้ำ 300 กรัม
- นมข้นจืด 200 กรัม
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- โกโก้ 50 กรัม

เค้กช็อกโกแลต

ส่วนที่ 2

- แป้งข้าวโพด 40 กรัม
- นมข้นจืด 150 กรัม

เค้กช็อกโกแลต

ส่วนที่ 3

- เนยสด 150 กรัม
- เหล้ารัม 1 ช้อนโต๊ะ (วันนี้ไม่ได้ใส่คะ คนที่ทำให้บอกว่าไม่ต้องใส่คะ)

วิธีทำหน้านิ่ม


เค้กช็อกโกแลต

นำ น้ำ, น้ำตาลทราย, นมข้นจืดส่วนที่ 1 (200 กรัม), ผงโกโก้ และผงวุ้น ใส่หม้อรวมกันเลยค่ะ เอาตะกร้อมือคนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันก่อนค่ะ

เค้กช็อกโกแลต

ส่วนของ แป้งข้าวโพดและนมข้นจืดส่วนที่ 2 จุ๋มจับใส่ถุงรวมกันแล้วเขย่าๆ ให้เข้ากันดีค่ะ (ขี้เกียจนะ ไม่ได้ใส่ชามและใช้ช้อน)

เค้กช็อกโกแลต

นำไปตั้งไฟอ่อนๆ แต่ก็ไม่อ่อนเสียสีเดียว มากกว่าอ่อนหน่อยค่ะ เอาตะกร้อมือคนตลอด ให้น้ำตาลทรายและผงวุ้นละลาคนไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมเดือดนะคะ


เค้กช็อกโกแลต

แล้วก็เทแป้งข้าวโพดที่ละลายรวมกับนมข้นจืดลงไป ก่อนเทเขย่าๆ อีกทีคะ ตอนนี้ต้องลดไฟลงอ่อนค่ะ ใช้ตะกร้อมือคนตลอด ส่วนผสมจะข้นขึ้น ห้ามหยุดมือค่ะ


เค้กช็อกโกแลต

เค้กช็อกโกแลต

ของจุ๋มข้นประมาณนี้นะคะ ใส่เนยสดที่หั่นชิ้นเล็กลงไปคะ ถ้าใส่รัมใส่ตอนนี้เลยคะ คนให้เนยละลาย ปิดเตาเลยคะ


เค้กช็อกโกแลต

จากนั้นก็คนด้วยตะกร้อมือต่อให้หน้านิ่มอุ่น ห้ามหยุดคน มันจะ set ตัวเป็นลิ่มๆ หยอดแล้วไม่สวยคะ

เมื่อเค้กเย็นแล้วนำออกจากพิมพ์ slice เป็นกี่ชั้นตามต้องการนะคะ (ตรงนี้ไม่ถ่ายภาพให้ดู ลองไปดูการ slice ที่ blog how to decorating cake เองนะคะ ถ้าอยากได้ระหว่างชั้นหนา ๆ กับหน้าหนา ๆ แล้วละก็ลองทำวิธีนี้คะ) หาถุงจีบ ตัดด้านหน้าออกมา ถุงจีบจะมี 4 ด้าน เป็นด้านหน้าและด้านหลัง 2 ด้าน ด้านข้าง 2 ด้าน กรณีไม่มีถุงจีบก็ใช้แผ่นใสแทนก็ได้ค่ะ มาตัดให้ได้ความสูงสัก 3 นิ้วได้มังคะ ส่วนด้านความยาวให้พันรอบเค้กได้ เอาสก๊อตเทป stap ให้ต่อกันค่ะ จุ๋มใช้ถุงจีบนะ


เค้กช็อกโกแลต

เอาเค้กชั้นล่างวางลงไป เอาถุงจีบที่ตัดไว้พันรอบค่ะ ติดสก๊อตเทปให้มันอยู่เป็นทรงกระบอก


เค้กช็อกโกแลต

แบ่งหน้านิ่มตักใส่ไปค่ะ เท่าไรก็ใส่ไป แต่ดูให้มันสมดุลแล้วกันค่ะ หน้านิ่มนี่ต้องคอยคนตลอดนะ ห้ามหยุด หยุดแล้วมันจะเป็นลิ่มๆ ค่ะ

แล้วก็จับเค้กเอียงๆ ให้หน้านิ่มไหล แล้วก็กระแทกๆ ให้หมดฟองอากาศ หรือใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มก็ได้ ทิ้งเวลาไว้ให้หน้านิ่มเซ็ทตัวนิดหน่อย เอานิ้วสัมผัสดูหน้ามันจะตึงๆ ค่ะ


เค้กช็อกโกแลต

เค้กช็อกโกแลต

พอหน้านิ่มด้านล่างตึงๆ แล้วเอาเค้กชั้นต่อมาวางลงไป แล้วก็ทำเหมือนเดิมเหมือนเมื่อกี้ คราวนี้ทิ้งเวลาไว้กว่าหน้านิ่มจะเซ็ทตัวทั้งหมด


เค้กช็อกโกแลต

จุ๋มไม่ได้จับเวลาค่ะ หันไปทำโน่นทำนี่ พอหน้านิ่มเซ็ทตัวแล้วก็แกะพลาสติกที่หุ้มไว้ออก หน้

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Page: soft cake chokko Lae, cake POPs Around the Festival, Valentine's day, with many waiting to get men to be told to love somebody. Today we have a chocolate cake recipe. Showcase your chum formula (salim). Delicious, I. .. Chocolate cake. Prepare before today's print circular? 2 pounds (8 inch diameter) Grease wax paper is not paved, I must. Chocolate cake. Warm oven 180° c Ka fai used chum bottom only. Here you will ever take on the bottom umim chum dried on the bottom and then give me some cake a lot need to dispose of slash visible. Yes, except for me. A look at the ingredients, I. Start a cake before attending chum made 1/2 recipe of you attending all satin 2 Division, with the exception of the full page recipes. Chum favor na Chocolate cake. Mix the cake part 1 -80 GM cake flour -1/4 TSP powdered Fu -1/2 tsp baking soda bekking -1 teaspoon vanilla flavour (you used a powder silk but chum, I used a water). -1/4 tsp salt -25 g cocoa powder -90 g powdered sugar (if you want to put a Division 2 satin chum dropped to 100 grams) Chocolate cake. Mix the cake part 2 -50 grams of water. -25 g fresh condensed milk -1 tsp lime juice -65 g vegetable oil -Egg yolk 2 bubble. Chocolate cake. Mix the cake part 3 -Egg white 2 bubble (reason as above). -45 g brown sugar (if you divide 2 by remaining chum must be 50.5 g, I). -1/4 Orange cream tar fatha teaspoon How to make a cake. Chocolate cake. Apply the mixture 1: cake flour Cocoa powder, powdered sugar, soda, powder, Fu. Sift together 2 times? If you use a powder, wanin la Ron together. But after using the water enter the chum Ka salt dried chum entering after Ron's get, because it is quite large, and then remove the spoon to make a hole in the Middle, I. Chocolate cake. Take the 2 ingredients: water Condensed milk, fresh lime juice, vegetable oil, red eggs, everything above the mixing bowl using the takraw hands put together. Using a chum vanilla Put into this! Chocolate cake. Chocolate cake. (2) liquid and mixed the dry mix bowl pouring insert (1) Yes, and then remove the water erosion Bank takraw hands together or will soon enough, and baepraeng people together and then stop! If the cake is nice and sticky body?, stay ahead? Chocolate cake. Arrive at 3. Egg white and cream mixing bowl put tar on fatha hit high speeds until it is a bubble. Put the sugar into the ground and then beat at high speed, I. Chum entering an individual spoons! About 3 times, I finally set up a solid amount of light before and then stopped, I. Chocolate cake. Part of the egg white to the mixture with the egg yolk mixture, we mueaki. Mixing 2 times breaking chum! Use your hands to mix together the Phuket Aquarium is easier, I paddle. If the amount of the egg white beaten up. For more information, see how to mix together using a long time! Bad meat, cakes, dried, mixed with the rough until it runs out! Mix together well and then pour enough put the prepared? Tap the bottom gently chasing bubbles out printing, I. Import the ovens. Chocolate cake. Cooked cake brought out a drop structure is a t-1 cold food is removed from the print queue, but the technique! Who likes to do what it took, I selected. Some people prefer to be removed from the printer, remove the cake from the past but a blank, I get cold waiting for the chum now do soft friends page. Mix cake Chocolate cake. Part 1 -1 teaspoon jelly powder. -300 g. -Condensed milk 200 g fresh -200 g sugar -50 g cocoa Chocolate cake. Part 2 -40 g cornstarch -150 g fresh condensed milk Chocolate cake. Part 3 -150 g butter -1 tbsp rum (now.? the ones that make the saying do not enter) How to make face soft. Chocolate cake. Bring water, sugar, condensed milk, fresh part 1 (200 g) Cocoa powder and jelly powder. Put the pot together! Remove hands, Sepaktakraw, all ingredients together before, I. Chocolate cake. A portion of the corn starch and fresh condensed milk part 2 chum catch put the bags together, and together there (HES not wearing a lazy spoon and Bowl). Chocolate cake. Bring to light up a light tan color, but it's not bad Yes, a little bit soft. Remove hands throughout, Sepaktakraw and sugar powder per 100 people to leave boiling until the mixture? Chocolate cake. Then pour the cornstarch dissolved in combination with condensed milk and shake before pouring into the fresh again? Now, I want to reduce the power-down light. Use the takraw hands throughout The mixture will be thick. Do not stop the hand-Shaper Chocolate cake. Chocolate cake. Of this, about attending chum concentrate Put the sliced butter into smaller pieces? If you put the rum put this episode, although butter melted. Turn off the furnace at all? Chocolate cake. Then people with warm soft hands, Sepaktakraw page. Do not stop, it will set a then drops pretty lim? When the cake is cool, slice a few out of print layer upon it (this is not photography, see try to slice the cake decorating how to your own blog if he wants to get between floors, the na, na try this way?) Find out cut-pleat front bag Pleated bag contains 4 sides as front and back side 2 side 2 side cases, there are no bags to pleat sheets., in. come cut to 3 inches tall, teak is the monkey? The length, thousands around the cake. Remove the tape, Scott stap chum pleated bag friends! Chocolate cake. Remove cake ground into paste. Remove the bag after thousands of rounds, I cut. Next to it is the tape, Scotch cylinder. Chocolate cake. Soft paging to Yes, lap times, but give it to balance and soften this page to friends who constantly! Do not stop, I will stop, then it is a lim. Then catch the soft flowing iang cake, krathaek, bubbles, or using a toothpick, dip in. Leaves of time, face a very soft set fingers to touch, I see it tueng. Chocolate cake. Chocolate cake. Paula page, soft floor, then remove cake bottom tueng later put it, do the same as mueaki. Over time, this time in front of the sunset the whole soft shell. Chocolate cake. จุ๋มไม่ได้จับเวลาค่ะ หันไปทำโน่นทำนี่ พอหน้านิ่มเซ็ทตัวแล้วก็แกะพลาสติกที่หุ้มไว้ออก หน้

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Cake Chocolate Soft: How to Face Cake With Valentine's Day approaching, the young girls are waiting for someone to love. Today, we have chocolate cake recipe. Your recipe Jum (mother wedge) to leave me ... delicious chocolate cake prepress before. This type of round 2 pounds (8 inch diameter) paving the paper does not have to be fat chocolate cake Preheat oven to 180 ° C Jum it. Only basic fire Here you Um, Im on my bottom. Jum been baked on the bottom front edge of the cake. To slash disposal I do not see the ingredients well. Start the cake before it Jum made ​​me half your recipe Prairie Division 2, except full-page recipe. Jum like barefaced Other chocolate cake mix 1 part - cake flour 80g - 1/4 teaspoon baking powder - 1/2 teaspoon baking soda - 1 teaspoon vanilla (you spread the powder. But Jum not use water) - 1/4 teaspoon salt - Cocoa powder 25 grams - 90 grams of powdered sugar (if you divide by two Pratt to put 100 grams Jum dropped to own it) chocolate cake mix. The cake part 2 - water 50g - milk 25g - Lemon juice 1 tsp - Oil 65g - egg yolks 2 eggs , chocolate cake mix cake Part 3 - egg whites, two eggs (reason as above) - Sugar. 45 g (second division of the recipe requires 50 Jum fell to 5 grams of it) - tartar 1/4 teaspoon cream off the cake to make chocolate cake mix 1 include flour, sugar, cocoa powder, baking soda, sifted. Together 2 times if using vanilla powder sifted together to do it. But Jum using water later. Jum salt Sift dry ingredients into the other, because it's relatively larger tablets. Took a spoon to combine Make a hole in the middle of my chocolate cake mix 2 include water, milk, vegetable oil, egg yolks, lemon juice, everything above mixing bowl. The muzzle hands to combine. Jum use vanilla water. To put this in my chocolate cake , chocolate cake and bring the liquid (2) Pour into a mixing bowl, mix together the dry ingredients (1), then took a muzzle for the banks to combine traditional water mills. Or the other person was not soon enough, then stop. If the cake is very tough here. Then it all before , chocolate cake arrived three ingredients like egg whites and cream off some tartar mixing bowl. Beat at high speed until frothy. Add powdered sugar and beat on high speed here. Jum put it at about three times a spoon until soft peaks before hardening. Then stopped , chocolate cake part of the egg white mixed with the egg yolk mixture into just Jum we share it mixed two times the muzzle hands ingredients are compatible paddle over it. If you beat the egg whites to peaks. Mix well to take me a bad cake is dry, rough. Mix well until it runs out it. When mixed together well and pour into the prepared pan it. Print gently tap the bottom of the air bubbles to me. I had the oven chocolate cake cooked out. Impact printing is the one waiting for the evening to bring it out of print. This technique depends on it I like to do what I choose it. Some people feel that it is out of print since I brought the cake out. But Jum is too cold waiting here, this time making soft too ingredient cake , chocolate cake , Part 1 - jelly powder 1 teaspoon water - 300 g - milk, 200 g - sugar 200g - Cocoa 50 g cake. Chocolate Part 2 - cornstarch 40 grams - 150 grams of milk chocolate , Part 3 - 150 g butter - 1 tablespoon rum (this does not put me. People that say, do not put it) to make soft chocolate cake , bring water, sugar, milk, part 1 (200 g), cocoa powder and gelatin powder into the pot as well do it. Remove the muzzle hands to mix it all together before chocolate segment. Cornstarch and milk the two Jum catch bag and shake to combine. Well and good (but not lazy bowl and spoon) chocolate cake to low heat. But it was not soft color. More than mild Thread Hand over the muzzle The sugar and gelatin powder per la stirring. Until mixture boils my chocolate cake , then pour the dissolved cornstarch with milk shake before pouring it into one that now needs to reduce power weakens it. People throughout the muzzle hands The mixture will thicken Do not stop for chocolate cake , chocolate cake of Jum concentrated around now. Put the butter, cut into small pieces into it. Now, if you put it in rum. Stir melted butter Turn off the stove in chocolate , then stir with a soft muzzle hands to warm it would not stop someone set a small wedge drops, not pretty on the cake cool, then slice out of print as many layers as you like it. (This does not shoot to try to get a slice of the blog how to decorating cake itself If I want a floor thick with thick, then let's do it this way too) for a bag pleated front cut out of the bag already. The fourth side is the front and rear two sides two sides of the bag, it diminishes the transparency of me. The cut to a height of 3 inches is likely that the length of scotch tape wrapped around a cake was brought to the stap me Jum bags make good chocolate cake I put down to the ground floor. Seal the bag, cut, wrapped it around me. Scotch tape attached to it is a cylindrical chocolate cake split suede put it. How to wear But I'll keep it balanced. This soft but not all, people need to stop, then it will be a little wedge. Then took the cake so inclined. The soft flowing Then slammed the Bubbles out Or use a toothpick to poke it. Leave time to set a little soft. Finger touch, it will be tight. My chocolate cake , chocolate cake, soft bottom tight enough. Then take the cake layers laid down. Then do the same as earlier. This time, leaving more time to set, and all soft chocolate cake Jum not stop it. Turn to do his work Soft enough set, and then carved out a frontal plastic encase.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Cake chocolate fudge cake: how to face

.Near to the festival, Valentine's day, the young girl. Many people waiting to love someone. Today, we have formulated the chocolate cake. Your specialty jum (Mae Sot wedge) good to leave me...




. Chocolate cakePrepare printing before. Today use print round size 2 pounds (diameter 8 inches) paper cover. Don't put the fat

the chocolate cake.

.Warming oven jum use 180 C. Lower light alone. Here you อุ๋มอิ Wu m on the bottom. Chum was baked on the bottom and cake. To slash embossed left regret.

.See the ingredients. Start the cake. Jum do 1 / 2 your recipes). Divide 2 except face make the full formula jum like thick.

the chocolate cake.

ingredients cake the 1

- cake flour 80 g
-
. 1 / 4 teaspoon baking powder- baking soda 1 / 2 teaspoon
- Vanilla 1 teaspoon (you use powder. But jum use water.)
- Salt 1 / 4 teaspoon
- Cocoa Powder 25 grams.
- fine sugar 90 g (if you have to put food 2 from 100 g chum dropped to yourself)



. Chocolate cake