(Figure 1A) สำหรับการเปลี่ยนแปลงค่า

(Figure 1A) สำหรับการเปลี่ยนแปลงค่าสีโดยรวม (E value) พบว่าผลมะพร้าวที่แช่ในสารส้มมีค่าการเปลี่ยนแปลงค่า E มากที่สุด การใช้กรดทาร์ทาริก, สารละลายผสม, โซเดียมอิริทรอบิก และกรดแอสคอบิกการเปลี่ยนแปลงค่า E มีค่าปานกลาง และการใช้กรดออกซาลิกทำให้ค่า E มีการเปลี่ยนแปลงน้อยที่สุด (Figure 1B) สารยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลทุกชนิด มีผลในการยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลตลอดระยะเวลาการเก็บรักษา โดยในช่วง 1-3 วันแรก กรดออกซาลิก มีประสิทธิภาพในการยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลและการฟอกสี ได้ใกล้เคียงกับกรดแอสคอบิก แต่ในวันสุดท้ายกรดออกซาลิก ยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลประมาณ 80% ซึ่งสูงที่สุด สำหรับกรดแอสคอบิกและโซเดียมอิริทรอบิกสามารถยับยั้งการเกิดสีน้ำตาล ได้มากกว่า 50% และที่มีความสามารถยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลประมาณ 40-48% ซึ่งเป็นค่าที่ต่ำสุดคือกรดทาร์ทาริก, สารส้มและสารละลายผสม (Figure 2) ดังนั้นกรดออกซาลิกเป็นสารยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลบนเปลือกมะพร้าวน้ำหอมที่เหมาะสมที่สุด

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

(Figure 1a), for a total color change ( e value) found that the coconut is soaked in alum has changed  e the most acid tartaric acid, mixture.Electronic sodium ILI Big Ascorbic acid and a change with the medium, and the  e using oxalic acid makes up  e with minimal changes (figure 1b) inhibits browning of all kinds.During the first 1-3 days oxalic acid is effective in inhibiting browning and bleaching. Was close to ascorbic acid Republic. But on the last day of oxalic acid. Inhibit browning, about 80%, which is highest.More than 50% and has the ability to inhibit browning, about 40-48% which is the lowest acid is tartaric acid.And alum mixture (figure 2) So oxalic acid as an inhibitor browning the coconut shell optimal.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

(Figure 1A) for changing the overall color values ( E value) I found that the coconut to soak in the alum is  value changes the most E. Using tar acid aqueous solution, mix well, Tamar. Sodium acid and other tropical-Hotel Ascot-E  value changes. Medium value and use value of design, quality acid should  E. With minimal changes (Figure 1B) substances inhibit the occurrence of Brown. During the first 1-3 days Oxalic acid is effective in deterring the occurrence of Brown and bleach has pH close to Ascot Hotel, but for most thaikrot stops oxalic Brown occurred around 80%, which is higher. More than 50% and can inhibit the occurrence of Brown, about 40-48%, which is the lowest value is tar acids Tana Zurich, Alum and mixed aqueous solution (Figure 2), then the acid out of little substance to inhibit kapen b. Brown on a coconut shell, perfume, the most appropriate.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

(1 Figure A), for the overall changes color settings ( E value), found that the coconut frozen สารส้ม  E has value, change the value of most acid Sredni Vashtar was painted photoelectric smoke detectors, mixed solvents,Sodium is an Italian, wait for it, Arabic and Arabic acid. The change  E is moderate and the acid, and the public, the  E has changed least Figure 1 B) substances inhibit the all kinds of brownIn the last 1 - 3 days, and the first public performance in acid inhibit the brown color and bleaching, close to the acid, the acid, Arabic, but on the last day, and the public to refrain from a brown, approximately 80% higher.More than 50 percent, and the result is the ability to stop the brown for about 40 - 48% which is the lowest value that is acid Sredni Vashtar was painted photoelectric detector,สารส้ม and mixed solvents (Figure 2) acid, so it was a public bus stop on the brown coconut shell perfume the best.