ถนนคนเดินเชียงคานมีสินค้าต่างๆ มากมาย ทั้งงานศิลปะพื้นเมือง ศิลปะร่วมสมัย เสื้อผ้าของที่ระลึก และที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ อาหารการกินที่มีให้เลือกมากมาย ทั้งที่เป็นร้านขายอาหารจานหลักเมนูพื้นเมืองและอาหารตามสั่งทั่วไป เช่น ข้าวเปียกเส้น โจ๊ก ขนมจีน ยำแหนมคลุก ฯลฯ เรียกว่าถ้าหิวๆ เดินเข้าไปก็คงได้อิ่มกันพุงกางพอดี หรือพวกร้านแผงลอยที่ออกมาวางขายขนมและของว่างทานเล่นก็มีให้เลือกจนตาลาย อีกเช่นกัน ทั้งข้าวจี่ทอด ข้าวจี่ย่าง กุ้งทอด ไอติมโบราณ ซาลาเปาปุยฝ้าย ข้าวเกรียบว่าว ขนมปังสังขยา ชา กาแฟ น้ำผลไม้ น้ำขิง นมสด และอีกมากมายเกินกว่าจะสาธยายกันได้หมด ใครชอบแบบไหน อยากกินอะไรก็เลือกกันได้ตามใจชอบ รับรองว่าถ้าจะชิมจนครบทุกร้านก็คงต้องอยู่กันหลายวันหน่อยนะ