ขนมเจาะหูวัตถุดิบและสัดส่วน:1. แป้ง

ขนมเจาะหู
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1. แป้งข้าวเหนียว 1 ช้อนโต๊ะ
2. แป้งข้าวเจ้า 250 กรัม
3. น้ำตาลโตนด 80 กรัม
4. น้ำตาลทราย 200 กรัม
5. น้ำเปล่า ½ ถ้วย

ขั้นตอนการปรุง:
1. แป้งข้าวเจ้ากับแป้งข้าวเหนียวผสมกันพักไว้
2. ผสมน้ำตาลทั้งสองชนิดเข้าด้วยกัน ยกขึ้นตั้งไฟ เติมน้ำเปล่าลงไป เคี่ยวให้น้ำที่ได้มีลักษณะเหนียวข้น ระวังอย่าให้ตกทราย
3. น้ำตาลที่เคี่ยวได้ทิ้งไว้ให้เริ่มอุ่น ใส่แป้งที่ผสมรวมกันไว้ลงไปนวด นวดประมาณ 30 นาที ให้มีลักษณะขึ้นเงา ทิ้งแป้งไว้ 1 คืน
4. นำแป้งที่ได้ปั้นเป็นก้อนกลมๆ ให้มีขนาดเท่าๆกัน เตรียมใบตอง (วิธีแบบดั้งเดิม) ทาน้ำมันลงไปเล็กน้อยบนใบตอง
5. ปั้นแป้งที่ได้จนหมด คลึงบนใบตองกดให้แบน แล้วทำเป็นรูตรงกลาง ลักษณะจะคล้ายการเจาะหู
6. นำลงทอดให้เหลืองกรอบ ลักษณะจะคล้ายกับโดนัทเล็กๆ ของฝรั่ง

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

The candy ear piercingMaterials and proportions:1 1 tbsp glutinous rice flour.2. rice flour 250 g3. Palm sugar, 80 g.4. sugar 200 g5. ½ water cups.Steps to update: 1. rice flour with rice flour mixed with sticky kanphak intended. 2. mix sugar, both types together lifted the fire location. Water it down to a simmer, water looks sticky globules, being careful not to fall, sand. 3. simmer sugar, has left to start warm. Put the flour, mix together down to massage Massage for about 30 minutes to look up shadow throw dough for 1 night. 4. flour a statue konklom with equal importance. Preparation of banana (the traditional way). Oiled slightly on a banana leaf. 5. molding dough until all treated on diverse press, ban and make a hole in the Middle, the styles are similar to ear piercing. 6. put down fried Donuts, toast will be similar to the manner of chewing gum.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Snacks and ear piercing.The raw materials and the proportion:1. Glutinous rice flour 1 tablespoon.2. 250 gram flour3 jaggery 80 g.4. Sugar 200 grams.5. Water ½ cupSteps:Rice flour glutinous rice mixed with 1. Set aside.2 sugar. Mix both types together. Raise the heat, add water simmer in water, which looks thick. Be careful not to fall).3. Sugar boil left began to warm. Add the flour and mix together into the massage massage about 30 minutes to look more lustrous. Leave the dough 1 night.4. Bring that make a round so equally prepared banana (traditional method) to apply น้ำมันลงไป slightly on the banana leaf.5. Knead the dough has until the end of the roll on the banana press flat and made a hole in the middle. Characteristics are similar for pierced ears.6. The fry yellow frame. Style is similar to doughnuts small of the gum.