1.3) การเปลี่ยนแปลงความแน่นเนื้อของ

1.3) การเปลี่ยนแปลงความแน่นเนื้อของผลลำไย
จากการศึกษาผลของการแช่ผลลำไยในสารละลายกรรมวิธีต่างๆ โดยเมื่อเริ่มต้นทุกกรรมวิธีมีค่าความแน่นเนื้อเฉลี่ย 2.35 – 2.46 จากนั้นเมื่อเวลาการเก็บรักษาเพิ่มขึ้น ค่าความแน่นเนื้อของทุกกรรมวิธีมีแนวโน้มลดลง จนกระทั่งถึงวันที่ 24 ของการเก็บรักษา กรรมวิธีโซเดียมเมทตาไบซัลไฟต์ ความเข้มข้น 10 % ปรับ pH2 ด้วยกรดซิตริก ยังคงมีค่าความแน่นเนื้อมากที่สุด เท่ากับ 2.52 N/m2 แต่ไม่แตกต่างกับกรรมวิธีกรดแอสคอบิก ความเข้มข้น 1 % (pH4) และกรรมวิธีโซเดียมเมทตาไบซัลไฟต์ ความเข้มข้น 10 % ปรับ pH2 ด้วยกรดแอสคอบิก เท่ากับ 2.45 N/m2 ส่วนกรรมวิธีโซเดียมเมทตาไบซัลไฟต์ ความเข้มข้น 10 % ปรับ pH4 ด้วยกรดซิตริก มีผลทำให้มีค่าความแน่นเนื้อน้อยที่สุด เท่ากับ 2.33 N/m2

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

1.3) changing regularity of longan จากการศึกษาผลของการแช่ผลลำไยในสารละลายกรรมวิธีต่างๆ โดยเมื่อเริ่มต้นทุกกรรมวิธีมีค่าความแน่นเนื้อเฉลี่ย 2.35 – 2.46 จากนั้นเมื่อเวลาการเก็บรักษาเพิ่มขึ้น ค่าความแน่นเนื้อของทุกกรรมวิธีมีแนวโน้มลดลง จนกระทั่งถึงวันที่ 24 ของการเก็บรักษา กรรมวิธีโซเดียมเมทตาไบซัลไฟต์ ความเข้มข้น 10 % ปรับ pH2 ด้วยกรดซิตริก ยังคงมีค่าความแน่นเนื้อมากที่สุด เท่ากับ 2.52 N/m2 แต่ไม่แตกต่างกับกรรมวิธีกรดแอสคอบิก ความเข้มข้น 1 % (pH4) และกรรมวิธีโซเดียมเมทตาไบซัลไฟต์ ความเข้มข้น 10 % ปรับ pH2 ด้วยกรดแอสคอบิก เท่ากับ 2.45 N/m2 ส่วนกรรมวิธีโซเดียมเมทตาไบซัลไฟต์ ความเข้มข้น 10 % ปรับ pH4 ด้วยกรดซิตริก มีผลทำให้มีค่าความแน่นเนื้อน้อยที่สุด เท่ากับ 2.33 N/m2

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

1.3) Change in firmness of fruit.
The effects of soaking fruit in solution processes. The process begins when the average firmness 2:35 to 2:46, when the storage time increased. The firmness of all treatments is declining. Until 24 days of storage. Processed Sodium Meta Bi sulphite concentration pH2 with 10% citric acid. Still have the firmness is equal to 2.52 N / m2, but no difference in treatment of acid ascorbic a concentration 1% (pH4) and processed sodium Meta Bi sulphite concentration 10% pH2 with. Ascorbic acid is a 2.45 N / m2 the creators Sodium Meta Bi sulphite concentration pH4 with 10% citric acid. As a result, the firmness least equal to 2.33 N / m2.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

1.3) changes the firmness of longan fruit
. The effect of soaking in solution of longan fruit. At the start of every treatment by the firmness of 2.35 - 2.46 then when the storage time increased. The firmness of every treatment decreased until the day 24 of preservation. Process of sodium metabisulphite bisulphite concentration 10% adjust pH2 with citric acid.As 2.52 N / m2 but no difference of sound intensity level, the concentration 1% (pH4) and process sodium metabisulphite bisulphite concentration 10% adjust. PH2 with sound intensity level of 2.45 N / sodium metabisulphite and process M2 bisulphite concentration 10% adjust pH4 with citric acid resulted in มีค่าความ texture is minimal. As 2.33 N / m2
.