เครื่องปรุง + ส่วนผสม +ส่วนผสมบัวลอ

เครื่องปรุง + ส่วนผสม

+ส่วนผสมบัวลอย+
* แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วยตวง
* เผือกนึ่งสุกบดละเอียด 1 ถ้วยตวง (กรณีต้องการบัวลอยหลายสีสามารถเลือกใช้ฟักทอง เพื่อทำบัวลอยสีเหลือง, ใบเตย เพื่อทำบัวลอยสีเขียว, อื่นๆ)
* น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง




+ส่วนผสมน้ำกะทิ+
* กะทิ 2 ถ้วยตวง
* น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
* น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
* เกลือป่น 1 ช้อนชา
* เนื้อมะพร้าวอ่อน, ไข่ (จะมีหรือไม่มีก็ได้)
* งาขาว (สำหรับแต่งหน้า จะมีหรือไม่มีก็ได้)

วิธีทำทีละขั้นตอน

สูตรขนมไทย | บัวลอย
1. ทำบัวลอยโดยผสมแป้งข้าวเหนียว, เผือกนึ่งและน้ำเปล่าเข้าด้วยกัน นวดจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันเป็นเนื้อเดียว จากนั้นจึงนำมาปั้นเป็นลูกกลมๆ ระหว่างปั้นนั้น ควรโรยด้วยเศษแป้งข้าวเหนียวเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้ลูกบัวลอยติดกัน (ถ้าต้องการทำบัวลอยหลายสีก็ใช้ส่วนผสมเพิ่ม ไม่ว่าจะเป็นฟักทองสำหรับสีเหลือง หรือใบเตยสำหรับสีเขียว เป็นต้น)

2. ต้มน้ำในหม้อขนาดกลาง รอจนเดือดจึงใส่ลูกบัวลอยที่ปั้นไว้แล้ว เมื่อบัวลอยสุกให้นำออกมาแช่ในน้ำเย็น (บัวลอยที่สุกแล้วจะลอยขึ้น)




3. ทำน้ำกะทิโดยผสม กะทิ, น้ำตาลมะพร้าว, น้ำตาลทรายและเกลือป่นลงไป ควรใส่น้ำตาลทรายแค่ครึ่งเดียวก่อน ถ้ายังหวานไม่พอจึงค่อยใส่เพิ่มลงไป ต้มจนเดือด จึงหรี่ไฟลง นำบัวลอยที่ต้มไว้แล้วใส่ลงไปในน้ำกะทิ ต้มต่ออีกสักพักจึงปิดไฟ ถ้ามีมะพร้าวอ่อนก็ใส่ได้เลย พร้อมลูกบัวลอย (กรณีต้องการทำบัวลอยไข่หวาน ก็ตอกไข่ใส่ไปในหม้อหลังจากที่ใส่บัวลอยลงไป รอจนไข่สุกจึงปิดไฟ)

4. ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยงาขาว เสริฟขณะร้อนหรือรอให้เย็นก็ได้

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Seasoning + ingredients + TST + ingredients* 2 cups glutinous rice flour* Steamed taro cooked, puree 1 cup sugar (if you want to select multiple colors can use TST pumpkin to make a floating yellow Lotus, pandanus, to make the floating Lotus green, etc.).* 1/4 cup water + The + coconut milk mixture.* 2 cups coconut milk* 100 g Palm sugar* 1 cup sugar* 1 teaspoon salt* Coconut meat, eggs (or not.)* The white sesame seeds (for makeup is there or not.) How to do it step by step. The floating Lotus Thailand recipe |1. make dumplings by mixing flour, glutinous rice, steamed taro and water together. Massage the mixture until everything is compatible, uniform, then brought round balls sprinkled with debris between moulding it should slightly sticky rice flour to prevent the floating Lotus (Lotus to float several colors, then using the mixture, add the pumpkin, whether it is for the yellow or green Pandan for etc). 2. boil water in a pot, wait until boiling, then add the medium ball floating cornice molding was already. When cooked, remove dumplings come soak in cool water (Lotus floating, floating) 3. made of coconut milk, coconut milk, Palm sugar by mixing sugar and salt down to half of sugar should be put first. If you still can't get enough of that sweet touches added to boil so Dim the lights down, bringing the already boiled dumplings in coconut milk. Boil longer, so turn off the lights If there's a coconut, it fits with the floating Lotus (if you want to make it sweet and egg stir egg goes in the pot after you put a floating down to the cornice. Wait until the eggs cooked so it lights off). 4. Add cup white sesame seeds and garnish with hot or cold, waiting for fokna.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Ingredients

Balls Ingredients:
* 2 cups flour
* 1 cup finely ground cooked potatoes (if desired Balls of Many Colors can choose a pumpkin. Balls to yellow, pandan coconut balls to green, etc.)
* 1/4 cup water,




coconut milk Ingredients:
* 2 cups coconut milk,
coconut sugar * 100 grams
* 1 cup sugar
* 1 teaspoon salt
* meat. coconut, eggs (with or without)
* sesame (for makeup. Or will not)

do, step by step

recipe Thailand | Balls
Balls 1. Mix flour, rice, steamed taro and water together. Knead until all ingredients mixed well. Then the mold is a ball. During the molding Should sprinkle with a little flour to prevent debris balls Balls stick together. (If you do not use many colors Balls added ingredients. Whether it is for yellow pumpkins. Or pandan leaves for green, etc.)

2. Boil water in a medium pot. Wait until boiling, add the coconut balls that mold already. Balls When cooked, remove it soak in cold water. (Balls cooked to rise)




3. Coconut milk is made by mixing milk, sugar, coconut, sugar and salt to. Should sugar just before the half. If it's not sweet enough, so I added to boil it down dimmer Balls brings to a boil, then put into the milk. Boil for a few minutes then remove from heat. If the coconut was put on it. Balls with balls (If you want to make sweet egg Balls It's egg into the pot after Bualoy put down. Wait until the egg is cooked, turn off the power)

4. Bowl, sprinkle with sesame seeds. Served hot or cold, wait for it.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Ingredients.+ mixture Tangyuan +.* the glutinous rice flour 2 cup.* taro steamed powdered 1 cup. (if you want to cry colors can be used to make dumpling pumpkin yellow, pandan leaves to do lotus floating green, etc.).* water 1 / 4 cup.+ + coconut milk ingredients.* milk 2 cup.* palm 100 grams.* sugar 1 cup.* 1 teaspoon salt* coconut meat, eggs (with or without).* white sesame seeds (for makeup, with or without).How to do it step by step.Thai dessert | tangyuan.1. Made by mixing rice flour, dumpling. Steamed taro and water together. Massage until all ingredients together as one flesh. Then the mold is a ball between the mold. Be sprinkled with scrap glutinous rice slightly to prevent you cry. (if you want to do is use the ingredients add color dumpling Whether it is the pumpkin for yellow or marinade for green, etc.).2. Boil the water in the pot size. Wait until boiling, then add you cry the mold on. When cooked, take out Tangyuan immersion in cold water. (cooked dumpling to rise).3. Water by mixing milk, coconut palm sugar, sugar and salt. Should put sugar in half. If it"s not sweet enough so I added to it all boiled down to dim the lights and put into the boiled dumpling in coconut milk, boil for a while, turn off the lights If there is a coconut put. With you cry (if do sweetmeats egg omelet. I put the egg into the pot after entering into a career. Wait until the egg is cooked off).4. Garnish with sesame seeds and served hot or cold. While waiting for