น้ําที่ถึง 150 องศา F ถือว่าเป็นลวก. ที่อุณหภูมินี้น้ําจะมีฟองอากาศติดอยู่กับด้านข้างหรือด้านล่างของภาชนะที่ไม่ปล่อยหรือย้ายตามที่พวกเขาทําด้วยน้ําเดือดหรือเดือด บางครั้งเทคนิคการลวกใช้เพื่อช่วยให้ของแข็งเช่นน้ําตาลแป้งหรือช็อคโกแลตละลายได้ง่ายขึ้นในของเหลว ลวกยังใช้ในอดีตฆ่าแบคทีเรียในนมก่อนพาสเจอไรซ์เป็นที่แพร่หลายดังนั้น. ...
การแปล กรุณารอสักครู่..
