ผู้สูงอายุ ควรได้รับอาหารครบทั้ง 5

ผู้สูงอายุ ควรได้รับอาหารครบทั้ง 5 หมู่
หมู่ 1 อาหารประเภทแป้งหรือคาร์โบไฮเดรต เช่น ข้าว ก๋วยเตี๋ยว เผือก และมันสำปะหลัง กลุ่มนี้เป็นสารอาหารหลัก และให้พลังงานแก่ร่างกายมากกว่าสารอาหารจากกลุ่มอื่น ผู้สูงอายุจะมีความต้องการพลังงานลดลง เนื่องจากความสามารถในการใช้กล้ามเนื้อลดลง ดังนั้นผู้สูงอายุจึงควรรับประทานอาหารกลุ่มนี้แต่พออิ่ม ไม่มากจนเกินไป เพราะส่วนที่เกินจะถูกเปลี่ยนเป็นไขมันสะสมตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย เกิดเป็นผลเสียต่อระบบไหลเวียนโลหิต ทำให้น้ำหนักตัวเพื่ม มีผลต่อเข่า คือ ทำให้เสื่อมเร็วขึ้นและปวดเข่าเวลาเดิน
1. คนสูงอายุควรรับประทานข้าวให้ลดน้อยลง ควรกินในปริมาณที่พอเหมาะ เช่น ข้าวเมื้อละ 1 จาน หรือ ปริมาณ 2 ทัพพี
2. ไม่ควรรับประทานน้ำตาลในปริมาณที่มาก หลีกเลี่ยงอาหารรสหวานจัดและของหวานทุกชนิด
3. อาหารจำพวก ข้าว แป้ง น้ำตาล เผือก มัน ให้สารอาหารที่เรียกว่า "คาร์โบไฮเดรท" ซึ่งให้พลังงานต่อร่างกาย หากรับประทานมากเกินไปจะสะสมเป็นไขมัน ควรเลือกรับประทานในรูปของธัญพืช เช่น ข้าวจ้าว ข้าวเหนียว ข้าวสาลี ข้าวโพด หรืออาหารแป้ง เช่น ขนมปัง บะหมี่ ก๋วยเตี๋ยว อาหารเหล่านี้จะมีกากใยอาหารอยู่ด้วยซึ่งมีประโยชน์ต่อผู้สูงอายุ
4. หากผู้สูงอายุต้องการรับประทานข้าวกล้องก็ควรหุงให้นิ่ม ข้าวกล้องนอกจากจะให้พลังงานแล้ว ยังช่วยป้องกันโรคเหน็บชาได้อีกด้วย

หมู่ 2 อาหารประเภทโปรตีนหรือเนื้อสัตว์ และถั่วชนิดต่างๆ อาหารกลุ่มนี้จำเป็นในการซ่อมแซม และสร้างเนื้อเยื่อที่สำคัญต่อการดำรงชีวิต แม้ว่าผู้สูงอายุจะไม่มีการเจริญเติบโตอีกแต่ร่างกายก็ต้องมีการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ทดแทนของเดิมที่สูญสลายไปตลอดเวลา ผู้สูงอายุ จึงยังต้องการสารอาหารกลุ่มนี้มากกว่าในวัยหนุ่มสาว เมื่อเทียบกับน้ำหนักตัว เนื้อสัตว์ที่ผู้สูงอายุควรรับประทานคือ เนื้อไก่ที่ลอกหนังออกเนื่องจากหนังไก่จะมีไขมันมากเกินไป เนื้อปลาซึ่งยังมีกรดไขมันชนิดโอเมก้า-3 ที่สามารถป้องกันหลอดเลือดและโรคหัวใจได้ ถั่วขนิดต่างๆ เช่น ถั่วลิสง ถั่วเหลือง ถั่วเขียว ก็เป็นแหล่งโปรตรีนราคาไม่แพงที่ให้คุณค่าไม่แพ้เนื้อสัตว์ ทั้งยังมีกากเส้นใยทำให้ลำไส้บีบตัวดี ป้องกันเรื่องท้องผูกได้
1. ควรให้รับประทานไข่วันละ 1 ฟอง และดื่มนมอย่างน้อยวันละ 1 แก้ว สำหรับโปรตีนจากเนื้อสัตว์ควรลดน้อยลง เพราะส่วนใหญ่จะติดมันมากับเนื้อสัตว์ด้วย
2. อาหารจำพวกเนื้อสัตว์ต่างๆ นม ไข่ และถั่วเมล็ดแห้ง จะให้สารอาหารที่เรียกว่า "โปรตีน" ผู้สูงอายุจำเป็นต้องได้รับโปรตีนให้เพียงพอเพื่อช่วยซ่อมแซ่มส่วนที่สึกหรอของร่างกาย ในวันหนึ่งผู้สูงอายุควรได้รับโปรตีน 1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม
3. เนื้อปลาเป็นอาหารโปรตีนที่ผู้สูงอายุควรเลือกรับประทาน เนื่องจากเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ย่อยง่าย ไขมันต่ำ ควรเลือกก้างออกให้หมด เนื้อปลายังมีกรดไขมันชนิดโอเมก้ -3 ที่สามารถป้องกันหลอดเลือดแข็งและโรคหัวใจได้ รวมทั้งยังมีแร่ธาตุที่ผู้สูงอายุต้องการอีกด้วย
4. หากผู้สูงอายุต้องการรับประทานเนื้อสัตว์ชนิดอื่น ควรสับให้ละเอียดหรือต้มให้เปื่อยเพื่อสะดวกต่อการเคี้ยว สำหรับเนื้อไก่ควรลอกหนังออก เนื่องจากหนังไก่จะมีไขมันมากเกินไป
5. ผู้สูงอายุควรรับประทานไข่วันละ 1 ฟอง หรืออย่างน้อยสัปดาห์ละ 3 ฟอง ในกรณีผู้สูงอายุที่มีปัญหาไขมันในเลือดสูง ควรเลือกรับประทานเฉพาะไข่ขาวเท่านั้น
6. ผู้สูงอายุควรดื่มนมอย่างน้อยวันละ 1 แก้ว นมเป็นอาหารให้สารอาหารโปรตีน และเเคลเซียมสูง สำหรับผู้สูงอายุที่ดื่มนมแล้วท้องเสีย อาจเปลี่ยนเป็นนมถั่วเหลืองแทน
7. พืชจำพวกถั่วชนิดต่างๆ เป็นอาหารประเภทโปรตีน ช่วยซ่อมแซม และสร้างเนื้อเยื่อที่สำคัญต่อการดำรงชีวิตอยู่ ซึ่งผู้สูงอายุแม้จะไม่เจริญเติบโตอีกแต่ร่างกายก็ต้องมีการสร้างเนื้อเยื่อใหม่เพื่อทดแทนของเดิมที่สูญสลายไปตลอดเวลา ผู้สูงอายุต้องการสารอาหารกลุ่มนี้มากกว่าในวัยหนุ่มสาวเมื่อเทียบกับน้ำหนักตัว ถั่วชนิดต่างๆ เช่น ถั่วลิสง ถั่วเหลือง ถั่วเขียว เป็นแหล่งอาหารโปรตีนราคาไม่แพงที่ให้คุณค่าม่แพ้เนื้อสัตว์ ทั้งยังมีกากเส้นใยทำให้ลำไส้บีบตัวดี ป้องกันเรื่องท้องผูกได้


หมู่ 3 อาหารประเภทไขมัน เช่น น้ำมันพืชที่ใช้ประกอบอาหาร กะทิซึ่งเป็นน้ำมันจากมะพร้าว หรือไขมันจากสัตว์ เช่น หนังไก่ หนังหมู ไข่แดง นม อาหารกลุ่มนี้ให้พลังงานสูงมากที่สุด ถ้ารับประทานมากเกินไปจะเกิดผลเสียต่อร่างกายอย่างมาก ทำให้หลอดเลือดแข็งตัวและเลือดไหลเวียนไปเลี้ยงอวัยวะที่สำคัยน้อยลง เช่น สมองและหัวใจ ผู้สูงอายุจึงควรรับประทานไขมันน้อยที่สุด
1. ควรใช้น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันดอกทานตะวัน หรือน้ำมันข้าวโพด ในการปรุงอาหาร เพราะเป็นน้ำมันพืชที่มีกรดไลโนเลอิก ซึ่งเป็นกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย สามารถควบคุมระดับไขมันในเลือด เท่ากับเป็นการช่วยลดภาวะหลอดเลือดแข็ง และโรคหัวใจขาดเลือด
2. ไขมันจากสัตว์ และพืช อาหารหมู่นี้ให้พลังงานแก่ร่างกายหากกินมากจะทำให้อ้วน และไขมันอุดตันในเส้นเลือดได้
3. หลีกเลี่ยงน้ำมันพืชที่ใช้ประกอบอาหารกะทิซึ่งเป็นน้ำมันจากมะพร้าว
4. หลีกเลี่ยงไขมันจากสัตว์ เช่น หนังไก่ หนังหมู ไข่แดง อาหารกลุ่มนี้จะให้ไขมันสูงมาก ซึ่งถ้ารับประทานมากเกินไปจะเป็นผลเสียต่อร่างกายอย่างมาก ทำให้หลอดเลือดแข็ง และเลือดไหลเวียนไปหล่อเลี้ยงอวัยวะที่สำคัญลดลง เช่น สมอง และหัวใจ

หมู่ 4 อาหารประเภทเกลือแร่ แร่ธาติที่ผู้สูงอายุต้องการและมักจะขาดคือ ธาตุแคลเซียมและธาติสังกะสี ธาตุแคลเซียมเป็นส่วนประกอบสำคัญของกระดูก พบมากในนม ก้อนเต้าหู้ ผักผลไม้ เมล็ดงา กระดูกสัตว์ เช่น ปลาป่น หรือปลากระป๋อง ผู้สูงอายุควรดื่มนมบ้าง แต่ควรเป็นนมพร่องมันเนย เพื่อลดประมาณไขมันที่ไม่จำเป็นออกไป ส่วนธาตุสังกะสีมีความจำเป็นต่อร่างกายหลายระบบโดยเฉพาะผิวหนัง ซึ่งมีมากในอาหารทะเล ปลา เป็นต้น
หมู่ 5 อาหารประเภทวิตามิน วิตามินนั้นมีหลายชนิด แต่ที่ผู้สูงอายุส่วนใหญ่ขาดบ่อย ได้แก่ วิตามินบีหนึ่ง วิตามินอี วิตามินดี และกรดโฟลิค ถ้าผู้สูงอายุควรออกนอกบ้านเพื่อรับแสงแดดบ้าง เพราะแสงแดดอ่อนๆ สามารถกระตุ้นให้ผิวหนังสร้างวิตามินขึ้นเองได้ ส่วนวิตามินบีหนึ่ง พบมากในข้าวซ้อมมือ ข้าวกล้อง ผักผลไม้ ส่วนวิตามินอีพบมากในน้ำมันพืช ถั่วชนิดต่างๆ ก

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

The elderly should receive all 5 Mu Among the types of carbohydrates such as starch or meal 1, rice noodles, taro and cassava. This group is the primary nutrients and energy to the body than other nutrients from the group. The elderly have lower energy requirement due to its ability to decrease muscle use. Therefore, elderly people should be eating it but IM. Not too much, because excess fat is changed according to the sections of the body. A circulatory system deterioration Make a heavy water can affect the knee is irreparable knee pain faster and less.1. older people should eat rice, decreased Should eat enough rice in a dish such as 1 or 2 quantity muea thapphi.2. do not eat sugar in large quantities. Avoid the diet and sweetest of desserts of all kinds.3. Brown rice flour taro shank it, nutrients, called "Hi khabo de great", which provides energy to the body. If you eat too much fat will be accumulated. Should choose to eat grains of rice, corn, wheat, rice, horns or food, such as flour, bread, noodles, rice noodles, there diet fiber, these foods are, which is beneficial to the elderly.4. If the elderly need to eat Brown rice should cook to soft. Brown rice in addition to energy and helps prevent beriberi as well.Among the types of food protein 2 or various kinds of beans, meat and food groups required for the repair and construction of tissue that is important to sustain life. Although the elderly are growing again, but the body still needs to build new tissue as a substitute of the original gone at any time. The elderly still want this group of nutrients than young when compared to body weight. Meat eating is the elderly, the chicken should be placed high because the chicken skin with too much fat. Meat, fish, there are also types of fatty acids, Omega-3. That can help prevent atherosclerosis and heart disease. Beans such as soy, peanut, type green peas are cool, affordable prices, the Nara rotri virtues are not allergic to meat to waste fibers cause the intestine to squeeze a ... Prevent constipation issues.1. should eat egg eggs milk and 1 day at least once a day for 1 glass of protein from meat should be reduced because most of them come with the meat.2. various meats, eggs, dairy products, shank & beans dry beans are the nutrients that are called "protein," he said. The elderly need to get enough protein to help repair the masuan family name body wear. For one, the elderly should get 1 gram of protein per weight 1 kg.3. the fish is a food protein that elderly people should choose to eat because it is a good source of protein, low fat, easy-to-digest should select all the fish meat, ophicephalus striatus, also contains fatty acids Omega-3 type ก้ that can prevent heart disease and atherosclerosis, as well as the minerals are also elderly need.4. If the elderly need to eat other kinds of meat should be chopped, boiled or, generally, to easy to chew for chicken meat should peel off skin, because the chicken skin, there is too much fat.5. the elderly should eat eggs at least 1 day a week or 3 bubble, bubble, in the case of elderly people who have problems with hyperlipidemia should choose to eat only the egg white only.6. the elderly should drink at least 1 glass of milk per day, milk, food, nutrients, protein and calcium. For elderly people who drink milk, and diarrhoea may also change as the soy milk instead.7. different types of nuts, pumpkin is a kind of food protein helps build and repair tissues that are important for life in which elderly people even when they're not growing anymore, but your body still needs to build new tissue to replace the original's gone all the time. The elderly need more nutrition for this group of young compared to body weight. Different types of nuts, such as peanuts, soybean, mungbean protein food at affordable prices, ม่แพ้ said that the meat fibers to waste cause intestinal squeeze for good. Prevent constipation issues.Category 3 marine fatty foods such as vegetable oil, used cooking oil, coconut or coconut milk, which is the fat from animals with pork, chicken, eggs, leather, red leather. This group of high energy food, milk, most. If you eat too much deterioration occurs very body. Make blood clotting and vascular flow to feed the organs for the heart and brain, the fewer khai. Elderly people should eat less fat as possible.1. should I use sunflower oil, soybean oil or corn oil in cooking because it is vegetable oil with acid, it is no surprise that Ignatius Lai-essential fatty acids the body. Can control the level of fats in the blood helps to reduce heart disease and artery ischemia?2. fat from animals and plants. The villages of food energy body if eaten more fat and fat will cause blockage in a blood vessel.3. avoid vegetable oils used in cooking coconut milk coconut oil which is.4. avoid fat from animals with pork, chicken, eggs, leather, red leather. Foods high in fat, this group is. Which if eaten too much will result in damage to the body very much. Make the blood vessels and blood flow to vital organs nourished reduced cardiac and brain.Among the 4 types of food minerals East ore at the elderly and often lack is that calcium and zinc – East. Elemental calcium is an important component of bone. Found in milk. Cube tofu Vegetables, fruit, animal bones, such as sesame seeds ground fish or canned fish to the elderly should drink milk, but milk is semi-skimmed to minimize unnecessary fat budgets. Best element zinc is essential for body skin treatments, especially systems that are very fresh seafood. Fish, etc.Moo 5 food categories, there are many kinds of vitamins, vitamins, but the majority of the elderly are often missing one of vitamin b, vitamin e, vitamin d, and folic acid. If the elderly people should be out of your home to get some sunlight because sunlight can create soft skin vitamins, stimulating yourself. Best vitamin b one hand the exercise found in fruit, vegetables, rice, brown rice is best vitamin e found in vegetable oil. Different types of beans.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The elderly should get food all 5 mu
.The 1 starchy foods or carbohydrates, such as rice, noodles, taro, and cassava. This group is main nutrients And to provide energy to the body more nutrients from the other groups. The elderly have energy demand.So the elderly should eat this group but substantial, not too much. Because of the excess is converted into fat to various parts of the body, what affects the blood circulation system, body weight to. Affecting the knee.Debase faster, and knee pain when walking
.1. Elderly people should eat rice to decrease, should eat in moderation, such as rice when it 1 plate or quantity 2 ladle
2. Should not eat sugar in large quantities. Avoid food and sweet desserts
3.Food like rice, flour, sugar, taro, it provides nutrients, called "carbohydrate", which ให้พลังงาน to the body. If you eat too much will be stored as fat. Should choose to eat in the form of grains such as rice, wheat and glutinous riceOr starchy food such as bread, noodles, noodles, these foods are fiber in which is beneficial to the elderly
.4. If the elderly want eat brown rice cooker should be soft. Brown rice in addition to power. Also help prevent beriberi too

.The 2 protein food or meat and beans food this group needed repair. Tissue and important to the living.The elderly also need nutrients this group than in adolescence. Compared with the weight, meat, older people should eat. Chicken meat skinning the chicken skin will have too much fat.Can prevent atherosclerosis and heart disease. ถั่วขนิ various, such as the peanut, soybean, pea green, is the source of proteins price inexpensive value as meat. The residue fiber makes intestines squeeze better.1. Should eat eggs a day 1 eggs and drink milk at least 1 glass. For the protein from meat should be reduced. Because most stick it with meat with
2.Food like meat, milk, eggs, dried beans and will provide nutrients, called "protein" the elderly need to get enough protein to help repair the family the wear and tear of the body. In one day, the elderly should be 1 protein.1 kg
.3.Fish protein elderly should choose to eat. Because it is a good source of protein, low in fat, easy to digest, should choose the bones out of fish are also essential fatty acid mer's - 3 can prevent atherosclerosis, rigid, and heart disease.4. If the elderly to eat meat type. To mince or boil rot to easy to chew. Chicken should peel off. The festival will have too much fat
5.The elderly should eat eggs a day 1 bubble, or at least a week 3 bubbles. In the case of the elderly with problems, high blood cholesterol. Should choose to eat egg whites only
6.The elderly should drink milk at least 1 glass. Milk is a food protein and high calcium supplements for the elderly drink milk diarrhea. May change a soy milk instead of
7.Bean plant species is a protein food. Repair and build สำคัญต่อ tissue survival.The elderly need nutrients this group than in adolescence compared to body weight. Various legumes such as peanuts, soybeans, mung beans As a protein source affordable value not lose meat.Prevent constipation has
.

.The 3 fatty food, such as vegetable oil used in cooking. Coconut milk which is it from coconut or fats from animals such as chicken skin, pig skin, eggs, milk, food, the high energy as much as possible.The hardening of the arteries blood flow to the organ and less significance, such as the brain and heart, the elderly should eat less fat!1.Should use the soybean oil, sunflower oil, or corn oil in cooking. Because it is a vegetable oil with linoleic acid. Which are essential fatty acids for the body. Can control the level of blood fatIschemic heart disease and
.2. Fat from animal and plant food. Recently, provide energy to the body if eat too much will make you fat. And the fat embolism blood
3.? Vegetable oil is used for cooking, avoid milk from which it is 4 coconut
.Avoid fats from animals such as chicken skin, pig skin, egg yolk, this food group is high in fat. If eating too much is bad for the body greatly, make blood vessels solid.Such as the brain and heart
.
.The 4 dietary minerals. The minerals from the elderly want and usually lacking. Calcium and zinc rule Calcium is an important component of the bone found in milk, a bean curd, fruits and vegetables, seeds, sesame, bone of animals such as fish meal.The elderly should drink some milk, but should be skimmed milk, to reduce unnecessary about fat away. The zinc is necessary for many body systems, especially the skin, which has a lot of seafood, fish, etc.!The 5 foods, vitamins, vitamin has many kinds, but most lack of elderly frequently, including vitamins, vitamin E vitamin. And folic acid. If the elderly should be out of the house to get some sun, because the sun light.The vitamins found in unpolished rice, brown rice, fruits and vegetables and vitamin e found in vegetable oil bean species.