หล่าเพ็ด (Lahpet) เป็นอาหารยอดนิยมข

หล่าเพ็ด (Lahpet) เป็นอาหารยอดนิยมของพม่าโดยการนำใบชาหมักมาทานกับเครื่องเคียง เช่น กระเทียมเจียว ถั่วชนิดต่าง ๆ งาคั่วกุ้งแห้ง ขิง มะพร้าวคั่ว เรียกได้ว่า มีลักษณะคล้ายคลึงกับเมี่ยงคำของประเทศไทยซึ่งหล่าเพ็ดนี้ จะเป็นเมนูอาหารที่ขาดไม่ได้ในโอกาสพิเศษหรือเทศกาลสำคัญ ๆของประเทศพม่า โดยกล่าวกันว่า หากงานเลี้ยง หรืองานเฉลิมฉลองใด ไม่มีหล่าเพ็ดจะถือว่าการนั้นเป็นงานที่ขาดความสมบูรณ์ไปเลยทีเดียว

ส่วนผสม

-ใบชาหมัก -กระเทียมหันขวางเจียว -กุ้งแห้ง -มะม่วงหิมพานต์

-ใบชะพลู(สำหรับห่อ) -งาขาว -ถั่ว เหลือง -ขิง

-หอมแดง -มะขามเปียก -น้ำตาลทราย

วิธีทำน้ำจิ้ม

ต้มน้ำตาลกับน้ำมะขามเปียกให้ข้นพอประมาณ

วิธีทำเครื่องเคียง

๑. คั่วมะม่วงหิมพานต์ดิบประมาณ 7-8 นาที คั่ว งาขาวละถั่วเหลืองให้พอกรอบ

๒. คั่วกุ้งแห้งประมาณ 5 นาที

๓. ล้างใบชะพลูและเด็ดให้ติดก้านใบ

๔. เจียวกระเทียมและหอมแดงให้พอเหลือง

๕. คั่วหอมแดงด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาที

๖. ใช้ใบชะพลูห่อส่วนผสมต่าง ๆเข้าด้วยกันและราดด้วยน้ำเชื่อมผสมหัวหอมแดงและกระเทียมเจียว

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Bombers phet (Lahpet) is popular food of fermented tea leaf by bringing Burma, comes with side dishes such as fried garlic. Different types of nuts, roasted Sesame shrimp Ginger-coconut popcorn called miang Kham resembles a country which Thailand's objection to this is a food menu that phet indispensable on special occasions or festivals of Myanmar by saying goes that if a party or celebration of any. There is no objection to that, to be considered phet is perfectly well.The ingredients.-Fermented tea leaves-fried garlic, crosswise, facing. -Dried shrimp. -CashewPiper sarmentosum leaves-(for)-Sesame-Soy-Ginger.-Red Onion-tamarind fruit-sugarHow to make dipping sauce.Boil the sugar with water, tamarind concentrate, enough for approximately.How to make side dishes.1. roasted cashews, raw approx 7-8 minutes, roasted White Sesame, soy, phokrop each.2. roast the shrimp dry, about 5 minutes.3. Piper sarmentosum leaves wash and decidedly, stick-shaped leaves.4. garlic and shallot yellow fit5. roasted red onion with flame, about 5 minutes.6. Piper sarmentosum leaves used ingredients wrapped and topped with syrup, mixing red onion and fried garlic.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Lai Phet (Lahpet) is a popular dish of Burma by the fermented tea served with side dishes such as garlic, beans, various kinds of roasted sesame, dried shrimp, ginger, toasted coconut is known similarities to complementing the words of the bombers. this pet The menu will be indispensable on special occasions or festivals. Of Burma He said that if any party or celebration. No hunting for pet treats, it is quite possible that the complete lack ingredients - fermented tea leaves. - Chopped garlic and leeks crosswise - dried - nuts - plu leaves (for wrapping) - Sesame - soybean - ginger - shallot - tamarind - sugar sauce to a boil with sugar, tamarind juice to thicken enough to make a side one. Roasted nuts, roasted sesame oil, about 7-8 minutes per soybean enough to frame two. Roasted shrimp for about 5 minutes Chaplo 3. Clear and cool to stick the stem 4. Fry garlic and shallots to the yellow 5. Roasted shallots with a low heat for about 5 minutes 6. Chaplo wrap ingredients. Together and topped with syrup, mix shallots and garlic.