ขั้นตอนและวิธีทำราดหน้า1. หมักหมูกั

ขั้นตอนและวิธีทำราดหน้า

1. หมักหมูกับซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1 ช้อนชา นวดเครื่องทั้งหมดให้เข้ากันจนหมูนุ่มเครื่องเข้าเนื้อ หมักไว้อย่างน้อย 30 นาที
2. ล้างคะน้าที่ซื้อมาให้สะอาด คัดเอาใบแก่ออก (ถ้าหากคะน้าต้นใหญ่มากให้เอามีดผ่ากลางลำต้น โคนหั่นเฉียง ใบหั่นเป็นท่อนประมาณ 1 1/2 นิ้ว)
3. นำเส้นใหญ่คลี่ออกให้เป็นเส้นไม่ติดกัน
4. ตั้งกระทะบนไฟกลาง รอจนกระทะร้อน ใส่น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงไปผัด เติมซีอิ๊วดำหวาน ผัดจนเส้นก๋วยเตี๋ยวและซีอิ๊วดำเข้ากันทั่วจึงปิดไฟ และนำเส้นออกมาใส่จานเตรียมไว้
5. ใส่น้ำมันในกระทะและนำไปตั้งไฟ เติมเต้าเจี้ยวสับกับกระเทียมผัดให้เข้ากันจนหอม ใส่คะน้าลงไปผัดจนเกือบสุก ใส่หมูหมักลงไปผัดจนพอสุก
6. ใส่น้ำซุป แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา รอจนกระทั่งน้ำเริ่มเดือด จึงใส่น้ำแป้ง (นำแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะไปผสมกับน้ำ คนให้ละลายดี) ระหว่างใส่น้ำแป้งต้องคนอย่างต่อเนื่อง จนน้ำซุปเริ่มข้น คนพอเหนียว ปิดเตาไฟ
7. ราดน้ำซุปบนเส้นก๋วยเตี๋ยวที่จัดใส่จานไว้แล้ว เสริฟทันทีขณะที่ยังร้อนพร้อมเครื่องปรุง (เช่น พริกชี้ฟ้าหั่นแว่นดองน้ำส้ม , น้ำตาลทราย , น้ำปลาตามชอบค่ะ)

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Process and how to make topping: 1. Marinated pork with soy sauce, sugar, 1/2 tsp cayenne pepper 1 tsp massage machine all together until a soft pork meat. Marinate for at least 30 minutes
2.Wash kale thoroughly purchased. It leaves it out. (If kale is a very large knife, cut through the center line of the base of the leaves, cut into pieces about 1 1/2 inches)
3. Bring the big wipe out a line, noncontiguous
4.Set the pan on a medium heat. Pan until hot, add 3 tablespoons oil to the noodles and stir. Sweet black sauce added. Stir until the noodles and sauce together over the black off. And the dish prepared from
5.Heat oil in a pan and bring to a boil. Filled with bean paste, chopped garlic and stir together until fragrant. Add kale and stir fry until almost cooked. Marinated pork and stir fry until just cooked
6.Add the broth and season with fish sauce 1 tablespoon sugar until the water starts to boil. Then add flour. (1 tbsp corn flour mixed with water. Stir well) between the starch must be continuous. Until the soup begins to thicken.
Close the fireplace.Seven. Topped noodle soup on a plate that already. Serve immediately while still hot and ready to eat (such as chili, sliced ​​pickles, vinegar, sugar, fish sauce, to taste it)
.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Step, and how to make fried

1. Marinated Pork with soy sauce, white sugar, 1/2 tbsp. 1 tsp cayenne pepper Thai Massage machine all together till marinated pork meat into soft, at least 30 minutes.
2. Wash the Kale thoroughly to remove the old copy (if very large master Kale, remove the surgical knife in the middle of the trunk. Cone pieces shredded leaf-Shredder for about 1 1/2-inch)
3. Bring a big wipe out.
4. Set the pan on a medium-hot pan wait for lights. Place 3 tbsp oil Put the noodles into Additional soy sauce, sweet black soy sauce noodles and stir until black incompatible across it and bring out a plate prepared path
5. Put oil in frying pan and set fire. Fill the bean sauce fried with garlic and minced together until fragrant. Put the cooked Kale into almost Put the Marinated Pork fillet cooked enough until a
6. Put the soup and season with 1 tbsp sugar Fish sauce, wait until the water begins to boil, then add the water, flour (put 1 tbsp cornstarch mixed with water to make a good solution) between the water flour to people constantly, until soup begins to concentrate. Close fireplace
7. pour the soup on noodles held a plate. Fathanthi served as a ready-to-heat seasoning (such as Chili, sliced pickled Capsicum Frutescens, orange juice glasses, sugar, fish sauce, as he likes!)
.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

step and how to curried

1. pork with white soy sauce, sugar 1 /2 teaspoon pepper 1 teaspoon massage all together until soft pork into the marinated meats
2. At least 30 minutes.Wash the kale, eclectic and clean out the old (if kale very large trees with a knife, cut a tree trunks medium sliced root certificate, trimmed about 1 1 /2 inch)
3. Big hair spread out, it is not attached to the line,
4.set the frying pan on medium heat till hot pan add oil 3 tablespoon rice noodles to fry fill black soya sauce Stir fry until noodles and sweet black soya sauce. Then turn off the power and remove the line out into a plate prepared for
5.Put the oil in a frying pan and add the fermented whole soybeans to chop the garlic till fragrant, add the kale, then fry till almost cooked. Put pork fried chicken go down until it is cooked.
6.Add broth, season with 1 tablespoon of sugar until the water starts to boil, wait for fish sauce with water and flour (corn flour mixed with 1 tablespoons of water, well, until dissolved) between the water and flour must be continuously until thick soup startTurn off stove
7. Pour the noodle soup that is put on a plate, and then serving as soon as it is still hot as with seasoning (such as vinegar, pickled chilies magnifying glass, sugar, fish sauce, like)