ก่อนจะมาเป็นขนมเค้ก ประวัติเริ่มจาก

ก่อนจะมาเป็นขนมเค้ก

ประวัติเริ่มจากปี 1843 คุณอัลเฟรด เบิร์ด (Alfred Bird 1811-1878) นักเคมีชาวอังกฤษได้ค้นพบ “ผงฟู” หรือ “baking powder” ทำให้เขาสามารถทำขนมปังชนิดที่ไม่มียีสต์ให้กับภรรยาของเขา อลิซาเบธ (Elizabeth) ได้เป็นครั้งแรกเนื่องจากภรรยาของเขาเป็นโรคภูมิแพ้เกี่ยวกับ ไข่ และ ยีสต์

ในราวศตวรรษที่ 13 มีการค้นพบหลักฐานการอบขนมเค้กขั้นแอดวานซ์ที่เก่าแก่ที่สุดจากชาวอียิปต์ โบราณโดยมักจะเป็นรสชาติของเค้กผลไม้ และGinger bread รูปแบบเค้กทรงกลมที่เราเห็นกันทุกวันนี้ เริ่มราวกลางศตวรรษที่ 17 ในยุโรป ซึ่งเป็นช่วงที่มีพัฒนาการของเตาอบ แบบพิมพ์ขนมและน้ำตาลทราย รสชาติที่นิยมก็ยังเป็นรสผลไม้

ย้อนหลังจากวันนี้ไปประมาณ 60 ปี ธุรกิจขนมอบในเมืองไทยไม่ได้เป็นที่รู้จักแพร่หลายเหมือนในปัจจุบัน จนไม่อาจเรียกว่าเป็นธุรกิจได้ ขนมปัง ขนมเค้ก คุกกี้ ก็ไม่ได้เป็นที่คุ้นเคยของคนทั่วไป จะมีก็เพียงคนกลุ่มหนึ่งซึ่งได้รับอารยธรรมตะวันตกมาก่อน และผู้ที่มีความใกล้ชิดกับชาวต่างประเทศที่เข้ามาทำธุรกิจในเมืองไทยที่ รู้จักขนมอบ และมีร้านขนมอบเพียงไม่กี่ร้าน เพราะธุรกิจขนมอบในสมัยนั้นแคบมาก ไม่เป็นที่รู้จักแพร่หลาย

ต่อมาคนไทยโดย เฉพาะคนกรุงเทพฯ เริ่มรู้จักขนมอบมากขึ้นเมื่อหลังสงครามโลกครั้งที่สองสิ้นสุดลง ประเทศไทยเริ่มเป็นที่รู้จักของประเทศต่างๆ มีการติดต่อค้าขายกับต่างประเทศมากขึ้น มีชาวต่างประเทศเข้ามาเมืองไทยทั้งนักธุรกิจและนักท่องเที่ยว ทำให้ธุรกิจโรงแรมขยายตัว จึงต้องผลิตอาหารประเภทขนมอบชนิดต่าง ๆ ขึ้นเช่นขนมปัง เค้ก เพสตรี้เพื่อบริการลูกค้าชาวต่างประเทศที่ไม่คุ้นเคยอาหารไทย และนอกจากจะผลิตเพื่อบริการลูกค้าแล้ว โรงแรมยังมีบริการรับจัดเลี้ยงให้แก่หน่วยงานต่าง ๆ ทั้งของรัฐและเอกชน โดยมีการจัดประชุมสัมมนา งานพิธีมงคลสมรส งานวันเกิด และการจัดเลี้ยงสังสรรค์ ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์ขนมอบจึงเป็นที่รู้จักและแพร่หลายมากขึ้น

ในขณะเดียวกันก็มีร้านเบเกอรี่ที่ผลิตขนมปัง ขนมเค้ก ขนมต่าง ๆ ออกขาย ธุรกิจขนมอบเริ่มจัดว่าเป็นธุรกิจได้เมื่อสมัยสงครามเวียดนาม ประมาณ 30 กว่าปีมาแล้วประเทศไทยเป็นประเทศหนึ่งที่เป็นที่พักของทหารอเมริกัน ช่วงนั้นกิจการขนมอบเริ่มขยายตัวมากขึ้น เนื่องจากความต้องการอาหารประเภทนี้สูง จนถึงกับมีผู้คิดโรงโม่แป้งสาลีขึ้นในประเทศไทย และต่อมามีโรงโม่แป้งสาลีเพิ่มขึ้นอีก 23 แห่งแต่ละโรงโม่ก็ผลิตแป้งสาลียี่ห้อต่าง ๆ ออกจำหน่ายพร้อมกับมีการสาธิตการทำผลิตภัณฑ์ จัดการฝึกอบรมแนะนำลูกค้าผู้ใช้แป้งสาลีและผู้ประกอบกิจการขนมอบซึ่งมี ปริมาณเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ เพื่อให้สามารถนำแป้งไปใช้ทำผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและมีความถูกต้อง นับว่าเป็นประโยชน์ต่อผู้ใช้แป้งสาลีเป็นอย่างยิ่ง

เมื่อสงคราม เวียดนามสิ้นสุดลง ธุรกิจขนมอบก็ยังดำเนินต่อไป และขยายตัวเพิ่มมากขึ้น คนไทยเริ่มบริโภคขนมปัง ขนมเค้ก คุกกี้ พาย พัฟ ฯลฯ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ขนมอบมากขึ้น นักธุรกิจหลายรายเริ่มมองเห็นลู่ทางในการลงทุนทำธุรกิจนี้ เนื่องจากเห็นว่าผลิตภัณฑ์ขนมอบเข้ามามีความสำคัญต่อชีวิตประจำวันของคนไทย มากขึ้น

นอกจากนั้นยังมีหน่วยงานต่าง ๆ เช่น วิทยาลัยสารพัดช่าง วิทยาลัยการอาชีพ วิทยาลัยอาชีวศึกษา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โรงเรียนของเอกชน ที่เปิดสอนด้านขนมอบ ได้ช่วยกันเผยแพร่ความรู้เกี่ยวกับขนมอบมากขึ้น พร้อมกับมีตำราการฝึกปฏิบัติทำขนมอบ มีประชาชนให้ความสนใจมาฝึกอบรมรับความรู้ เพื่อไปประกอบเป็นอาชีพ หรือทำบริโภคเองภายในครอบครัว

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Before coming to the cake. History begins from the year 1843 you Alfred bird (1811-1878 Alfred Bird) British chemist was found "powder baking powder" or "foo" makes him the type of bread can be made without yeast, with his wife. Elizabeth (Elizabeth) has for the first time since his wife's allergy about eggs and yeast. In the story, the 13th century is the discovery of evidence of a cake baking step advance from the oldest Egypt. Antique, usually as the taste of fruit cake and Ginger bread. Spherical cake patterns that we see today. Start mid of 17th century in Europe, which is a development of the oven type cakes and sugar taste fruit flavors are also popular. Backward from today to approximately 60 years old pastry business in Thailand is not known as widely as in the current may not be called bread business. Cakes, cookies, they are not as familiar with people, it is just a group of people who have received Western civilization came before and those who are closer to the foreign tourists who come to do business in Thailand, known as the pastry and pastry shop with a few shops. Because pastry business in a very narrow passage is not widely recognized. Later, the Thai people, especially the people in Bangkok began to recognize more pastries when, after the second world war ended. Thai country begins is known of various countries. Trade with foreign countries more. There are foreign tourists arrive in Thailand for both business and leisure travelers make business expansion to produce various kinds of pastry category food such as bread. Angry Strawberry cake page customer service to foreign tourists and Thai cuisine with which you are unfamiliar, apart from manufacture to customer service. The hotel has been catering to the various agencies of the State and private sectors, there are job seminars by wedding banquets, birthday parties, and. For this reason, pastry products, it is more widely known and. At the same time it has a bakery produced bread. Cake. The cake sale Pastry business start a business, whether it is a Viet Nam war when about 30 years ago, Thai is one of the countries where the American military is preferred. The interval acts began to increasingly expanding pastries because of high demand for this type of food until the flour mill thought people in the country, Thai. And later, with more flour mill featuring 23 individual production, mill flour brand with the release of the demo to make the product management user guide training, wheat flour and pastry business, which increasingly has to be able to bring the dough to spend on a product, quality and accuracy. It is beneficial to users, particularly wheat flour. When Viet Nam war ended. Pastry business still continue and grow more and more Thai people began to consume bread Cakes, cookies, pies, puff pastry products, which are more. Many businesses began to see the track in business investment due to see that pastry products come in is important to people's daily lives, more and more Thai. In addition, there are also other agencies, such as career colleges, vocational college, College engineer goodies. Kasetsart University. Private schools that teach the pastry together has helped spread knowledge about more pastry with pastry making practice textbooks. There are people interested in receiving training and knowledge to constitute professional or consumer within families.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Before a cake

.History starting from the year 1843 Alfred bird (Alfred Bird 1811-1878) British chemists have discovered "baking powder" or "baking powder." He can do the kind of bread without yeast, with his wife, Elizabeth (Elizabeth).Eggs and yeast
.
.In about a century 13 have discovered evidence of baking a cake step advance the oldest of all the Egyptians. Ancient usually a taste of the fruit cake and Ginger bread cake pattern spheres that we see today. Start that those 17 middle century.Which coincides with the development of the oven. An sweets and sugar. The popular taste is fruity taste
.
.Backward today about 60 years. Business pastries are not popularly known as at present. I can not known as a business, bread, cakes, cookies, it is not familiar to common people.And those who are very close to the foreigners in business in Thailand known pastries and a pastry shop a few shops. Because business pastries in those days is very narrow. Not widely known
.
.Later, people only by residents' Began to know more pastries after World War II ended. Thailand is known in various countries. With trade with more countries.The hotel business expansion. Must produce foods, pastries, various kinds of up, such as bread, cakes, pastries to บริการลูกค้าชาวต่างประเทศ unfamiliar food. And besides it is manufactured to customer service., both public and private, the conference wedding ceremony, birthday parties, and catering Hence the baked products is known and the more prevalent
.
.At the same time, it has produced bread bakery, cake, candy, various business selling pastries start is considered as the business when the Vietnam War. About 30 years Thailand is a country as the rest of the American military.Due to the requirement of this kind of food is high. To the thinking of the mill flour in Thailand And it shall come to pass, milling wheat flour has more 23 of each mill also produces the wheat flour various brandsManagement training guide user clients and baked wheat flour business which has increased about you. So I can bring to the quality and accuracy.