ประเภทของขนมไทย 1. ขนมชาววัง : เป็น

ประเภทของขนมไทย

1. ขนมชาววัง : เป็นขนมไทยที่ใช้ความละเมียดละไม ประดิดประดอยหลาย ขั้นตอน สูตรต้นตำหรับเกิดจากการค่านิยมที่คนสมัยก่อนมักส่งลูกหลานที่ เป็นผู้หญิงเข้าไปในวัง เพื่อถวายตัวรับใช้เจ้านายในตำหนักต่างๆ โดยมีการฝึกฝน ฝืมือด้านต่างๆอย่างวิถีของชาววัง รวมถึงการฝีกทำอาหารและขนมด้วย ขนมไทย ชาววังจึงขึ้นชื่อในเรื่องของความละเอียด ประณีต พิถีพิถันในทุกขั้นตอนของการ ทำรวมถึงการเลือกใช้วัตถุดิบ ตัวอย่างของขนมชาววังได้แก่ ขนมลูกชุบ ขนมเบื้อง วุ้นกะทิ วุ้นสังขยา ขนมไข่เหี้ย เป็นต้น

2. ขนมชาวบ้าน (หรือขนมตามฤดูกาล) : เป็นขนมไทยที่ทำง่ายๆ ไม่พิถีพิถันมาก วัตถุดิบที่ใช้ มักจะเป็นผลไม้ที่หาได้ตามฤดูกาล มักทำกันทานภายในครัวเรือน โดยเน้นทำกิน เอง เหลือก็สามารถนำไปขายได้ ตัวอย่างของขนมชาวบ้าน ได้แก่ ฟักทองเชื่อม กล้วยไข่เชื่อม กล้วยตาก เป็นต้น นอกจากผลไม้ที่หาได้ตามฤดูกาลแล้ว วัตถุดิบ หลักอื่นๆที่ใช้ก็มักจะเป็นสิ่งที่หาได้ง่าย เช่นข้าวเจ้า ข้าวเหนียว มะพร้าว นำมาผสม กับน้ำตาล ทำเป็นขนมได้หลากชนิด ไม่ว่าจะเป็นขนมเปียกปูน ขนมจาก ขนมขี้หนู ตะโก้ ขนมน้ำดอกไม้ และอื่นๆอีกมากมาย สำหรับผลไม้ที่เหลือเกินรับประทาน ก็จะนำมาถนอมอาหารด้วย ภูมิปัญญาชาวบ้าน เพื่อให้สามารถเก็บไว้กินได้นานๆ เช่น ทุเรียนกวน มะม่วงกวน กล้วยตาก กล้วยฉาบ เป็นต้น


4. ขนมไทยที่ใช้กับงานมงคล : งานมงคลต่างๆ มักจะมีขนมไทยความหมายดีๆ ประกอบอยู่ในพิธีอย่างขาดเสียมิได้ ไม่ว่าจะเป็นงานบวช งานแต่งงาน งานขึ้นบ้านใหม่ โดยงานมงคลเหล่านี้มักจะมีการทำบุญเลี้ยงพระ ตัวอย่างขนมไทยที่ใช้ในงานมงคลได้แก่ ขนมชั้น เม็ดขนุน ขนมถ้วยฟู ขนมปุยฝ้าย เป็นต้น นอกจากนั้นยังมีขนมที่มีคำว่าทองทั้งหลาย เช่น ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ทองเอก ทองพลุ เพื่อมีความหมายนัยว่า เงินทองจะได้ไหลมาเทมา ส่วนเม็ดขนุนก็สื่อถึงการทำภารกิจใดๆ ก็จะลุล่วงไปได้ ด้วยดี มีคนช่วยเหลือสนับสนุนให้งานสำเร็จ ขนมถ้วยฟู / ปุยฝ้าย สื่อถึงความเฟื่องฟู ส่วนในงานฉลองเลื่อนยศเลื่อนตำแหน่ง ก็มักจะมีขนมจ่ามงกุฏ เพื่อสื่อถึงยศตำแหน่ง ที่เพิ่มสูงขึ้น เป็นต้น

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Type of Thailand dessert first. Royal sweets: candy Thailand used kindly. Trim several steps from the original recipe values ​​that were formerly often send their children to. As women enter the palace Entrusting to serve in the palace of the prince. By tackles Skill for various aspects of royal life. The practice cooking and pastry dessert with Thailand palace is known for its sophistication, meticulous in all stages of. Includes the choice of materials. Examples include the Palace of Sweets Candy ball plated pancake jelly coconut jelly custard dessert Akeehigi etc. 2. sweets locals (or seasonal dessert): Thailand is a dessert made ​​simple. Many unscrupulous Materials used Often find seasonal fruits. I usually do not do that by focusing on the household, it can be sold. Examples of sweets locals include pumpkin banana plug dried bananas, etc. Fruit find seasonal ingredients other core is used, it is often easy to find, such as rice, glutinous rice, coconut mixed with sugar as a dessert. Species diversity Whether rhombic dessert from pastry dessert hot wind blowing flowers and much more. For fruit, so eat It is taken with food Folk wisdom To be able to keep eating as long as durian, mango, stir dried banana, banana chips, etc. 4. After Thailand used the ceremony: the ceremony in Thailand, meaning you always have candy. Each of the ceremony portrayed. Whether it is a wedding, housewarming ordination. The ceremony, these often have to monks. Thailand dessert samples used in the ceremony include wood grain snack cup full of candy cotton candy, etc. There is also a snack that contains gold, such Doonghiib Golden Ball Foi Thong-ek Tagplu is meant to imply. Money will Ood. The wood grain is the media to do any mission. It will be restructured with a candy bowl full support to complete the job / Wadding reflects booming. The festival promoted promoted. It's usually a dessert sergeant tiara. To reflect the titular Increased etc.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The type of dessert,

1 Palace: cake.A dessert, used the kindly elaborate many steps. The formula the original due to the values that old people often send children. A woman into the palace. To devote oneself to serve the boss in the conditions. The tackles.Including the training cooking and baking with dessert palace is famous the fine, delicate, meticulous in every step of the It includes the selection of raw materials. Examples of the palace, including snacks, candy coating. Pancake, coconut jellyขนมไข่เหี้ย etc.
.
2 cake. People (or seasonal dessert):A Thai dessert made simple. No meticulous. The raw materials used, often as a result of wood found at any season. Often do eat within the household, with emphasis on eat, rest can be sold. Examples of sweets residents include pumpkin weldingBananas, etc. in addition to find seasonal fruit and other main raw materials used, it is often easier to find things, such as rice, glutinous rice. Coconut mixed with sugar, as various kinds of sweets, such as diamond coconut.Moreover, candy flower water, etc. for the remaining fruit over eating. It will bring preservation with folk wisdom to keep it for a long time. Such as durian paste dried mangoes, bananas, etc., กล้วยฉาบ
.

4. Used with the ceremony: Dessertงานมงคลต่าง often have dessert, meaning good. Assemble in the ceremony as portrayed, whether they be ordained, wedding, your new house. The ceremony often these are merit raise the Examples used in a ceremony including the dessertJackfruit seeds, candy cups, fluffy cotton candy, etc. are also candy with the gold they like, pick discordance dodder. Close tightly., negotiant. To mean to imply that money pouring in. The jackfruit seeds can reach any missionsWell, someone help support work. Fluffy cup / cotton to the boom, the party promoted promotion is often ขนมจ่ามงกุฏ. To reflect the rank position increases.