อาหารภาคอีสานอ่อมปลาดุก วิธีทำ1. ล้

อาหารภาคอีสาน
อ่อมปลาดุก

วิธีทำ
1. ล้างปลาดุกให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น
2. เอาน้ำ 2 ถ้วย ตั้งไฟจนเดือด ใส่ปลาลงต้ม เติมน้ำปลาร้า
3. โขลกหอมแดง พริกสด และข้าวเหนียวที่แช่น้ำให้ละเอียด ตักใส่หม้อต้มปลา ปรุงรสด้วยน้ำปลา 4.เมื่อปลาสุก ใส่มะเขือเปราะผ่าซีก ตะไคร้หั่นท่อนสั้น มะเขือพวง ใบชะพลู ใบแมงลัก ต้นหอมหั่น ปิดไฟ ยกลง รับประทานกับผักชีลาว
เนื้อทุบ

วิธีทำ
1. แล่เนื้อออกตามยาว หมักกับเกลือ น้ำปลา พริกไทยป่น น้ำตาลปี๊บ หมักทิ้งไว้ประมาณครึ่งวัน ตากแดด 1 วัน
2. นำเนื้อไปย่างจนสุก แล้วทุบเนื้อให้แตกยุ่ยจากกัน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Food faireThai Curry catfish How to make a.1. wash the catfish, cut into pieces2. remove the boil 2 cups of water. Put the boiled down fish. Fermented fish water3. fresh chilies and shallots pounded glutinous rice, soak the scoop pot fish, seasoned with fish sauce 4. When cooked. Put the brittle, cut tomatoes. Piper sarmentosum leaves, pumpkin, lemon grass, sliced short phrases, Lemon Basil leaves, shredded green onions off lift down. Dining with dillThe meat is pounded. How to make a.1. Beef fillet marinated with salt, as long sauce Cayenne, sugar, Tin left Thailand for about half a day, 1-day sunlight.2. bring meat to grill until cooked, then smashed them to crumble meat from each other.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The Food MinistryOm catfish.How to do.1. Wash and clean the fish, cut into pieces,2. Take the water 2 cup heat until boiling. Add fish boil, add the fermented fish sauce.3 pound onion, chili, and rice soak thoroughly, put the pot. Season with fish sauce 4. When the fish cooked, add eggplant cut The grass short, eggplant, cut into pieces. The plu. Basil. Cut spring onion to lift off. Eat กับผักชีลาว.Meat beatHow to do.1. Cut out the longitudinal marinated with salt, fish sauce, pepper, palm sugar, marinate about half a day in the sun. 1 days.2. Put the meat to grill until cooked and pound meat break Yu apart.